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回復 126# RTYU


    小妹這裡要分享一件事,以前存放下來的老茶有些或許是這樣,但是~還有一點漏了說

 那就是,市場整體趨勢的改變,也有可能會使茶賣不出去,而留下來的哦~~~

 這可以由原來低海拔的茶區轉向高海拔的種植,這一點~也很重要!

 再者,逝者矣已~

 不瞞大家,現在很多人已經開始在製作未來老茶,自己存放新茶,讓它變老中,而在我們茶

 友中,早有專門訂製重發酵茶,已經收集不少年了~~~

 

 
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回復 132# RTYU


    光靠有好的存放條件,基本上是不夠的

 這可能要了解一下,民國七十年前的茶,為何到老,都還可以這麼迷人的原因

 再者~如果~今天你試著拿一款高海拔的茶,來存放個十年或者二十年,效果是否可以相得益彰呢?

 這是很玩味的問題

 質與工序才是最重要的因子哦~

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與有榮焉
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