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發表於 2010-11-25 23:15 | 顯示全部帖子
煙薰味也有可能來自機器
70年代後大廠都用滾筒式殺青機
或雨季毛料太濕也會用烘茶機
壓餅後若氣候太濕晾不乾也會烘一下
烘出煙薰味了
品管的問題

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ccr

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發表於 2010-11-29 01:42 | 顯示全部帖子
太像了
艾雷島也有一種PEAT泥炭的煙燻味

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發表於 2010-12-2 03:49 | 顯示全部帖子
回復 73# 諸葛四郎


經驗與苦是大人的味道
體驗與品味+時間
祇算入門

以為有錢就可好喝茶?

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發表於 2010-12-2 03:51 | 顯示全部帖子
回復 73# 諸葛四郎

艾雷島+1

苦丁香的煙燻味超讚

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發表於 2011-1-14 17:10 | 顯示全部帖子
之前聽一位高人說，茶有煙燻味有三種可能，一是茶農將毛茶送到茶商前柴燒所致，也就是因為柴燒所以會有煙燻 ...
ps691041 發表於 2011-1-13 23:35


不是有個笑話嗎
要有「樟香」甕裡可放樟木塊
要有「梅香」甕裡可放梅乾
要 有「參香」甕裡可放高麗參
一起放最強最複雜
................
都受了花茶的影響

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