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上一次茶會受到各方關注，紛紛留言表示意見，其中最令與會茶兄在意的兩點是…
1.        喝茶的人會不會喝茶?
2.        泡茶的人會不會泡茶?
對小弟來說還好，只中槍50％，但中槍滿靶的就真得受不了了，所以會前緣兄特別聲明要將泡茶的傢偲一併PO出以昭公信，當然茶友也可以再挑壺的毛病，反正緣兄壺比茶多，趁機可讓茶友養眼，不過講句公道話，泡茶要好喝，除了壺與茶外，泡茶的流暢度也很重要，緣兄泡茶自有一套SOP，比製茶控管還嚴格，與其挑剔泡茶，不如在壺與茶中找碴。
PS.話說當年李自成把陳圓圓擄走後，吳三桂衝冠一怒為紅顏，引清兵進入山海關，雖奪回陳圓圓卻失去了大明江山，今天緣兄大開壺門昭信天下，是否引來諸多覬覦爭奪，端看個人造化。

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有了前次遭人撻伐的經驗，這次茶會明顯乖了許多，除了茶品全部是05年外，茶評也句句斟酌，字字推敲，深怕一個不小心又得罪了人而不自知…
第1款是亨利貢茶，香港亨利貿易有限公司訂製，以易武正山明前春芽用石模壓制而成，這茶煙燻味帶茶青味，微苦微稠微澀具杯底香，茶湯融合及回甘度都不錯，是這次評分的量尺與指標。

第2款是勐庫大雪山喬木王老樹茶，雙江勐庫出的，雙江的茶近年來頗夯，這茶標榜的是無公害的大雪山茶，1-2泡除了淡煙燻味，香氣不太明確，茶湯口感稠而滑順但少層次感，3-4泡喝出水甜微澀略感質薄，5-6泡開始有點下降，續航力有點low，分數比亨利貢低一點。

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中場休息時間…
這次中場比以往都早，不是茶質太強受不了，也不是茶友年老沒凍頭，而是緣兄家的瓦斯沒備好，煮到一半沒氣了，大家只好先休息，吃個點心墊個肚子，釘爺好心準備了乳酪絲，又辣又鹹的，十分涮嘴，小弟吃了不少，沒想到因此造成口感鈍化，影響了下一泡茶，這一切….都是鐵釘的陰謀……

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第3款是怒江春尖，乙酉年野生古茶樹，永年茶廠做的，永年的老板娘叫趙華瓊，釘爺說是普洱界的四大金釵，有董國艷.阮殿蓉，還有一個我沒聽到，這茶除了茶青味還有一種很不錯的香氣，聞起來很舒服，茶湯稠度高，泡水長，苦澀度在平盤間震盪，平順略顯單調。

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第4款是景邁芒景有機喬木古樹茶，瀾滄裕嶺一古茶園做的（很多人都叫101茶廠），裕嶺一的茶標榜通過美國NOP、日本JAS、歐盟EU2092/91的有機認証，所以做出來的茶都賣不少錢，這茶花香明顯，加了很多分，苦底，薄水但穿透力強，冷湯時更能感受茶的苦佔據舌根，一下子就想起了上次被戳的景邁千年古茶樹茶，也間接證明它們真的是兄弟。

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茶倉沒收囍字號，再多紅印也不高
第5款是囍字號茶皇，充滿囍氣的待嫁姑娘條索很漂亮，三合堂國際茶業有限公司做的，近幾年這邊過去做茶的，三合堂名氣算響，尢其暗藏春宮玄機的紅色囍字，大剌剌的印在這包裝上，看了內心會有莫名的澎湃激動，那是熱血沸騰表裡不一的中年男子光天化日下不敢面對的奇幻世界…
所以”茶倉沒收囍字號，再多紅印也不高”…純粹個人想法
這茶非常含蓄，淡煙燻味，沒有敏銳的口感很難喝出茶的質…
經過緣兄重泡2分鐘，果然微苦微澀…好耐浸的茶…
想起一即多進化版的人，釘爺說是夏蟲不可語冰...
小弟也認同這茶比一即多好多了，只是害羞點…買過的人建議再放一段時間…

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第6款是陳廣和號班章茶王，這年頭什麽王…什麽皇…多如雨後春筍，茶好不好喝是一回事，重點要讓買的人印象深刻，陳廣和堂也算是頂港有名聲，下港有出名的臺茶商，上Google打陳廣和號陳智同有6,350 項結果，05年班章茶王資料上紀載以班章為主料拼配班盆和賀開，微微煙燻味混雜茶青味，茶湯微甘微甜微澀微稠，喝完沒有負擔，雖然是一款不錯喝的茶，卻沒有突顯班章熟悉的苦性，和囍字號茶皇半斤八兩，一個含蓄到極致，一個低調到不行，如果沒有包裝，我不會和陳廣和堂做連結。

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第7款是攸樂茶王，一喝讓我直接想到香豆奶，但澀感又會停留在舌面上，雲南省農業科學院茶業研究所研製，這茶覺得空空的，不知如何下筆，可能緣兄的壺又出問題了。

第8款是烏金號圓茶，勐海茶廠2005年的大作，硬得像鐵餅一樣，釘爺說一塊餅喝了許多年還剩約三分之一，包裝紙上寫的普洱奇種，獨特配方….以上參考就好，據未播出的關鍵時刻轉述美國太空總署NASA長期監控發現，每種普洱茶都是奇種，每片餅都是獨特配方，形於外的都只能參考，只有喝了才知道好不好，小弟曾喝過烏金號，對這茶的印象不太好，苦味和煙燻味在勐海茶中算是少見的強，像在火場中喝礦泉水，煙燻味濃到蓋過一切，現在喝苦味是降低不少，但煙燻味還是重，不知道為什麽，這幾年聽說翻了快10倍，一片茶7年漲這麽多肯定是好茶，只是我不太喜歡而已，自古以來成王敗寇，都是時勢在造英雄，當黃袍加身時，誰還誰乎你以前是強匪盜寇。

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既然規定要排，小弟的順序如下:
1.亨利貢茶
2.怒江春尖
3.勐庫大雪山喬木王老樹茶
4.囍字號茶皇
5.陳廣和號班章茶王
6.景邁芒景有機喬木古樹茶
7.烏金號
8.攸樂茶王
經過兩次所謂的大樹茶會，發現有些大樹茶確實比臺地茶好喝，而且新茶就可以喝，雖然茶湯較淡薄，但相對也較柔順適口，所以以前偶而喝，現在…我可以天天喝。:lol
至於大樹茶有沒有明天…像烏金號肯定有，因為我現在喝的意願不高，就會期待一段時間後能否轉化，可是許多大樹茶已經不同以往需要靠時間來轉化就很香甜，正常消耗很快就沒量，因此我的大樹茶肯定沒有明天。

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如果你在美國吃過漢堡，就會發現和台灣的美式漢堡不同，縱使標榜純美式餐廳，在台灣一樣少了那份隨性與粗獷，反而著重於突顯細緻的美感，這種不由自主的添加物我稱它...台灣味，這種改變不只在日常用品上..也在食品上…甚至在普洱茶裡…
譬如早期普洱常會發現一些穀殼.毛髮.指甲.尼龍繩…一顆沱250g秤重量會245..243..238…反正沒幾次準的，你問老板答案會是…大陸品管就是這樣…
現在重量足了，一些雜七雜八的東西幾乎看不見了，以前的常態現在很少見，這些雜質台商打從心裡容不下，一路盯下來製作工序無形中就會添加一些台灣味…
我認為台灣人把台茶的口感帶入了普洱茶的世界，不僅只是捨臺地茶追大樹茶，製程應該也有改變，所以現在流行的大樹茶少了苦澀，現泡很好喝，這和以前粗製的普洱茶有很大的不同，除非台商只買茶不介入製程，否則客家人就愛吃客家菜，這種民族習慣改不了，你嫌這茶不滿意的同時，你是以台灣人的口感在評普洱茶，當你滿意時，你也認同這茶適合台灣的買家…
對於大樹茶我不會太悲觀，就當它是金門高梁一樣…
如果你只是純喝，量少好入口別太擔心，當下就是享受…
如果你是存來喝，量也不太多別太擔心，賭博是種感受…
如果你存來投資，量也很多就別太放心，買錯會很難受…