2012永德縣亞練鄉的藤子茶---試茶心得

teddysu

2012.07.24  ------------  2012永德縣亞練鄉的藤子茶  -------------

--- 試茶心得報告

茶乾.花果香(有點像百香果.帶點熟甜酸的香)










置茶 7.2g (我把幾跟骨子與一些碎葉留下了.置茶量比我平常時的6.5g略增)

茶具.我的品茗杯.約160cc.電解水.98度熱水瓶直沖.

開泡:

潤茶.淡茶香甜.

1-5泡50-60秒.
6泡不計時.



葉底...







這茶.就像個新婚燕爾的美麗小茶娘.香甜可口又帶勁^^ 淡淡的澀苦甘甜.帶點微酸的濃濃花果香.5泡略淡.以為沒勁了.6泡不計時(約3分鐘).竟然又來勁了^^ 稍顯的澀.反而讓甘甜的花果香更加迷人^^ 冷湯也很爽口^^


簡單試茶.不是很精準.隨意看看就好.感謝觀賞^^\

捨

回復 1# teddysu


    兄臺真的非常用心,其實這麼認真的泡茶還這麼快po文分享,除了感佩外反而讓小弟不好意思,只是品嘗一下過去可能比較沒什機會喝到的茶,據悉這個藤子茶價在永德算是高價位的茶,比忙肺茶價還貴上許多,雖然還不至於像臨滄冰島茶價格嚇死人,在永德這個區域算是相對是比較高價位的茶,問題讓喝過的人出來品味一下看值不值, 小弟不是茶商沒有銷貨壓力也不會為所有贈茶作背書,不管好不好喝,說出自己的茶後心得評價就好,儘管說出個人偏好無妨,管他媽媽嫁給誰?說的精彩就打賞 ,分享大家開心.爽就好!

teddysu

回復  teddysu


    兄臺真的非常用心,其實這麼認真的泡茶還這麼快po文分享,除了感佩外反而讓小弟不好意 ...
捨 發表於 2012-7-24 22:42

      這"藤子茶" 我個人認為真的有高價的實力^^ 當然.這也是見人見智^^ 只能說我蠻喜歡那頗為孅細甜美有帶勁的風格而已^^
我個人試茶是很簡單的.用我個人的試茶法.感覺到甚麼就寫甚麼了.有把握.就寫清楚一點.沒把握就寫保守一點.就這麼回事^^  隨著經驗與身體狀況.與茶本身的改變.試茶結果.都會有一定程度的變化.有的變好.有的變差...喝茶.就這麼回事^^  我也相信茶都會有它的適飲期.有的早.有的晚...有的期限很短.有的期限很長... 對我個人來說.可以輕泡(壺泡)也可以重泡(剛杯泡).都可以泡出該有的澀苦甘香甜...就是好茶^^ 這藤子茶.我個人認為就是醬子^^  當然.這不見得讓每個人都同意...搞不好也只是我這幾天心情比較好而已...呵呵^^

& 其實.拿到茶樣那天晚上就寫好了.只是因為還沒分配完成.所以沒po上來而已.大家一起寫心得.可以各自表達感想.那裡寫得不好也給我吐槽一下.這樣比較好玩^^v

悟心

2012春茶  永德野生樹茶

茶湯 苦澀 芽味 +菁味
泡淡 細緻柔順 淡稠
看葉底比較像台地茶

感謝贈茶學習

teddysu

2012春茶  永德野生樹茶

茶湯 苦澀 芽味 +菁味
泡淡 細緻柔順 淡稠
看葉底比較像台地茶

感謝贈茶學習 ...
悟心 發表於 2012-7-27 22:24

   前輩好ㄚ^^ 如果方便.可否po一張葉底攤開的照片.讓大家學習一下 "台地茶" 的葉型等等的.不方便也沒關係的.麻煩您了.謝謝^^\

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補充一下:  籐子茶---是否可歸為 "半野生茶" (網路上看到的.供參^^)

a也可清心a

2012春茶  永德野生樹茶6號茶 乾茶香味不錯  洗茶一次 第一泡15秒 有澀味 不喜飲 第二泡 5.10.15秒分三杯 5秒淡 無味 15秒 苦味重 會澀 第三泡 稍浸 第四泡 味淡ㄌ.........感謝贈茶學習

austin888

2012永德馬鞍山 散春茶4號
小弟為普洱茶新手，此"新"得非彼心得，若所述有誤請勿見怪...

前四泡皆呈現....
淡雅茶香，苦澀兼具，惟澀大於苦，且生津快，但回甘甚慢
第五泡以後...
已嘗不出苦味，澀味仍有，不過已經轉淡許多，越多泡越不顯澀，淡淡甜味一入口即可嘗出

捨

回復 5# teddysu


   

籐子茶---是否可歸為 "半野生茶"

據悉當地人認為藤子茶就是野茶的一種,是否歸為半野生茶?這種比較難界定!不過小弟認為藤子茶應該就是野生茶了.基本上藤子茶樹幹形體都好大, 似乎不像是人工栽植後野放生態茶的影子,給您參考囉!

godblessrob

今天品飲  文曲古樹茶
出湯快  甜水  無苦澀   回甘度不錯...   茶質  中上   喉韻普通   算是  現飲  相當不錯的茶  過六泡後  轉淡  尾水甜   不知  陳放後  會轉如何   看葉底  感覺樹齡 不大.....

捨

回復 9# godblessrob

不知 陳放後 會轉如何 看葉底 感覺樹齡 不大.....

兄好:

         其實這次拿的這些茶樣我也是與大夥差不多時間飲,文曲是這幾款茶中算是比較好之一,小弟也滿喜歡就先買些餅陳放,以後每年再送兄品鑑,如果可以再去找貨囉.至於感覺樹齡不大,這就很難處理囉.文曲的樹齡據悉史料記載差不多是近百年,當地人有說幾百年?眾說紛紜,因小弟卻未到文曲去看古樹究竟有多大?不過如果查愈喝愈順可時,可能會再度去探個究竟!