123456
返回列表 發帖
calliekuo

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

UID
8419 
帖子
164 
主題
1 
在線時間
607 小時 
註冊時間
2011-9-14 
最後登錄
2024-3-11 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3
41樓 跳轉到 »
發表於 2014-12-7 19:13 | 只看該作者
人老精 樹老靈

都是人 有人越老越可愛 有人越老越古怪

同理
我認為古樹茶也是一樣 要看它的本質 包括基因 環境 周邊成長因子 至工藝成茶後入口才能論定
但就目前為止 不談價格 就個人少數淺薄的品飲經驗來說 我是正面看好的
3

評分人數

  • 射過溪

  • 農夫

  • 容爸

TOP

農夫

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

UID
345 
帖子
436 
主題
19 
性別
男 
來自
後山荒野中 
在線時間
590 小時 
註冊時間
2010-7-26 
最後登錄
2016-8-15 

Medal No.1Medal No.3Medal No.2Medal No.4
42樓
發表於 2014-12-7 23:08 | 只看該作者
大樹茶已流行數年，茶價已漲高，個人甚懷疑其無化肥之說，如以台茶之旅很使人懷疑純無機之說！私感在茶樹管理上，行有機肥管理對茶質應有較正面ㄉ成果！
3

評分人數

  • 射過溪

  • 容爸

  • calliekuo

TOP

calliekuo

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

UID
8419 
帖子
164 
主題
1 
在線時間
607 小時 
註冊時間
2011-9-14 
最後登錄
2024-3-11 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3
43樓
發表於 2014-12-7 23:36 | 只看該作者
大樹茶已流行數年，茶價已漲高，個人甚懷疑其無化肥之說，如以台茶之旅很使人懷疑純無機之說！私感在茶樹管 ...
農夫 發表於 2014-12-7 23:08



嘿啊嘿啊

我就在懷疑我昨天喝的那款由花香變花粉香再變成脂粉香 聞之稍嫌膩人昏昏然的茶 是否用了環境荷爾蒙或化肥啥的
繼續找答案 過幾天再試試看
2

評分人數

  • 射過溪

  • 農夫

TOP

農夫

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

UID
345 
帖子
436 
主題
19 
性別
男 
來自
後山荒野中 
在線時間
590 小時 
註冊時間
2010-7-26 
最後登錄
2016-8-15 

Medal No.1Medal No.3Medal No.2Medal No.4
44樓
發表於 2014-12-8 00:03 | 只看該作者
一般弟所喝之茶甚少遇到有怪味ㄉ茶，下化肥弟亦感不到香氣ㄉ微妙變化，在質上應稍薄些吧？今年新大樹茶售價已感到有點壓力，求質安全又要售價宜人，依現大樹茶火紅ㄉ程度應有實質ㄉ難度。近數年弟有幸遇上直營茶商（一條龍），從單一茶園喝了數年，從中感受到茶管理、氣候、制程等等對味蕾ㄉ體驗，雖對茶外行，但深深感受到制茶人ㄉ用心與努力，是制好茶基本條件。
2

評分人數

  • 射過溪

  • 容爸

TOP

來自高雄

Rank: 5

UID
50 
帖子
1441 
主題
33 
來自
台灣高雄 
在線時間
4645 小時 
註冊時間
2010-7-18 
最後登錄
2024-3-5 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3評議委員Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.7
45樓
發表於 2014-12-8 10:11 | 只看該作者
其實香氣很主觀...我認為不要太過著墨..那個味道自己能接受就好..
1

評分人數

TOP

來自高雄

Rank: 5

UID
50 
帖子
1441 
主題
33 
來自
台灣高雄 
在線時間
4645 小時 
註冊時間
2010-7-18 
最後登錄
2024-3-5 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3評議委員Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.7
46樓
發表於 2014-12-8 10:17 | 只看該作者
其實香氣很主觀...我認為不要太過著墨..那個味道自己能接受就好..
來自高雄 發表於 2014-12-8 10:11



   對於目前 應該有很多茶友多有上過雲南看過茶樹了...我說  除了是老台地...例如易武 麻黑  那些都是早期密集是種植的台地茶
只是荒廢過 樹長粗了  長高了..
那種茶弟可以管理...野好管理  因為一顆顆都緊臨在一起...

其他更深入進去..一顆顆有時差距甚遠...旁邊還有其他的共生物..
例如  竹林  樹木..
這隔環境的話...說真的我不知道要如何管理?  

說句快點...根本不需要管理
台地 或台地荒蕪過的才需要管理
1

評分人數

  • 容爸

TOP

射過溪

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

UID
1869 
帖子
16477 
主題
984 
來自
牛難爬山 
在線時間
16090 小時 
註冊時間
2010-11-29 
最後登錄
2024-4-29 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3Medal No.4Medal No.5Medal No.6
47樓
發表於 2014-12-8 10:17 | 只看該作者
我就在懷疑我昨天喝的那款由花香變花粉香再變成脂粉香 聞之稍嫌膩人昏昏然的茶 是否用了環境荷爾蒙或化肥啥的
calliekuo 發表於 2014-12-7 23:36

有可能是茶體含水量高了點,可折一下茶葉,看看是斷得很乾脆,還是有點軟
1

評分人數

TOP

來自高雄

Rank: 5

UID
50 
帖子
1441 
主題
33 
來自
台灣高雄 
在線時間
4645 小時 
註冊時間
2010-7-18 
最後登錄
2024-3-5 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3評議委員Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.7
48樓
發表於 2014-12-8 10:27 | 只看該作者
魚與熊掌難以兼顧..
茶葉貴得要死  又講求品質
茶弟是自己花錢的..又不可能味了多採一些些兒去傷了它..
數量一點點  作純料當然成本很高...
如果要為了多賣一點點錢...而偷偷搞進其他茶葉做量或降低成本,
那不就跟其他人一樣了  那壺藝軒還有什麼存在的價值..........?
還是淪為被詬病的對象....


所幸...老馬還真的識途...
都是很好...
日本車與歐洲車
是會有人懂欣賞的懂分辨的

TOP

來自高雄

Rank: 5

UID
50 
帖子
1441 
主題
33 
來自
台灣高雄 
在線時間
4645 小時 
註冊時間
2010-7-18 
最後登錄
2024-3-5 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3評議委員Medal No.4Medal No.5Medal No.6Medal No.7
49樓
發表於 2014-12-8 10:51 | 只看該作者
大樹茶已流行數年，茶價已漲高，個人甚懷疑其無化肥之說，如以台茶之旅很使人懷疑純無機之說！私感在茶樹管 ...
農夫 發表於 2014-12-7 23:08



   別人我不知道..我也不用幫它背書..
現在我做茶..是為了延續自己的生命理想而作..不是為了經濟而作...........
套句阿本仔的  "叫小"


=========如果自家茶山的茶地有放化肥/或農藥===========

我切腹自殺............
1

評分人數

  • 容爸

TOP

calliekuo

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

UID
8419 
帖子
164 
主題
1 
在線時間
607 小時 
註冊時間
2011-9-14 
最後登錄
2024-3-11 

Medal No.1Medal No.2Medal No.3
50樓
發表於 2014-12-8 14:03 | 只看該作者
回復 45# 來自高雄
前輩說得是 香氣很主觀 但是就喝茶本身這件事來說 本來就是件主觀的事啊
拋開盡量不選擇對個人健康有礙的茶品
買茶來喝的原因不就是因為覺得這茶我中意
中意甚麼? 就是中意它香啊 滑啊 溫潤啊 霸氣啊 甜啊 苦啊 巴啦巴啦啥的~

除了稀有性與哄抬 造成的市場供應價貴之外
我要如何去建立自己對茶的個人"價值觀"?
誠如我很坦白的告訴大家 我現在根本無法判斷每餅茶1000與10000的差別點在哪裡 這10倍的價格值得我買單嗎?
而既然買茶喝茶的人都是我 這價值觀當然是用我的價值觀為準 啊不然咧@@~~ 難道要問我2歲的小姪女嗎?


其實這也是我最近一直想釐清的課題
因為困擾 所以學習 學習而更知不足 繼續努力再學
我思故我在 腦袋是自己的 錢也是自己的 所以要靠自己管

君不見股海無涯 茶海亦如是~
雖然學生時代不甚用功 書卷獎也引不起我絲毫興趣 但是我的原則是要pass
薛大哥啊~~奔郎灰熊不甲意被"當"的Fu啦 菜鳥不要當笨鳥 您了的
1

評分人數

  • 容爸

TOP

123456
返回列表
觀看訪客統計報表
計數器