fasinyun

回復 1289# 若水


    這幾年來..茶友們隨著歲月..有那些變化...

腦袋越來越聰明...................聰明絕頂
身材越來越...................中厚老實

若水

感謝  有好茶願意與後學分享的慷慨茶友
讓偶能享受到如此美妙的好茶
能認識您们真好..誠心謝謝與感恩...

若水

海峽兩岸品茗交流茶敘



這一桌由 鐵釘兄執壺
偶在另一桌執壺...最後大會提供的70文革散茶...很好喝~!!
此次的茶序安排的很棒~~
茶會最後..周老師興起..也臨時加碼一款....

若水

單喝著昨天茶敘...留下的80同昌散茶與70年文革葉底
帶回家熬煮的茶湯
啃著~(貓牌鹹光餅)..
兩者味道加起來...極速配...

再來聽~~南管吟唱
南音旋律在身體璇盪...搖頭晃腦......
獨自....消磨它個一下午...愜意ㄚ~~~


http://www.youtube.com/watch?v=PeZc0_Y0D2Y&feature=related

若水

昨夜..有幸喝到一款署名~(2004赤蘭)
初聞茶乾..似乎香氣已無..正納悶著..放入容器中..是否會再回魂
茶主人用蓋杯一泡
瞬間~~茶居充滿香氣
到了第三..四泡時~~~幽蘭蜜質香渾厚的飄散出來
可惜....光享受其中....沒拍到照片與大家分享

觀其葉底~~它是全發酵..未經揉攆的茶乾..葉子與東方美截然不同
今若有幸..若能跟茶主人連絡取得一泡量..再行補圖..
(見其剩量..不足二兩重..不好意思要點茶乾)

最主要是這泡茶..竟然可泡到二十泡仍香氣還在~!!
..待告辭時..依然見到茶湯之美色

好懷念的一款茶...很久沒這樣感動了

若水

今天試茶
一樣同產區的茶園...年度不同
其一款是2012年毛茶直接拉到重焙
另一款是2011年毛茶放到隔年再輕焙
一樣的春佛..不一樣的口感

泡茶量各6.5公克
各泡浸2分鐘

反倒是輕焙一次火的茶湯顏色濃
其口感一入口濃烈..尾韻需停個三秒才上來
聞杯蓋~~
其香型熱時(粉香)..溫時(清香)..冷時(冷冽香)

而今年重焙的六次火春焙茶湯顏色清淡些
其口感香綿..入口後與口腔融合..順順入喉..無負擔感...香氣隨著空氣在鼻腔裡遶
聞杯蓋~~
其熱時(碳味)..溫時(粉香+後吐鼻樑果香)..
冷時(穩重持久不散的熟果+淡碳香..過了七小時的現在..香氣依舊)

兩者相較來說~~
個人喜愛2012年的春佛
感謝茶友茶樣分享共飲一起...
這次由偶主泡..飲茶時空與水質器皿條件各不同..
但茶友们彼此感受相同..可見今年春佛有一定的水準在

idiot

若水

下雨天..在家試茶..茶經倉儲...有很多變化...
光憑品飲
..很容易猜錯...
在茶面前..沒有人可以稱專家...以茶為
師才是王道




這個老頭...考完了試......一付悠閒樣在上網..... ..
偶沒得分....  

若水

今晚溫度冷了許多
喝著茶.(這次答對滿分100)..
心中卻沒任何喜悅感
因為~~想著住院的茶友
其實應該說..掛念了許多日了
只是~
不去打擾..讓病人清靜休養..才是最好的體貼
不過心中還是常常罣著茶友的近況
目前也只能~~祝禱一切順利..

若水

今晚溫度冷了許多
喝著茶.(這次答對滿分100)..

若水 發表於 2012-11-18 22:49