若水

今晚喝到一款仿茶
真的還不錯喝!!
想到當初繳的學費還真不少

說真格的
若用盲飲的方式來泡給茶友喝
能真正~~認清正.仿還真是有些難
除非是常期飲品此茶路線
阿不然....有時候仿茶也會比正貨好喝

若水

那曾經的美
在咂鬧之間被打斷

閉目屏除~斷其外界干擾
只為品那細細一口茶
牽歙心靈的觸動
無奈鴉噪不歇

大樹野茶之美
在於徜徉群山無染的寂靜
碩大磅礡之靈氣
娟秀綿綿之後勁

喝茶在於那份愛茶.惜茶.知茶
泡茶在於那份氣定神閒.識茶之美
泡喝之間在於那份默契..會心一笑


2010.12.26飲大樹野生茶後記

若水

喝茶不在於茶識懂多少
在於自己是否有顆誠靜的心
放慢腳步隨著第一念起的選茶....注水開始
品茗一款茶不必急於下註解
如同與人相處不必急於下判斷
黑與白中間還有很多模糊色彩


茶如千帆
品茗當下只能駐足一舟
隨其來回~靜品每泡之間的轉化
此刻滿足來自於心間
茶只是媒介

若無心體會不知足
縱使千帆過盡
世上也徒增個痴狂漢

若水

瀏覽論壇之時
家裡老爺遞來一杯~~前不久跟王團長分享０６年(春)*字號”廣別*寨”之茶樣
第一泡茶湯細柔.甘..潤膠質也夠走得是寬廣路線(老頭用快泡式)
第二泡稍浸幾秒~~此茶的澀感與稍許煙薰毫不客氣的就笑出來給我顏色瞧瞧!!
                          但其質重的尾韻繞著鼻腔上顎久久繯繞....微苦成甘!!

若水

回復 209# 若水


    第三泡............(坐在茶桌邊喝!!一專心喝就懶得回電腦桌打字了~~報歉)
這茶泡濃輕酌有其轉韻!!夏天馬克杯淡飲有其清爽回甘味!!
奇怪~~這茶喝了怎會有點想睡!!照理講五.六年的新茶能這樣是少見!!

若水

回復  若水


    計ㄚ︰
2006存放至今的茶樣，2010團長拆餅的茶樣；
經賢伉儷比對，哪一款較好喝？ ...
瑩瑩 發表於 2011-1-3 14:01

茶評的記錄~~偶沒在管啦....
偶有茶喝就好!!
  偶都是盲飲!!鐵爺不會讓我知道茶品是啥!!以前曾經最多5種茶樣一起盲飲
  然後說感覺給老頭聽!看我跟他的感受是否一致或差異在那裡!!


昨天在茶友前輩那裡
喝到一款讓我很驚訝的茶
給您瞧瞧~~您猜是啥茶..

若水

民國100年第二場私人小茶會
這天喝到好幾款  前輩帶來的好茶
還有  東道主隨手一拿的臺灣老包種
那醇化程度跟30~~50年以上的金門老麴難分軒輊

很難得喝到這麼好喝的老包種台茶
老包種的變化還真多!!




到最後倒數第二款茶品~~清茶捨沖倒水時
茶壺蓋掉了一下








這時候.......
竟然沒看到壺的主人有任何表情與驚動
然後在喝茶間茶友们不捨這麼美的壺缺了一小削
只有聽他說~~
這是讓我記得自己還有那些缺失

讓我這後輩晚生的上課學習到~~甚麼叫修為與涵養~~

若水

近期茶敘~~






感謝有備八道素齋...

若水

回復 214# 瑩瑩


    跟您說~~內飛*茶*字不一樣

若水

從照片來看
還有字體也不太一樣耶
紙也不一樣喔