ulumochi

喝茶是很主觀的.這茶會裡我個人看不出有茶友一定堅持那個茶是那個茶.也會有生熟不確定的狀況.但也都忠實的表達了品茶的感受...且最終用的是 "喜不喜歡" 而不是 "這茶質好不好" "cp值高不高"..... 這點.對我這茶菜鳥來說.是很重要的參考... "喜歡" 是喝茶人的評語...  "茶質.cp質" 是賣茶人的評語... 我個人喜歡喝茶人的評語...當然.賣茶人的評語也不錯.只是不合我個人的胃口而已^^~
teddysu 發表於 2012-7-19 08:27

菜鳥需要的資訊是什麼？

我認為最重要的是>>>實品與正確的名稱要對的上（劉德華，王菲，陳水扁，馬英九等人應該長什麼樣子）
這樣子買茶的時候才不會被茶商乎弄
畢竟這關係到金錢的多少

teddysu

兄
茶品資訊確實很難說到百分百完全
不過大概的重點應該要說對
例如我說
昨天我家來了好多名人給我 ...
ulumochi 發表於 2012-7-19 09:40

   這問題其實是很容易解的... 有 "真實證據" 佐證即可...  

且您也說照片不清楚.所以仍無法斷定... 這也是常識.有照片.不見得就一定是對的... 普洱茶界對 "正品" 的認定.再沒 "證據" 的狀態下.都是採 "各說各話" .這應該也不是今天才這樣...


就連 "茶評" 也是一樣.到處都有喝著 "苦澀味雜難耐" 的普茶.硬是說成了 "質重香顯喉韻佳的絕妙好茶" ...... 然後就把這 "歸功" 於  "喝茶是很主觀的"  青菜蘿蔔各有所好...... 普洱茶(應該說是任何的茶).只要能甘甜香醇.就是好茶...新茶苦澀.就是苦澀的茶.要變好茶...10年?20年?30年? 都好.等它變成甘甜香醇了.就是好茶...不是這樣嗎^^?


總之.如果要求真實.就要有幾分證據說幾分話.這樣才會令人信服.否則也只是淪入筆戰.無益於事實之釐清.這對眾茶友來說.也不見得就是福氣^^~


拍謝^^\ 我的話又多了^^~  ( 甚麼時候才能喝到 "正一期" 的 8582ㄚ...做夢都會夢到...只看到沒喝到   )

容爸

回復 58# teddysu


   

喝茶是很主觀的.這茶會裡我個人看不出有茶友一定堅持那個茶是那個茶.也會有生熟不確定的狀況.但也都忠實的表達了品茶的感受...且最終用的是 "喜不喜歡" 而不是 "這茶質好不好" "cp值高不高"..... 這點.對我這茶菜鳥來說.是很重要的參考... "喜歡" 是喝茶人的評語... "茶質.cp質" 是賣茶人的評語...

兄說出了我心裡的話,這也是我喜歡到瑩兄及羽身兄家茶會的原因,
..........回歸喝茶者的喜悅,有一個茶友聚會的喜悅,在此前題下來學習,

大家都知道我不懂老茶,在我的認知中,
老茶代表著複雜、金錢.........很沉重....
所以只能欣賞其美,卻不想擁有了....

weberdece

菜鳥需要的資訊是什麼？

我認為最重要的是>>>實品與正確的名稱要對的上（劉德華，王菲，陳水扁，馬英九 ...
ulumochi 發表於 2012-7-19 09:51

    如果今天小弟是貪圖這些人的名氣請這些人來 那當然要看他們是否是正身

    如果今天小弟是要他們會某些技術  他們叫什麼  都不重要了

    有時小弟覺得現在老普洱的交易  只是看外表對不對

     至於內涵如何  好像也不重要？

pzk252

另外
據我所知，那片減鐵應該不是減鐵
比較接近目前大陸所說的83鐵（民國83年）
從配菜，底窩判斷（圖片不 ...
ulumochi 發表於 2012-7-19 01:32

單看照片所示，小弟個人判斷非80末90初兄所稱的「83鐵餅」無紙鐵餅可能性較大，理由如下：
一、餅緣壓痕（模具工具痕），此特徵在70-90各期下關茶品，許多有底窩的泡餅都有此特徵，無法據以特定係何批茶品。
二、配菜部分，上述大陸所稱之83鐵餅之配菜，小弟各人所見可大別為2種，一種級數較粗、少芽、面底往往都有明顯可見之粗老葉，壓的很緊，餅身大都比較大（比例上，非絕對）；另一種配菜明顯較細、芽頭多、面茶粗老葉很少（常常看不太到）、底茶可見以青壯葉為主加上一部份細芽及粗老葉，餅身較之前者往往較小，相對也壓的沒那麼扁及硬。
三、底窩部分，小弟個人認為與下關70-90茶品的底窩差異不大，較難以分辨明顯的差異。但因為上所稱「83鐵餅」無包裝紙（或後來才自行包上外包紙），故大部分所見茶餅正面中間位置及餅背底窩外圍會留下一些上下茶餅間長期接觸摩擦的痕跡。但此摩擦痕跡，只要是無包裝紙茶品上下堆疊一段時間，都有可能留下來，難以作為判斷的依據。因為曾聽聞將簡體字外包紙拆下包在較後期鐵餅的說法，亦曾聽聞將外包紙去除裸餅入倉之說法，假如此說法屬實，去紙後的裸餅因堆疊摩擦而留下痕跡的可能性及普遍性都是存在的。
四、茶會中照片所示，照片中鐵餅的配菜，小弟個人認為似乎與上述83鐵餅常見的2種配菜類型不太一樣（類似上述2種配菜的中間類型），餅身大小依照與茶盒的相對位置看來，似乎是一般尺寸，而非餅身較大之尺寸。看得出餅身厚而已澎鬆，
均與小弟個人所見所謂83無紙鐵餅有出入（當然不排除有不典型的個別差異）。照片中底窩旁有雖有一些摩擦痕跡，餅緣有壓痕，但是此非所謂83無紙鐵餅所獨有。故而，光以照片中所見，小弟個人推測非所謂83無紙鐵餅的可能性較大。
五、當然茶品外觀仍有個別差異存在，而且還是要以實際開湯後比對才較客觀（因為所謂83無紙鐵餅實際開湯後的風味特色很明顯，應該蠻好辨認的）。
個人看法，僅供參考

菜鳥

回復 53# ulumochi


    你拿發酵熟茶～來替發霉生茶背書～

又用益菌｜害菌～來模糊發霉的焦點～

連鼓吹普洱茶可送至醫院驗菌～

這種精神異常之人的鬼話～你都能讚譽有加～～


若說誤導茶友～～～沒人能跟你爭第一～～～

菜鳥

菜鳥兄有在場嗎^^? 我記得上次他們茶聚有倉茶時.就沒讓菜鳥兄試茶ㄛ^^

(不是要給您打槍.只是按看到的狀 ...
teddysu 發表於 2012-7-19 07:51

    向您報告一下～當天小弟有事～所以沒前往～

說到倉茶～沒讓小弟試～您這誤會大囉～

前一回～便請”鐵大｜好友”～分別攜”乾｜濕”倉～雪印做比較～

另外～您可別也讓烏大給誤導囉～倉茶～可不見得＝發霉～

菜鳥

菜鳥需要的資訊是什麼？

我認為最重要的是>>>實品與正確的名稱要對的上（劉德華，王菲，陳水扁，馬英九 ...
ulumochi 發表於 2012-7-19 09:51

    實話告訴你吧！～

菜鳥要的是～你發揮十多年的經驗～客觀詳實的講解給大家聽～

你無需十項全能～但希望你至少能夠像貫致釀那樣～不懂的事就說不懂～

而不是像現在這般～強詞奪理～顛倒黑白～毫無衛生觀念的”誤導他人”～


以免我們這群～你惜日的粉絲～常常容易在心裡頭產生～蛋蛋的憂傷～

羽身

83鐵  真是謝謝烏大師解惑  請貼一片83鐵讓我瞧瞧  最好茶湯也拍一下  我再請大師來喝茶  泡我的83鐵給大師鑑定一下  看是簡鐵還是83鐵
至於88青大師也不懂 請你實在沒有必要  因為你也只是跟著大陸在走 不要只是看到市場上這些80末90初的茶就亂打槍  看不懂或不清楚都沒有關西  我在拿幾桶給大師看  給大師鑑定一下

容爸

回復 35# 射過溪


   

80 年代 牛難爬倉 75382
此茶實為7532 , 之所以被我另外命名為75382原因有二..........
1.她的口感真的很38 , 個性也很38 , 完全不像我们熟悉的7532之口感
反而像入倉較重的天信號 ,

連續三週喝80-7532,
都有很不同的口感,香型,
覺得所謂配方,至此已沒義意,應正名為...
80-Vadio乾倉青餅
80-LULU柔美雪印
80-牛難爬泡不完青餅
老茶真多樣變化,學不完的,欣賞吧！