羽身

回復 28# bluegallery

壓痕中茶簡及繁體首批都有  8653沒有壓痕  餅面茶葉也比較細

射過溪

2010 鐵觀音茶王
2011 鹿農凍頂烏龍冬茶比賽參等獎
2010 紅水烏龍

這三款台茶屬會外賽,2010鐵王先上
焙火後的觀音韻明顯,茶性是剛中帶柔,柔中帶剛
既有屬陽的氣韻,又有著屬陰的香甜柔厚
陰陽調合上,算是凹凸有致,配合不懈的好茶

再來是鹿農參等與紅水烏龍對尬
這二款則是一陰一陽的強烈對比
鹿農的是走剛猛有力的猛爆路線,但底韻亦不失細緻甜水
紅水烏龍則是一路柔到底,細緻,柔和,甜水

這二款茶都各有喜好者,難分上下
如果我是茶主人,我會日飲鹿農以壯陽,夜飲紅水以滋陰,如此可收陰陽合和,九陰九陽合成一氣之效矣.

射過溪

80 年代  重倉 厚紙 8582
80 年代  輕倉 厚紙 8582

這是羽身兄提供的好茶,此次茶會80年代的茶大都是羽身兄提供的,弟在此遙敬羽身葛格一杯
希望這星期日的90茶會能依照辦理.

這二種8582雖有輕重倉之分,但在個人的標準而言,都還在乾淨倉的範圍內
口感上的對比差異也不會很大,都很厚實有勁,但柔順不足,如能再放個十年就更好了.
總感覺這類早期廠茶,要放滿三十年以上,才會是最佳品飲期的開始 (較重倉的例外)

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80 年代 入倉 7542 (A)
80 年代 入倉 7542 (B)

差點被7542(A)給考倒,就在眾茶兄一致認為A是熟茶時
只有我一個人認為是倉儲濕熱悶出的口感,並不是熟茶
但在重手的摧殘下,還是原形畢露了,最後我還是投熟茶一票
不過這熟茶還真好喝,渥堆不重,陳期又老,就現飲下我反而喜歡這熟茶呢
但在放個十年,可能又會不一樣了,茶就是這樣,每一個不同的時點,都會有不同的表現.

射過溪

90 年代初 7572
80 年代  8592

雖然年份有差,但在倉儲不同下,8592喝來反而更年輕呢,渥堆味也還相當明顯
但厚實的老熟茶韻及保存良好的氣韻,顯現出了他的未來性,也獲得個人相當不錯的好評

7572 喝來反而更有老韻,藥香已出,很是迷人,但略帶水味及續航力略顯不足是美中不足之處
但不管如何,這也是一款相當不錯的好熟茶,現在還能喝到這樣的熟茶,亦足矣!

射過溪

80 年代  牛難爬倉 75382

此茶實為7532 , 之所以被我另外命名為75382原因有二..........
1.她的口感真的很38 , 個性也很38 , 完全不像我们熟悉的7532之口感
   反而像入倉較重的天信號 , 97年購入時也如天信號那般,苦得讓人張不了嘴
   現在喝來也還是有些許的苦韻殘留呢,真的很38.
2.拼配也很38,茶面像7532,背面像7542,餅內卻參雜了些像7582的青壯葉,故名之為......75382

另外,這茶還有一個很38之處,就是耐泡到一個很不要臉的程度
明明已經喝到很賭爛不想再喝了,她還是一直很濃郁的出湯,讓人也不好意思倒掉換茶
我想最38的應該是這點.

射過溪

80 末 90 初 牛難爬倉 7542 (同筒首片)
80 末 90 初 牛難爬倉 7542 (同筒中片)

這茶是1997年購入的脫依散餅,不是原筒的,但品相都相當一致,並無倉儲上的差異
當時吹冷氣吹了一個夏天後,以為足乾了,就用塑膠袋十餅一袋的密封收藏
前二年開封時卻發現第一餅有嚴重的白霜,但底下的卻依然油亮有花香味
詳情請看下帖 686~687 二樓............................................................
http://jft4u.com/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=29918&pid=828659&fromuid=1869

白霜嚴重的第一餅,經過二年略為通風存放後,白霜已少了2/3
當時口感是無滋無味的,與中間那餅差異很大,不過現在喝來已經與中間的那餅很接近了
但還是可以喝出茶滋結實度與穿透力還有茶捨顏色的不同
可見些微的濕度不同,時間長一點,就會造成很大的差異,儘管是在同一包裝內也是如此


PS. 中間那餅及那袋茶,再二年後的今天,餅面已無油亮度,且部份有輕微的白霜
        這袋茶應以另類的入倉茶視之.........倉名曰: 牛難爬倉

射過溪

88 青餅
80 年代 易武青散茶

乾倉的88青餅果然名不虛傳,夠青,夠悍,勇..猛..壯.....
不過太過乾燥,少了溫潤感,喝來總覺得口感太過死硬,但茶質是沒話講的
這類的乾倉貨還是好好的給她醒茶一段時間,讓她接受適度的空氣及水氣滋潤一下會比較好
另外,這茶的適飲期也還沒到,現在就把她臨幸了有點可惜.

80 易武青散茶
此茶應有輕入倉,年份約落在80末~90初左右
這茶之前茶友曾經分享過,我泡出來的感覺像似中年悍婦
今天換人泡,卻變成溫柔的少婦,也是別有一番風味,我也喜歡
可見一款茶在不同泡手的詮釋下,就會有完全不同的感受
這沒有對錯,喝茶泡茶本來就是很個人化的,能泡出自己感覺合適的茶湯才是重要的
喝不同人泡的不同口感,也是一種跳脫自我習慣的學習呢

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80 年代  牛難爬倉 75382

此茶實為7532 , 之所以被我另外命名為75382原因有二..........
1.她的口感真的很 ...
射過溪 發表於 2012-7-17 19:14

    茶不孤,必有鄰
    我也有一餅很像8582,但喝起來一點不像8582,卻很苦底的8582
    一度懷疑是仿茶,被我打入冷宮
    看了此帖,將它挖了出來,有機會來辦個認親大會

   

射過溪

茶不孤,必有鄰
    我也有一餅很像8582,但喝起來一點不像8582,卻很苦底的8582
    一度懷疑是仿茶, ...
bluegallery 發表於 2012-7-17 20:16

80中左右,可能有出過一些極苦的茶
我有一顆250g沱茶也是苦到讓人張不開嘴 (現在已經適飲了)
下次我们到羽身的私處聯誼一下,認親一下

射過溪

70年代 乾倉 中茶簡

同是乾倉,但相較於88青的死硬口感,這70簡鐵就和藹可親多了,畢竟年紀也相差十幾年
果然早期的廠茶還是老的好喝.

很標準的早期鐵仔味,那種乾倉的氣韻,實在很讓人著迷
直沁心肺口鼻的穿透力,讓射溪爽度大幅提升,真是個 Happy Ending 啊.....................