諸羅空中茶會 -----

白鷺鷥

諸羅普洱空中茶聚 ----

分享預告 ---

品鑑名山純料古樹茶 --

爲公平起見 ---

下星期三晚上 7 點整 ---

開始登記 ---

限50名有緣茶人 ----

共十几款龍年明前春精緻純料 ----

茶品如下 ----



























黃片



每款 15公克  ----

只分享不賣 -------

不用詢價 ---------
分享辦法 ---------
擇日說明 ---------
敬請期待 ---------

感恩

acex146146

下雨了 正好品飲王兄給小弟的純料茶
真是享受啊  番路小曾在此謝謝王兄了

白鷺鷥

回復 201# acex146146

恭喜註冊成功 --
囋啦 ~~~ 柿餅 --
有機薑真是太棒了---
冬天快到煮薑茶 ---
不過要用買的 ---
何時來喝茶 -- 明天下午 --
會館等你啦 -----電話連絡

acex146146

王兄好  我是番路小曾  終於註冊成功了
不知道柿餅是否滿意 有缺點記得跟我說
我還有種薑喔  保證是有機的 如果你有在煮菜
我再拿一些給你

白鷺鷥

一種茶要 -- 面對千百人的味覺 ----

每個人品的都有不同的感受 ---

胖瘦高矮、年少壯老、皆有不同品好 ---

個性、職場、身分地位，喝茶自有高度 ---

文人墨客、官場商賈各有矜持 -----

好茶在那？就在每個人內在的 -- 方寸田間 ---



這是馬來西亞茶人的品飲心得 ---

兄好：

倚邦山小叶种春芽香气清扬，茶汤醇厚，回酝快

倚邦山大树林春芽茶香味比小叶种沉，酝慢来，气比小叶种强。

2者都是好茶。

曼糯山老古树春芽香气有果香味，舌感重。喝后舌面较粗。

易武正山老仙觉春芽则茶汤醇厚，有入口即化的感觉，山头原林酝较明显。甜度佳。气强。是不错的大树茶。

以上的意见纯属个人口感。

thisway0625

茶乾5克.120cc白瓷杯.RO純水.沸水直沖..
1~2沖30S.3~4沖40S.5沖50S.6沖60S.7沖70S.8沖80S.9沖100S.10沖120S.11沖180S.12沖360S
圖一:茶乾



二.茶湯:左為基本款老班章.右為500年老班章

三.茶捨:左為基本款老班章.右為500年老班章


飲之後語:
一.兩款茶乾.均有班章特有蜜香韻味.基本款較清雅.500年較沉厚.採料較精.毫芽多且壯碩...
二.茶湯皆屬稠厚.膠感足.有苦有澀.化轉生津.協調性佳 .尾韻夠.喉頭清甜.馨香綿揚.殘杯掛香....
    兩者也略有不同..500年班章因用料較精[毫芽多].茶湯較厚稠.苦感較重.化轉較慢.馨香氣息較持久.....
    相較500年班章而言...基本款老班章.清順


個人初飲喜好:曼糯山--基本款班章--500年班章--白茶園--勐海大荒山古樹春芽--布朗山班盆純料春芽-望春風--老班章黃片--攸樂山司徒老寨春芽--易武弯弓寨生態春芽--倚邦山大樹林--倚邦山小葉種--易武正山老先覺春芽.....

thisway0625

茶乾5克.120cc瓷蓋杯.RO純水.沸水直沖..
1~2沖30S.3~4沖40S.5沖50S.6沖60S.7沖70S.8沖80S.9沖100S.10沖120S[兩沖合飲]
一茶乾:

二茶湯:左易武白茶園生態春芽.右易武弯弓寨生態春芽


三茶捨:左易武白茶園生態春芽.右易武弯弓寨生態春芽

飲之後語:
一.初飲:兩者均略感清淡.細緻柔順.彎弓香較清水較甜.白茶園香較穩水較澀......
二.第二盅:茶體厚實漸出.稠厚略苦薄澀.化轉生津較緩...
三.第三盅:隨時間增加與茶滋之堆疊.腔體飽實.舌顎磨蹭.可感山林馨香氣味.舌後與喉頭有潤感...
四.第四盅:白茶園尚能持盈保泰.彎弓已有質降感....
五.第五盅:白茶園湯中餘香幽幽淺淺.會讓人想捕捉.他從何而來..彎弓水味已現....

白鷺鷥

這三款茶是道地易武茶區 ----
較邊野而且海拔較高的生態茶地 ----
基本上都有採擷鮮葉的習慣性---
也就是多採了一點葉枝 ----
抄鍋要兼顧枝葉，多抄一下難免紅邊 ---

況且茶山路途來回遙遠，拗到鮮葉也在所難免 ---
還有製程的技術，還遠不及老班章寨民的功力 ----

江內(瀾滄江)茶性屬 -- 蜜香、柔水細緻型 ----- 易武、倚邦、攸樂 ---
江外(瀾滄江)茶性屬 -- 蘭香、苦澀回甘型 ----- 老班章、班盆、曼糯、(布朗山)勐海茶區 --
易武老仙覺 -- 是刮風寨附近的(家邊)荒山茶 --加上彎弓寨旁荒山茶 ----

同一山系的鮮葉，一拼 -- 味就有點雜了 --- 李兄了得 ---
可以易武系列相續飲，亦或手上看有沒落水洞或麻黑的茶品 ---
比對一下就可喝出 -- 海拔高低 、過度採摘、管理型或生態茶的 --- 喉韻 --

回到單純的品，退到毛料的源頭 --- 喝茶就容易找到定位起點 -------

白鷺鷥

李兄的品飲心頭 -----

飲之後語:
大荒山:飲.聞...可以感受到茶滋滿滿的野性[類過度型&栽培型大樹茶].底韻厚略苦.8沖後質降..
老先覺:前幾沖.略馨香氣味.有酸..茶體入口平順.走細緻路....
老先覺之葉底.有點雜..黃綠+些青綠+些紅褐.....不知是採摘時悶到.亦或製程有關!!??

thisway0625

回復 1# 白鷺鷥

茶乾5克.120cc瓷蓋杯.RO純水.沸水直沖..
1~2沖30S.3~4沖40S.5沖50S.6沖60S.7沖70S.8沖80S.9沖100S.10沖120S[兩沖合飲]
一茶乾:
     
二茶湯:1~8沖.[右為易武正山老先覺春芽.左為勐海大荒山古樹春芽]....抱歉9~12圖檔不見ㄋ...
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三茶捨: 右為易武正山老先覺春芽.左為勐海大荒山古樹春芽