我愛大沱茶

那現在都要浸2分鐘才有味道的茶
請教其未來轉化應當是如何?

wkchang

第五款茶是囍字號茶皇。

說起這款茶，在當年可真赫赫有名，簡直是喬木茶的泰斗，為三合堂所出品。外觀上印了大紅囍字，增添不少喜氣，甚至有人異想天開想把它當喜餅來致贈親友，可見其夯的程度。記得小弟是在2006年第一次接觸到這茶餅，記憶中就是一餅可現喝，不苦不澀的茶。

時間又經過了6年，當年楚楚可人的小姑娘，如今轉化得如何？坦白說進化的不多，這在女性方面是好消息，畢竟沒有一個女人想老得快；但在茶餅來說可能適得其反，老是沒進展容易讓藏茶人失去耐性。經過2000多個日子的洗禮，除了湯色從淡黃色變為金黃色之外，內質並無顯著的提升。為了證實這一點，眾人建議緣兄把浸泡時間拉長至2分鐘。結果是湯色變得更深，雖然甘度也有提升，但苦、澀也連帶一起帶出；推估這種泡法會加速整個茶湯提早over，也就是離水味出現也不遠了。

因此眾人評論為比“一即多多即一“稍優…

wkchang

第六款茶為陳廣和堂班章茶王。

若說三合堂為南方一霸，那稱陳廣和堂為北方泰斗應該也不為過；一款茶是茶皇，另一款茶是茶王。一般的茶王也就算了，但是是號稱班章茶王，這可是不得了的大事，當然不可放過啦。近幾年班章茶、冰島茶收購價節節上升，這是大家都知道的事。去年很多茶商收不下手，今年更誇張了，有錢也收不到…。

班章茶，記憶中就是霸氣十足，帶苦，但能化苦為甘，這是印象中的班章，也是以前喝班章的感覺。而這茶的表現卻和以前的記憶背道而馳…，居然和囍字號有著神似的路子，不苦不澀，淡淡的甜…，淡淡的甜…，淡淡的甜…。隨著茶湯倒出，這甜也愈來愈淡…。

這時釘爺又說話了：“這茶有粉味！“，釘爺衝口而出的一句話，總是語不驚人死不休。不過這次卻沒得到在場的茶人共鳴，一致認為是釘爺前晚個人行為所導致。雖然釘爺否認，更一度舌戰群雄，但最終仍難獲得大家認同，只能諳諳淚含光…。

wkchang

第七款為攸樂茶王。

由於前二款茶的表現不如大家預期，這款茶當然被寄予很大的厚望，尤其茶是由雲南省農業科學院茶業研究所所制，更讓人充滿信心，開玩笑，雲南茶由雲南研究所所制，這不是相輔相乘嗎？但結局可能令大家失望了，總歸一句話是淡定到不行，印象中只喝了二道就被緣兄請出壺…。

wkchang

第八款是烏金號。

由於下半場的前三款實在太過平淡，為了板回些面子，釘爺把珍藏的烏金號拿出來，希望讓平淡許久的茶會增加此光釆。印象中這茶在前幾次的茶會有出現過一次，記得當時是這樣講的：「煙燻味重，有苦澀感，但能轉甘，但茶質下降快。」

而這次再臨幸一次，和上次感覺差不多，不過和前三泡茶相比，至少有所感…。品這道茶時，釘爺說起錯過發財機會的故事…。話說有個夜黑風高的夜晚，茶商載了一車的烏金號請釘爺收，總數是XXX支，每片XXX元；但因為當天釘爺心情不好，所以該茶商被釘爺打槍了，雙方不歡而散。如今烏金號已翻了十番，釘爺頓時懊惱不已…。徒留一陣稀噓…

wkchang

最後依然老調重彈，總結一下這八款茶的優缺點：

1、亨利貢茶：陳化不錯，苦澀甜感平衡佳，後續陳化值得期待。
2、勐庫老樹茶：前二道優於亨利貢，但隨著茶湯續出，茶質下降快。
3、怒江春尖：起始表現不如前二款茶，但泡水長，茶質輸出平均。
4、景邁芒景古樹茶：苦水，微甘，整體表現並不出色。
5、囍字號茶皇：似乎感覺時間完全沒在少女身上留下痕跡，比SK2還神。
6、陳廣和號班章茶王：同上，為囍字號的姊姊。
7、攸樂茶王：淡定十分。
8、烏金號：勐海廠茶，煙燻味有所改善，苦澀帶有質但下降快。

綜合以上所述，若要小弟挑前三名：依序為亨利貢茶、怒江春尖、勐庫老樹茶。外卡是烏金號…。

以上品飲心得為小弟品飲當下時個人感覺，如有雷同，純屬巧合；未來亦不適合當為任何茶品呈堂證供~~~

緣投明

一、前言：
一群失意茶人無厘頭地搞了個失意茶會，又在無意間不小心掀開了大樹茶這個潘柔朵拉的盒子，
搞得 ...
bluegallery 發表於 2012-7-31 23:33

黃兄:瞧你一個大男人的怎麼也這樣婆婆媽媽的．(拜託別學鐵釘好嗎)

全部就等你和鐵釘的報告．

緣投明

烏金號
緣投明 發表於 2012-7-29 23:21

烏金號聽說很紅也不便宜，還聽說我也喝過....這我自己就是不太記得．

想了半天好像有記得好像很苦，都說苦才是有質(大師講的)但如果我喝了會忘記的大概也不太樂觀....我是指我的茶評可沒說以後哦．

這茶本是被記予厚望要來個提振士氣的就算很苦心想換換口味也不錯吧，多年前的苦果然化開了化...化....化...化的好快我怕它很快會化不見．

苦化了但回甘度並沒有提升茶質也沒有跟上反倒是讓人覺的降的很快．

緣投明

小弟的排名:
1. 05怒江春尖
2.05 亨利貢茶
3.05勐庫老樹茶
4. 05烏金號
5. 101 景邁芒景古樹茶
6. 05陳廣和號班章茶王
7. 05攸樂茶王
8.05喜字號茶皇
輕鬆泡茶輕鬆喝茶茶評"青菜"寫寫請大家輕鬆看待．3Q:P

信錩

既然規定要排，小弟的順序如下:
1.亨利貢茶
2.怒江春尖
3.勐庫大雪山喬木王老樹茶
4.囍字號茶皇
5.陳廣和號班章茶王
6.景邁芒景有機喬木古樹茶
7.烏金號
8.攸樂茶王
經過兩次所謂的大樹茶會，發現有些大樹茶確實比臺地茶好喝，而且新茶就可以喝，雖然茶湯較淡薄，但相對也較柔順適口，所以以前偶而喝，現在…我可以天天喝。:lol
至於大樹茶有沒有明天…像烏金號肯定有，因為我現在喝的意願不高，就會期待一段時間後能否轉化，可是許多大樹茶已經不同以往需要靠時間來轉化就很香甜，正常消耗很快就沒量，因此我的大樹茶肯定沒有明天。