信錩

兄弟們..全出來吧...鐵爺到了..你們可以不用再躲了

緣投明

第二款散茶看起來明顯較有老樣，且看到用高貴的木盒裝著且寫50年代確實另人很期待

但喝起來確有點失望，或許是期望太高了．

bluegallery

我現在才看到這篇.....
時間不早了...明天抽空再補述

信錩

奇怪怎麼都用不上表情符號

信錩

一群人就我道行最低，程度最差，所以有些話我要講在前頭，免得拾人牙慧，
這次茶會共喝了11項茶品，遠遠超過預估的5-6種，除了各茶友的熱誠外，東道主也不至於讓場子冷下來，況且臚列的茶品都是好茶，所以喝了一下午完全不覺得影響身體狀況，甚至覺得意猶未盡，不過本茶會嚴格執行下午六點熄燈，賓主離座，這不成文的規矩大家頗有共識….
為了避免靠腦力的茶友太過激盪，我先把這次茶品的名稱PO出來
1.禾茂4號老散茶
2.禾茂50年紅香散茶
3.紫藤廬60年代黃金水印
4.不知年藍印鐵餅
5.2005年烏金號
6.80下關緊茶(生)-緣投兄
7.80下關緊茶(熟)-信錩
8.80末7542-bluegallery兄
9.80末7542-鐵釘兄
10.簡鐵
11.下關8653
後面加名字是因為怕搞混了..
帥俠....如果晚上睡不著...可以開始爬了...

bluegallery

回復 5# 信錩

我來補述一些細節

1.主題"老茶",緣自於99.9.26緣投茶會-野生茶茶會,會中shm0627兄提及天變涼了,可以喝老茶了
    在沒有人反對的情形下,就自動成了下次茶會的主題
    看倌們一定好奇,那下次茶會的主題又是什麼.....下次的主題還是老茶,而且是老熟茶
    但當天參加茶會的人都知道,老熟茶只是用來暖場用的,真正的焦點是番外篇
    番外篇是什麼,在此賣個關子,留待下次茶會在報導
    至於下次茶會什麼時候開始,老實講我也不知道


ps:一下子打太多太長就給我當機重來,只好分開打,順便多賺點錢

bluegallery

.2.會中緣兄是最早到的(廢話....主人不在家誰開門),約1點30分我才剛騎到門口,
   就遇到shm0627兄準備上樓,所以shm0627是第2,我第3,wkchang兄第4,錩兄則是第5
   參加大型茶會決不遲到的鐵釘,自參加緣投茶會以來已經有好幾次迷路的紀錄
    更甚者於上次茶會時竟迷路於山岳之中,害錩兄一直喝不到05烏金號而抑鬱不已
    故這次將功折罪把烏金號帶來,以竟全功

bluegallery

3.限制茶款有其必要性....因為大家都太熱情了
    在時間限制下,必須要有所取捨
    當初錩兄的88青因考量其未入倉,想來還青bb,相較於80末港倉7542,我想入倉的7542較易入口
    再則茶會進行中當搔到緣兄癢處時,常有飛來一茶.....也就是額外的pk賽
    這次茶會參與pk的選手計有80末下關緊茶,80末7542,70簡鐵,80商檢8582
   不過受限於時間簡鐵和8582來不及捉對廝殺,只好靜待下回分解

若水

.參加大型茶會決不遲到的鐵釘,自參加緣投茶會以來已經有好幾次迷路的紀錄
    更甚者於上次茶會時竟迷路於山岳之中,害錩兄一直喝不到05烏金號而抑鬱不已
    故這次將功折罪把烏金號帶來,以竟全功bluegallery 發表於 2010-11-24 09:02

聽描述~~
那次登山本預計中午就可返家
(結果到下午五點才到家!!因主辦人事先未說爬登到那個目標)

山路上碰到山岳協會的頂尖高手也來爬登這路線
讓行等箭竹林小徑給這些前輩先通過~~就足足等三.四十分鐘
看他回到家~~衣服還是濕的!!
上次登玉山還滑下山坡!!還是喝茶比較好!!也安全些!!

shm0627

說到這兩泡散茶確時是弱了點．
緣投明 發表於 2010-11-23 20:18

這邊我要提出不同的見解~同為緣頭人，想必緣兄不會在意才對~

緣兄泡茶的技藝千錘百鍊，功力確實高深，
但我感覺其習慣在於：
「以相同的手法減少變因，讓每泡茶自己說話；強的茶不刻意壓抑它，弱的茶也不特別加強它」。
如此一來，試茶確實有標準了，但小弟卻以為，不一定是最有樂趣~

比如這次茶會前三泡的老散茶，其實真的都不年輕，其實真的都頗有老韻，但也其實真的都弱弱的~

這茶如果小弟處理，一定是置茶幾近全滿，增加浸泡時間，濃濃一大杯，
喝濃、順、滑、甜~超爽的都不知道~

緣兄自己用瓦斯爐煉茶煉得很爽，卻在泡茶時不願意小小ㄍㄧㄥ一下~
真固執~