steffi

NO.11  登記一份，謝謝。

steffi

我收到10種茶樣後，想了好久要怎麼試比較好，因為如果每天試一兩種，這樣每天心情不同、氣候不同等因素，這樣誤差可能會很大，而且每天對於評分的標準可能都有不同的差異，所以我想來想去就決定在一天之內連續全部喝光光，在喝之前，我參考了評分標準60分，並且先喝了我覺得大概高於60分一點，但我蠻喜歡的2011年生茶-大益紫雲圓茶，我給了總分是63.5分左右。

以下每一款茶都有四張圖、茶乾秤重圖、茶乾近拍圖、茶湯六泡圖，以及六泡後的茶底圖。

10種2011年生茶


出水時刻表


先放上結論（但先說，我喝到第三種之後已經有點跑馬拉松跑到一半的感覺，也就是不想跑了，但頭都洗下去了只好硬著頭皮跑完，所以以下的評論可能也不是很客觀，除了我最喜歡的那種跟我最不喜歡的那兩種外，其他的差異性可能不高）


No.1










No.2










No.3










No.4









No.5










No.6










No.7










No.8











No.9










No.10









泡完這些後，我真的覺得半個月無法再喝普洱茶......

以下是完泡圖
10種六泡後的茶底排排站


另一個角度


這次參加試茶馬拉松的同仁們：我最愛用的tokahiro手沖壺（用它煮了10幾次的開水）、茶海、120cc白瓷小壺、80cc小茶杯XＮ、小竹夾、濾網等。


這次倒掉的茶湯，大概有2000公升吧....
（2012.9.27更正：
我本來是想表達倒掉2000cc的水，寫成了2000公升了，但是實際上那兩鍋應概是有6~7公升左右）


最後來個合照，中間那堆茶底，有沒有像是牛肉麵店附贈的酸菜？


綜合茶底近拍



最後心得，一次連試10種茶這樣的事情我這輩子應該不會再做了.....
我想這對我來說應該是普洱茶的百嶽，或者是普洱茶的自行車環島，或者是普洱茶的全程馬拉松，總之都是一些一開始覺得很有興緻的事情，到半路就會後悔並責怪自己太愚蠢自找苦吃，但是後來想想也是一種回憶就是了

（完）

steffi

猜想兄大概第一次試茶吧!所以才會覺得這次10款生茶評鑑是件愚蠢的事,一般坊間評茶或試茶,茶湯是不喝下肚的 ...
JOHNYWALK 發表於 2012-9-25 21:38

    連續喝10款，每款都泡6泡。開水是用圖中的沖咖啡的水壺燒的，這個水壺最棒的地方就是沖水很順手，而且可以放在電磁爐上燒開水，容量大概1L，每一種茶大概就滾一壺，所以試了10種茶就滾了10次以上。

我是這10款茶那天，大概從下午四點左右開始，一直到晚上接近11點不間斷，連續燒開水、秤茶乾、觀察、紀錄、拍照、沖茶、測時間、試喝，說真的是蠻累的，我個人覺得如果茶具足夠，ㄧ次同時試個3~4種，試茶的品質是比較好的，自己也比較不會覺得這麼累。一次連續試10種對我來說，真的蠻累的，真的是件只能回味過去，將來不會再有的事XD (不過以前每次去登大山，也經常在半路上發誓再也不爬，但之後也還是爬了好幾次就是了 )