ulumochi

兄好
我的意思是我不會聽到某名家介紹哪一道茶好就不分青紅皂白就下去買, 我會去找或去要茶樣, 先喝 ...
天夜 發表於 2012-8-17 12:00

    嗯，這樣我們有共識了，我想每個人都是如此
以口就茶應該是考量之一，而非唯一

我不太愛喝紅酒
但是如果有人願意以1000/瓶賣我五大酒莊紅酒
我想我也會去買它十瓶八瓶吧

ulumochi

那還是要先喝了喜歡才去考慮其他的不是嗎?
你為了茶友所以要考慮很多, 但我不用啊  .我不投資又不賣 ...
天夜 發表於 2012-8-17 12:24

    喝了喜歡不重要
要先考慮價錢，價錢接受才重要
所以應該說『以口袋就茶』，和口袋了，才就茶
口袋是第一考量，就口是第二考量

ulumochi

口感喜歡，價錢不喜歡＝不買

口感不喜歡，價錢喜歡＝有可能會買

ulumochi

請問大家覺得04年下關雲南方茶是什麼味?

我上週開來喝, 覺得這茶有點茶格分裂症狀, 一方面好喝, 順口, 甜, ...
steffi 發表於 2012-8-17 13:58

    所有的早期茶或多或少都有煙燻味
因為那些毛料都是茶廠從茶農家裡收購來的
早期茶農把毛料做好
放在家裡，家裡每天三餐都用柴火煮飯
煙霧滿屋，久了茶品就會染上煙燻味了

煙燻味放久了會轉燒輪胎味
再來會轉成微微的杏仁味（20年左右很乾的狀況下）
很多純乾倉和輕入倉印級茶都會有這種味道

ulumochi

有些茶友不喜歡煙燻味
卻不知道煙燻味會轉成其他香味
若以口就茶的角度
是不會去買有煙燻味的茶的
但是他卻可能對轉成藥味的早期茶讚揚不已（煙燻味也許是藥味的組成味道之一）

ulumochi

種樹與買花

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... v=-1&next=21840



老妹送的蘭花。

我說：人來就好，送花幹嘛？折現折現！

老妹：談錢俗氣啦，還是送花好

我說：我就是那麼俗啦，這花頂多撐一兩個月就謝了，倒不如送樹實用些，可以天長地久。

老妹：老哥這你就不懂啦，送花學問深呀

我說：如何個深法？

老妹：花過送來的時候漂漂亮亮的，每個人都看的到

我說；看到什麼？

老妹：看到我的『誠意』呀....瞧，今天現場每個人都有看到我送的花，表示我的錢有花在『刀口』上，如果我送樹，小小棵的，又沒亮點，擺在牆角或者陽台外，誠意看不到啦。等到幾年過去，小樹長大了，那是你的功勞又不是我的功勞，到時候大家都已經忘記那棵樹原來是我送的，我的誠意沒有被人看到，那我的錢不就花在『刀背』上了？？

我說：說的沒錯啦，可是花謝了算誰的？

老妹：花謝了當然算你的，反正我的誠意已經有了，現場見證的人都看到了，看到就夠了。至於花謝的時候別人又看不到，看不到就沒關係了。

我說：但是我喜歡樹呀

老妹：你喜歡樹關我屁事？錢是我在花的，誠意是我在出的，你喜歡樹，自己去買吧。



嘖！想不到我老妹看起來粗枝大葉，竟然也能論述出這番深奧的大道理，難怪這幾年錢賺的兇！






前兩天，t4u的天夜兄發了個帖子>>>以口就茶的後續想法

這已經是個標準的口水帖，因為我在前篇的格文裡剛好也提到這個議題（四種商道（2）），便進去插話兩句，噴噴口水。





其實我並不反對以口收茶，廢話，茶是自己要喝的，自己都不喜歡喝了買來幹嘛？只不過我發現主張以口收茶者大部分都不是真的以口收茶，而是先『以口袋深淺收茶』，價格是第一要件，價錢符合了，再談以口收茶。

說起來以口袋收茶也沒有不對，畢竟家有金山銀山的人不多，大家都是平民百姓，手上零錢有限，茶這東西又不是民生必需品，何苦為了喝茶搞到經濟緊張？


既然我不反對以口收茶，也不反對以口袋收茶，那麼我在反對什麼？

我想起早期民進黨的大老黃信介曾經說過一段非常有智慧的話：（民進黨）搞台獨，可以做不可以說。至於（國民黨）搞統一，則是可以說不可以做。

同樣的道理，『以口收茶，可以做不可以說』，一旦說了（宣傳了），很容易誤導後進的茶友，以為『撿到菜籃的都是菜』，最後收了一堆以後不想喝，也無法脫手的茶，那就麻煩。

另外，『以口袋收茶，也是可做不可說』，說了，丟面子。






為何以口收茶可以做不可以說？那是因為以口收茶要講條件的，首先茶品要見的多，再來各種茶種要喝的廣，見多/喝廣才能對茶品的陳化產生系統化概念，買錯茶的機率才會降低。

也許有人會說：幹嘛見多/喝廣？不就是喝茶嘛，當然要買自己喜歡的，難道明知苦澀難耐還要勉強自己買來當做毒藥喝？

這樣的說法也不能說錯，畢竟有人喜歡種樹，有人喜歡買花>>>>

如果您喜歡看著一棵親手栽下的小樹慢慢長大，經過細心照料和修剪，最後成為鬱鬱大樹的成就感，那就種樹吧。

如果您喜歡『馬上看到出錢的誠意』『想要把錢花在刀口上』，希圖享受那花開一瞬間的美麗繁華，那就買花。

ulumochi

老妹：花謝了當然算你的，反正我的誠意已經有了，現場見證的人都看到了，看到就夠了。至於花謝的時候別人又看不到，看不到就沒關係了。

ulumochi

我對以口收茶的定義是:
喝了非常喜歡 因為茶質優異內含豐富有層次有變化
但當下不見得一定好喝的茶
過去15 ...
普普人 發表於 2012-8-20 00:35

    真心話，想要100％以口收茶是需要勇氣的
上個月在廣東花了五萬元賣了2公斤的茶（陳期11年的大樹茶）
就是抱定自己收來喝的
但要先克服：已經多到喝不完的茶了，還買？！

ulumochi

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所有的早期茶或多或少都有煙燻味
因為那些毛料都是茶廠從茶農家裡收購來的
早期茶農把毛 ...

這段話  很科幻
逗不太起來...........
southsea 發表於 2012-8-21 12:58

    您可以試看看
這幾年的名山大樹春茶是不會有煙燻味的
因為茶商等著收購
所以毛料沒有機會讓煙燻味燻到

ulumochi

偏山茶/秋茶/雨水茶
還是有煙燻味