容爸

回復 52# 普普人
   

茶評總分表 好像在容爸那裏
再請容爸鋪上來公布答案

待心得發表告一段落後  再公佈

容爸

回復 79# ulumochi
   

只要是媒體（任何人有可以點進來看的地方就是媒體）
就有影響力（可能左右他人的想法）
就要受公評

茶會是為了分享學習  是輕鬆的
既然公開當然歡迎討論  
但  說公評太沉重了
U兄應該放輕鬆些
拿茶杯的力道應該比拿石頭輕一點

容爸

茶會的學習....

茶主喝不出自己的茶

今天喝不出三年前的茶

今天喝不出昨天才喝過的茶
http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=29918&extra=&page=91

還有人要自首嗎？

容爸

2012年99茶會總成績
品序  茶品                       排序累積    名次
No.1  99敬業號                38              4
No.2  99綠大樹                33              3
No.3  99易昌號                18              2        
No.4  99紅印毛尖             38              4
No.5  99建宏女兒茶         58              7
No.6  99下關全紅飛         17              1
No.7  99易武順時興         50              6

排序累積：即把所有參加者〈九人〉對茶品排序加總

容爸

No.7  99易武順時興        50             6
兩位茶主各給第五名   喝不出茶末是他們家的

找出參年前的茶會帖子，轉錄一些對照...
參年前易昌號的評語之一：wkchang兄的...

餅面算是陳化得很不錯，茶芽算健壯；茶湯入口卻讓我大吃一驚，居然是無味之味！心想難道是阿牛兄太肉腳，泡不出應有的水準嗎？

參年前99下關紅內飛評語之一：wkchang兄的...

這茶雖然烈，但能轉甘；雖然澀，但能化。相信在時間師父的熏陶下，有朝一日終能成大器。.........唯一可惜的是泡水較短(茶質下降較快)，但這也是台地茶的特色之一，

參年前99易武順時興評語之一：wkchang兄的...

小弟認為99易武應該是今天的冠軍，不論茶外觀的陳化，茶湯表現都屬這7款茶的第一名。易武山頭氣在這款茶中表露無遺，但卻帶了一絲絲的苦味。據普普姊說以前是沒這種苦味的，但由於這款茶年輕時小弟沒品過，只能聽而重之了。茶的葉底很粗壯，標準大樹茶樣。泡水也很綿長，泡與泡之間差距很小，喝來真的很過癮。

參年真的變很多....茶啦

而且...瑩瑩班長那時候的茶評字寫很多....為什麼現在只有圖片？

容爸

。.........唯一可惜的是泡水較短(茶質下降較快)，但這也是台地茶的特色之一，

在一系列明天茶會之後....
不知wkchang兄台地/大樹的上述評語是否有變

容爸

回復 103# bluegallery


   

從總名次上來看廠茶(易昌及全紅飛)還是比大樹茶的口感，讓人更容易接受。

本次茶會茶品只有三款曾喝過  也沒太深刻印象
只有對全紅飛有個經驗....
前年對日本賑災義賣  標到一餅
喝後大為驚艷----直覺這是有大樹茶的口感  所以後來加買了一筒
全紅飛是否為大樹茶, 也不一定，  觀其葉底是拼配的
不過99年時  下關的大樹茶料應該是相對便宜
可能是春茶以外的大小樹混生茶料拼配 因為沒有台地茶口感(存猜測的)

容爸

回復 103# bluegallery

   

從總名次上來看廠茶(易昌及全紅飛)還是比大樹茶的口感，讓人更容易接受。

雖然是廠茶，99易昌不是也號稱是比綠大樹還純正的易武大樹茶？只是它多為入倉  價格才比不上
本次喝起來  只要退倉好(新店倉讚 ！)  也可以比干倉綠大樹好(都同為瑩班私藏新店倉)

容爸

回復 103# bluegallery


    在我的紀錄裡...
兄後來把1，3名次對調了
若以您現在的名次---易昌第四
則將改變前兩順位 ， 將由99全紅飛奪得第一

容爸

回復 108# bluegallery


    沒問題  我忙中有錯
你的排名 自然以你為準
總計我會再修正