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當初茶若是有焙火，受潮後容易轉酸，焙火越重受潮後轉酸越重，但是酸若是能化，則是好茶
若是沒焙火，輕受 ...
喝茶賞壺 發表於 2010-12-28 23:53 
賞壺溫兄,的確好老茶摸多了.
呵呵.感恩.
惟熏這邊補充一點.有受過火的.自然通封儲放,只會有梅香/奶梅香/桂皮香/人蔘香.
若是放置不通風茶室最底層,且數十年不曾翻動較潮濕空間.受過火的老茶,在發酸過程中就有[仙草味]或說[草菁味]伴隨梅香一起唷.
幾點.感恩.
另.有仙草味.一焙就玩完了,不能焙.
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發表於 2010-12-29 10:04
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