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2004臨滄撤地設市紀念餅
2004易昌號陳弘昌







當下較喜好的茶品~2004臨滄撤地設市紀念餅得6票,2004易昌號陳弘昌得5票。
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80勐海7572熟餅
80勐海8592熟餅










再會啦 !
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本帖最後由 射過溪 於 2012-8-9 11:16 編輯

2009秋阿里山烏龍毛茶
2009杉林溪烏龍毛茶(新品種)

2009秋阿里山烏龍毛茶
此茶收藏良好,保存乾淨,依然保留著原茶的鮮香甜,很讚
不過還是跟當年當季現飲的口感有些不一樣,會比較偏熟香熟甜
時間讓這茶多了點溫柔婉約,少了點張揚氣息,各有不同的品飲樂趣

2009杉林溪烏龍毛茶(新品種)
相較於上款09阿里山的柔美,這茶陽剛氣息就比較重,喉韻也比較強,喝來很爽
但要為這二款茶分輸贏,實在很難,因為各屬不同的調性,都有其不同方向的美感
一個是日用型,一個是夜用型的,是可分別服用的


PS. 2009杉林溪烏龍毛茶(新品種)應為焙火茶才對.
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杜老爺提供一款茶品供大家盲飲........2011烏龍製程毛茶盲飲(春冬混堆)

這茶我也考零分,實在看不出也喝不出是啥茶種,所以不敢亂猜,只好投降
看葉緣的鋸齒狀,很像鐵觀音,但葉片又不怎麼像
口感很像發酵度較高的烏龍茶,但又有極微的鐵觀音韻
最後答案揭曉....原來是台商在雲南種植及製作的鐵觀音

不過這茶雖異地而種,但也很好喝,只是別有風味
有著不錯的花蜜香甜味,茶性柔和,不苦不澀,可說是男女老少咸宜的口味
學習了,謝謝分享.
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2012文山包種茶(有機管理-楓版)
2012文山包種茶(有機管理-德版)

2012文山包種茶(有機管理-楓版)
這茶是maple版主DIY的初體驗,總量只有一斤多
發酵度上比常見的包種茶高出許多,因此少份了生澀,多了份蜜甜
雖沒有高揚的香氣,但茶性溫和又和藹可親,因此獲得大家的好評

2012文山包種茶(有機管理-德版)
此為阿德版主遠征文山茶區,經過慘烈的廝殺後,在屍橫遍野,血流成河的慘狀下所得的戰利品,算是得之不易
但茶友們的茶評卻是慘不忍睹........甚麼白濁,攝護腺發炎,無滋無味,不知在喝啥X.....罄竹難書.......
於是阿德兄在不堪花錢買茶請人喝,又被嫌到全身上下沒一塊好的悲憤下............
拿出私處珍藏的好茶......一斤近二萬元買的頂極東方美人茶,這才平息了眾怒,也為自己扳回了一城

PS. 其實德版的茶也是好茶,只是開封後不小心受潮了,台灣今年春夏都很潮濕,算是非戰之罪
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本帖最後由 射過溪 於 2012-8-7 16:47 編輯

80文革磚
80頂舊茶磚
當下較喜好的茶品~80文革磚得8票,80頂舊茶磚得7票。

80文革磚
此磚為乾倉茶,一出生沒多久就被人用年糕紙封存,所以喝來堆味還相當明顯
但茶滋醇和細緻甜水乾淨,此茶渥堆較輕,所以活性也相當不錯,是個人相當喜愛的熟磚之一
香型不屬常見的棗香蔘香之類的,是焦糖香口味的,年份不詳,粗估在80末~90初左右.

也許大家會奇怪,文革期不是從1966年 5月 一路到 1976年 10月嗎 ?
其實這文革,不是指時間,而是指內飛上"勐海廠革命委員會出品"的通俗簡稱啦

80頂舊茶磚
此磚為入倉茶,有著很典型的蔘香味,也是個人喜歡的熟茶香型之一
不過可惜未經拆散通風醒茶,所以還帶有渥堆度較高的熟茶常見的阿摩尼亞味
所以小輸一票,如能通風醒茶後再戰,一定大勝.
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80-7581磚
80蔘香磚
當下較喜好的茶品~80-7581磚得4票,80蔘香磚得9票。

80-7581磚
此茶為收藏良好的乾倉茶,所以同樣的堆味還很明顯
也是屬於焦糖香口味的,質頗重,不過溫潤度不足,目前喝來還不是很順口
如能醒茶一下或再放久一點,當是一款質重又香醇的好熟磚

80蔘香磚
此茶入倉算相當重,不過退倉退得很好,沒有惱人的倉雜味或阿摩尼亞味
這磚跟上一樓的頂舊熟磚一樣,都是蔘香口味的,質量也不相上下,只差在退倉的不同而已
此磚因退倉乾淨,又有著不錯的蔘香味,口感溫順,所以與溫潤度還不足的乾倉80 - 7581磚相較,較為討喜
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80班禪熟茶
80銷法熟沱
當下較喜好的茶品~80班禪熟茶得6票,80銷法熟沱得7票。

這二款都屬渥堆度較高的熟茶,個人是投80班禪熟緊茶一票
因為前幾泡個人覺得他的醇厚度較好,但越泡到後面口感就幾乎一樣了
都是屬於渥堆度較高,入倉較重的那種典型熟茶味.
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最後.....在上面佐茶飲料的衝擊下,記憶喪失
居然完全記不住有喝過下列的茶.......................

80銀毫沱(永和倉)
80銀毫沱(三重倉)
2004臨滄撤地設市紀念餅
2004易昌號陳弘昌
80勐海7572熟餅
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進行茶會主題(80年代熟普體驗)〜

80文革磚
80頂舊茶磚







當下較喜好的茶品~80文革磚得8票,80 ...
瑩瑩 發表於 2012-8-6 20:33


這兩片茶的年份我覺得只能用(號稱)的比較貼切
當然當時我也沒留下茶評 記憶上也許有誤
不然再拿幾片來讓我試試 這樣比較公平 客觀
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