新 古樹茶的變化 (分享討論)

楠珍

到了七八月,感覺古樹 新茶似乎跑出去玩了...喝起來總是空空無滋味!
和4.5月初喝時的好滋味是有些落差,難怪許多前輩會擔心古樹茶有沒有明天?
不知各位茶友是否也有同感,或是有其他原因呢??




期待各位茶友分享~謝謝

j122715349

大樹茶喝起來有時候的確會失去味道   有時後又會high回來
聽普妹說有的易武茶買來後悶了五年才逐漸向上提升

calliekuo

同質比價 同價比值

用1000跟10000的比喻是要突顯我的個人目前的困惑與程度之低
其實同樣一片1500元的茶 我也曾喝到個人覺得很難喝跟很好喝的茶
心急火燎的打電話給老師 拿摸難喝 送我都不要 為什麼一大堆人買 一大堆人賣 一大堆人還在唉唉唉 唉被套?
而且性急的我 前後喝過這廠10餘款 當下就告訴自己 這家的茶應該不是我的菜

老師笑了 他說 嗯 是真的很難喝沒錯 連他也覺得很難喝 但是這廠的茶不是一定就不能買
我聽了也笑了 知道他的意思 他是以投資客的角度在教我普洱的生意經

萬法歸一
因此歸根究底 我很清楚 說起來 不論是人 是茶
所有的問題都是我自己的問題 他山之石僅可攻錯路過
T4U於我 就如一本書 可看不可全信
要緊的是自己的GPS一開始設定就要正確 才不會上路後一直迷路
吾非天才 不學豈能有術 努力努力再努力吧 加油)))

hctan

學生時代喝茶是為了提神，哪裡知道甚麼是茶味、茶韻、茶境------
近年來慢慢懂得茶需要醒、需要藏，更知道不同的季節要喝不同的茶，不同的身體狀況更要選擇適合體質的茶，茶要能與自我的身體搭上，才能品之有味，體之有韻
而茶境只是每個人對茶追求的外顯，說不得，味外之味，人人自得
常泡一壺茶，聞香者說茶好香，我淡淡一笑，最近天冷，泡一些小葉紅茶，連蚊子都飛來，茶香不只動人，也能引物
但喝茶近中年，茶香之外，茶味之外，更重視茶在體內流動的感覺，體感的好壞，成為選茶的重要原則
因此，薛董所說，也許是茶香、茶味、體感----，均衡且皆佳的茶，它的價值自然不同

calliekuo

回復 51# 來自高雄

大人明鏡高懸 料事如神 說得一點都沒錯 我有問題 問題還不少咧

那個.....自古以來 皇帝就很難理解太監的急啦

來自高雄

正常狀況1000嶼10000應有很大落差
如果目前無法分辨出來, 只有耐心等待自我的提升
這種經驗的累積並不是教科書..照本宣科就會了.. 所以您也不用急

買500的就可...如果500  1000  10000都無法判斷  那我想是您有問題..
幫您鼓勵一下...!
有可能商家當您是菜鳥..   但他並不知你聰明到何程度!
但苯鳥是自己選擇而來..

calliekuo

回復 45# 來自高雄
前輩說得是 香氣很主觀 但是就喝茶本身這件事來說 本來就是件主觀的事啊
拋開盡量不選擇對個人健康有礙的茶品
買茶來喝的原因不就是因為覺得這茶我中意
中意甚麼? 就是中意它香啊 滑啊 溫潤啊 霸氣啊 甜啊 苦啊 巴啦巴啦啥的~

除了稀有性與哄抬 造成的市場供應價貴之外
我要如何去建立自己對茶的個人"價值觀"?
誠如我很坦白的告訴大家 我現在根本無法判斷每餅茶1000與10000的差別點在哪裡 這10倍的價格值得我買單嗎?
而既然買茶喝茶的人都是我 這價值觀當然是用我的價值觀為準 啊不然咧@@~~ 難道要問我2歲的小姪女嗎?


其實這也是我最近一直想釐清的課題
因為困擾 所以學習 學習而更知不足 繼續努力再學
我思故我在 腦袋是自己的 錢也是自己的 所以要靠自己管

君不見股海無涯 茶海亦如是~
雖然學生時代不甚用功 書卷獎也引不起我絲毫興趣 但是我的原則是要pass
薛大哥啊~~奔郎灰熊不甲意被"當"的Fu啦 菜鳥不要當笨鳥 您了的

來自高雄

大樹茶已流行數年，茶價已漲高，個人甚懷疑其無化肥之說，如以台茶之旅很使人懷疑純無機之說！私感在茶樹管 ...
農夫 發表於 2014-12-7 23:08

   別人我不知道..我也不用幫它背書..
現在我做茶..是為了延續自己的生命理想而作..不是為了經濟而作...........
套句阿本仔的  "叫小"


=========如果自家茶山的茶地有放化肥/或農藥===========

我切腹自殺............

來自高雄

魚與熊掌難以兼顧..
茶葉貴得要死  又講求品質
茶弟是自己花錢的..又不可能味了多採一些些兒去傷了它..
數量一點點  作純料當然成本很高...
如果要為了多賣一點點錢...而偷偷搞進其他茶葉做量或降低成本,
那不就跟其他人一樣了  那壺藝軒還有什麼存在的價值..........?
還是淪為被詬病的對象....


所幸...老馬還真的識途...
都是很好...
日本車與歐洲車
是會有人懂欣賞的懂分辨的

射過溪

我就在懷疑我昨天喝的那款由花香變花粉香再變成脂粉香 聞之稍嫌膩人昏昏然的茶 是否用了環境荷爾蒙或化肥啥的
calliekuo 發表於 2014-12-7 23:36

有可能是茶體含水量高了點,可折一下茶葉,看看是斷得很乾脆,還是有點軟