stanley_teng

當工程師平常都是接觸數字跟報表，要寫一些文字描述真是為難，
不過看一看旁邊也沒有別人了，只好簡單描述，請大家見諒。

2006年東眼山春鐵觀音

從第二泡茶喝起，有點酸酸的感覺，蕭兄說明後才知道鐵觀音有這種特殊的口感，
後續喝幾泡都非常濃郁，在喉頭上有股稠稠的膠質，有些威士忌有這種口感。
茶會要結束時回頭喝第一泡，酸味更明顯好像會鑽到牙縫去，
這是茶會讓我得到最多的驚奇的一款茶，不愧是壓軸的喔。

stanley_teng

2009杉林溪鐵觀音

之前自己泡沒有特別的驚豔，蕭兄泡喝起來也是，
不過從這裡才學習到茶香在聞香杯裡，從高溫慢慢冷卻後，
他的香味會轉變而且變化還蠻大的，到室溫時他的香味更加明顯也比較討喜。