本帖最後由 yao 於 2012-9-19 11:54 編輯
2011年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動
茶是給人喝的。相信一個喝過數十種茶與一個喝過數百種茶的兩人，對茶的認知存在有明顯的落差；一群人對於同一泡茶飲後的優劣褒貶也將不一，所以，每個喝茶人都有自己很主觀的意識。但當個人的品飲心得與多數人的感受脫節，或者，喝不出眾口所言的層次、滋味時，是否就是給自己一個很好的警訊。本論壇類此相關茶品鑑的討論話題不少，但多是紙上談兵而已，常教人看完帖後仍是一頭霧水。
鑑此，小弟自今年4月30日迄今共辦理2次08年份普洱茶盲飲活動，但大都只是「只聞樓梯響，不見人下來」，反應並不十分熱烈，但並未澆熄小弟當初開辦該活動之熱情初衷。此次賡續辦理2011年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動，依然秉持冀希透過本壇茶友熱烈參與，慷慨分享與交流品飲後的心得，以提升茶友鑑賞茶品之功力，繼而推廣茶界朝正向發展。
2011年份普洱生茶盲飲品鑑學習活動內容：
一、本次活動為舉辦2011年份普洱茶盲飲交流，茶品之茶區、茶廠、樹種、型制（餅、沱、磚、散茶、茶包等）、價格等均不限，預計10款當代生茶進行茶評。
二、茶樣計50份（每份約6公克），欲參加者請在本題下報名參加，自即日起至 2012 / 09 /08零時止或額滿50 人止，取額滿50人中最快以短消息回復收件處所者為優先，送完為止。
三、入圍參加茶友請於2012 / 09 /22日零時前完成茶樣品鑑暨總評分表，格式如下：
No.01：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
No.02：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
No.03：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
No.04：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
No.05：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
No.06：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
No.07：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
No.08：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
No.09：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
No.10：總分__分(香氣__分 / 湯色__分 / 刺激性__分 / 回甘及生津度__分 / 茶湯__分 / 層次變化__分 / 喉韻__分 / 泡水__分 / 葉底__分 / 未來期待性__分)。 心得分享：____________________________________________________________________________________________________________
四、本次活動結束後，將適時揭曉諸項茶品名稱與得分統計等資料內容，俾供本論壇茶友作為日後選茶之客觀參考，並將於入圍參加且於時限內發表總評分人數中隨機抽取5位幸運茶友，分別贈送大益2006年8542青餅乙片，另增加品飲用心回應獎名額若干，得獎人員務請於本題發布收到贈品訊息，以昭公信。
五、餘評鑑標準與建議、起始計分規定等相關資訊，惠請諸公參考［盲飲會館］2008年份普洱茶盲飲大會（續）內文辦理如下：
1.鑑於前次盲飲未定評分標準，致生有個評結果落差甚巨之情形（如有人總評最高到80分，有人總評39分為最高分），本題規定各款茶品以60分起始計分（60分以上代表個人認定其在水準以上，否則為60分以下），應以各款茶品於今年度各方面的表現，提供客觀之數據，供本壇人士日後選茶或學習之參考。
２.不願發表評分者，請勿報名。本次入圍參加人員未依約於時限內發表總評分，或總評分結果出現違背乖離者（如全部編號之總評分相同……等等），取消渠等於本活動結束後之抽獎資格；另得獎人員未依約於本題發佈收到贈品訊息者，取消下次報名資格。
3.本題如有未盡事宜，將賡續補充修正之。T
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發表於 2012-8-27 09:35
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