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製成茶餅後真空包裝^^
但還是要看甚麼茶.基本上.就比較容易保存.但也有可能因為型態的改變.造成質變.保存期要看 [真空] 狀態的保持是否連好^^ (以上是用猜的.台茶壓餅量有增加的跡象...怎樣保存比較好仍有時待時間的驗證.但可以確定的是 [真空" 的會比較乾淨.以曾見過的老台茶(10以上)的真空包開封後仍能保有適度的香甜.然後會快速陳化.如果做成餅再加上真空包裝...這確實會另一個新口感產生...應該已經有人開始實驗了 (  ) |
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發表於 2012-8-13 17:02
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