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來一帖民國76年凍頂烏龍茶
本帖最後由 山城茶戀 於 2010-12-3 18:06 編輯
今天在櫃子翻到年初沒泡完的老茶
在家裡住了快25年
這隻茶的存放過程
早期以多層塑膠茶袋和布包住後放入茶葉大鐵桶
過程中，住過三合院平的天花板上
也待過製茶工廠一陣子
多久會和我們見面一次?
印象中沒超過三次
搬動時會拆下來稍微走水一下
直到前年家裡買了真空包裝機
有把部分茶葉分裝真空
這些茶在老爸眼裡盡是他的回憶
每次拿出來，我都會品嘗一下
晚上整理茶櫃又看到了他
一聞味道不太一樣
有很強烈的香味，不善於老茶的老
說實在，判別不出
有點甜 像紅茶一般
至於茶湯
第一泡 有點老茶味，不過感覺像是很嫩的老茶
應該說這茶葉沒經過重烘焙的感覺
非常圓潤，除香味還帶有甜
第二泡 開始有點老茶的酸韻
第三泡 因為只有一人後，就給他浸下去
洗完澡後再享受感覺還不賴，蠻厚實的但還算順口 |
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發表於 2010-12-2 21:36
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