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保溫壺泡熟茶的討論
一開始剛接觸普洱時，是買茶包，這茶包是普洱茶商將茶餅撥開後再分裝成3g一包裝的茶包，說是五年左右的老茶，當時覺得還順口好喝，茶商教的方法是用煮的，1000cc+3g煮，這樣的方法我喝了一兩個月；後來得知可以用保溫壺泡熟茶，一方面覺得很方便，另一方面則是用這種方法喝熟茶，我感覺好喝很多很多，我現在幾乎就只會用這種方法泡茶，反而用茶壺泡熟茶，就不知道該怎麼喝了。
我的泡法是這樣：
500c.c保溫壺（我是挑象印大口徑的保溫壺，好置茶、好清洗）+6g~6.5g+靜置一晚
先取6g茶葉洗茶一次，然後將茶葉置入保溫壺，滾燙的水強下去，通常我會在睡覺前做這件事，靜置一晚後隔天早上剛好可以喝。
有一次我用了7g的茶葉，洗茶一次後，喝了第一泡（約20秒,100cc蓋碗），剩餘的茶葉就放進500cc保溫壺中泡至隔天約中午的時間，一喝整個嚇一跳，真的是太好喝了，順口且棗香味相當的厚，這是2010年的7581(7月)，我因此又多買了一些。
但是我發現泡不同的熟茶，置茶的份量是不一樣的，像是黃金歲月(2010），我發現放6g就太多了，放4.5g~5g好像比較適合。 |
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發表於 2012-8-23 23:56
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