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回復 22# Hill
退去菁味 茶質轉厚重 便是轉化蛻變的基本原則概述
她睡醒 又睡 如此週而復始.....不斷循環
當我們要泡茶時,茶葉的轉化,可能再任何一個循環點
如果沒睡醒,那就得醒茶....醒茶看技術, 看茶主人能喚得多醒...越醒就越透氣．．．．．．（醒茶方式如帖上所論）
輔以好茶具好茶水泡之，就會更好喝
但若茶沒醒,熱水滾水怎麼沖，都淡薄無味
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一般過度沉睡的茶,可以放在透氣的陶器中靜置醒茶．．．或以火候提供能量消除障礙（焙茶），可讓茶快點醒來 |
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發表於 2012-9-15 23:44
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