jack

新古樹茶的變化,感覺因茶山而異,有的新茶質重香甜,但兩年後卻苦味上升,真的不可同日而語,但感覺還是質重,絲亳沒有淢分,所以有人說久了會淡而無味,令我產生很大的疑問?回想百年號級茶,看菜料應該都是大樹或古樹才對,但如今也沒有所謂的淡而無味.近來也喝了六年的台地或易武大樹,覺得還是大樹迷人,茶香茶質都粉不錯,至於台地應該說也有質不錯的只是細緻度尚可,但放個二十年應會有更優的表現;另再從安全食品的角度來看茶,個人還是較喜好古樹茶.