teddysu

紅茶是重發酵茶.到一個等級.苦澀度是很低的.除非是對苦澀很敏感的人.否則就算長時間泡也不會苦澀到無法忍受......特別是 高山蜜香紅茶.椪風茶.東方美人...這類的.更是耐久泡...

但這是否代表會苦澀的就不好^^? 這也是迷思.澀會生津.苦會回甘...適當的苦澀.或許才是好茶味的基本...當然.最終仍決定於個人的口味.喜歡的...才是好茶   至於怎麼泡^^? 不同的茶.茶量.水質.水溫.水量.壺具...當天的天氣與個人口感.都會影想茶味...換了泡法.多試幾次就會找到您喜愛的方式的^^