靜德

已製茶師而言 .,  嗅覺的準確與否  ,  關係著製茶工序  ,  經驗的累積  ,  雖然可以用科技  數據 等方式紀錄修正 已達到每次相同水準的品質  但是茶是一種藝術  或許一個錯誤 可以造就一個傳奇 這是古人說 文章  風水 茶 真正懂 的沒幾人
在喝茶的人而言 , 一個對的時間  , 一份閒情 , 減少外來的刺激 , 讓感觀在最佳的狀態 , 細細品嚐茶湯中的滋味 , 享受茶樹生長的地理環境 , 及製茶過程中的堅持 ,  茶-----是大自然給的 , 想念921之前的茶香