容爸

懷著忐忑不安的心情要喝易武大樹茶,
最近大樹茶在茶會被一路看衰,
把大樹狂熱反省檢討,其實也是功德一件,

生活居--羽身/普普人/Lulu家,可說是很注重易武大樹茶,
絕對是練易武大樹神功的聖地
在此詭異的氛圍中,此一聖地能否加持大樹茶的弱雞形象呢？

容爸

首先大家來看以下由瑩瑩班長提供的老料---
一,
[ 學習 ][ 野生普洱茶 ] --- 台南市茶會～95/04/10
1999 易武正山野生茶--特厚紙綠大樹，勐海茶廠。
2000 易昌號篆體版--昌泰茶行。
2001 易武正山老樹茶-敬業號貢品--勐海茶廠。
2002 壬午年易武正山野生茶-珍藏品--勐海茶廠。
2003 嘉木堂陳遠號--陳懷遠先生
2004 楊慶號珍藏茶王--楊慶號茶莊。
2005 喜字號--三合堂。
數量 : 七款茶各35g合計245g
運費   合計︰1255
二,
[ 付費 ] 八種茶友心中的好茶瓜分體驗包～97/06/10
1. 2003年 同慶字號( 陳遠號茶品 )
2. 2004年 易昌號香菇沱 ( 昌泰茶行第一批 )
3. 2005年 怒江野茶春尖 ( 第一批 )
4. 2005年 攸樂茶王大樹春茶 ( 雲南省茶葉研究所研制 )
5. 2005年 江城茶王餅 ( 原生種野生型野生茶 )
6. 2006年 楊慶號古樹茶王 "奇香"( 古正山荒山野放古樹春茶 )
7. 2006年 楊慶號野茶王"野樟香"( 古正山荒山野放古樹春茶 )
8. 2007年秋易武茶王 ( 陳遠號藏壽 )
每一份重量 : 約 400 g( 每一餅茶重量不同以8人瓜分一餅為量 )
運費 合計︰1855

以上資料為何被我再次提出？因為,這是在本茶會中所發掘的事項---
這些是包括最近茶會被注目檢測的台灣茶人訂製的茶款,
也是當年茶會後,瑩瑩班長就捨棄大廠茶而專喝大樹茶了,
可見當年這些訂製的茶品,確有其說服力,
記得瑩兄曾說是好喝的........

另外一個問題是難道06年前只有區區這幾款高价的茶款是大樹茶？
真要拜託大家解此大惑,提供資料

容爸

本次既然換場舉行,泡手也就由羽身兄執壺,風格定有不同...
煮水也不是生鐵壺,而是我們在貓空仍在用的電壺,加水方便多多,
試茶是用鑒定杯置茶10g,用沸水直沖,
兩沖一起喝,三輪後老規矩----投票

容爸

1 .08年丁家寨    &    07年落水洞大樹
                   8     :      4
第一輪落水洞以濃厚甜回甘茶湯明顯優勝,
第二輪起落水洞就好像落水淹死的東東,無滋無味,
丁家寨 倒是有易武的fu,逐次都有表現,在我味覺仍存的當時,
可以肯定它是湯有質香味佳好喝的茶,
但不知為何,在場資深茶友們似乎並不滿意
所以,以上或以下不成熟心得,均屬個人所出,
与前後左右茶友甚至Lulu都無涉....

容爸

2.  05吉利號刮風寨  & 06楊慶號
                       2      :    11      
06楊慶號有一種少見明顯的香味,應是陳化轉出來的,
更適合"奇香"之名,不愧瑩班長存放數年之功,
又較甜水,因此把我那數千元重金買的刮風寨巴倒在地,

不過且慢！

嬴家也不一定就好喝,在羽身兄毫不憐惜的摧殘之下,
這苦澀濃烈的刺激茶湯,不斷有人受不了出噓聲,
有一半的人蹺頭去抽煙玩狗....

容爸

3. 05囍字號 攸樂荒山茶  &     05楊慶號易武茶王
                       3            :             7

本回合由瑩班長的茶自己打自己,
不知是瑩班長善於存茶,還是羽身兄泡功太厲害,
別人無滋無味的茶,在此竟然豬羊變色,
在這苦澀濃烈的茶湯刺激下,此時口腔己近痲痹,
由眾口俱嫌難喝的楊慶號易武茶王勝出(此茶已略有陳化出木質香味)...

容爸

4 2001曼庄                    &             2001 易武野生
                       6            :             8

這兩款茶是陳先生製作,在生活居放了11年,
相似度七成以上,所以比數接近,
此茶有質但都一樣難喝,

茶會至此,只覺頭昏身軟,急叫暫停,
眾人飲酒吃食以求恢復神智,
而且...竟然要喝今年的麻黑(3樓第一張)舒解身心,

這些台灣茶人訂製大樹茶...

註:麻黑不是楠珍號的,而是楠珍友情代壓毛料成餅

容爸

回復 12# 容爸

喝今年的麻黑(3樓第一張)舒解身心

這毛料是今年大家一起到易武向茶農所購,
並曾上山參觀茶園
是難得未矮化的大樹

標準易武甜味領入口,
茶湯入口立即可感受其滲透力,變化性,
回甘尚可,生津最有力,
鮮活的特性表現淋漓盡致,

不過不同的是...它是用壺泡,而且是否單品才能品飲出細緻的內涵呢？

容爸

回復 10# 容爸
   

2. 05吉利號刮風寨 & 06楊慶號
06楊慶號有一種少見明顯的香味,應是陳化轉出來的,
更適合"奇香"之名,不愧瑩班長存放數年之功,
又較甜水,因此把我那數千元重金買的刮風寨巴倒在地,

其實這06楊慶號天品我在去年台南茶會喝過
在頑童兄細膩的泡法下
此茶表現有層次且飽滿  亦具奇香
不愧天品之名

可見泡法可呈現茶不同的面向
好喝難喝沒滋味都是茶真實的一面
既然要研究  就讓自己有機會去感受茶品的不同面向吧