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钟诚刚

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發表於 2012-9-30 22:56 | 顯示全部帖子

臺茶的儲存問題

家中尚有臺茶及台式茶十幾余種，臺茶每包內有脫氧劑一包。阿裡山&福壽長春&杉林溪等為輕發酵，齊蘭山&凍頂等為中度發酵。在下喜歡存自然陳化的台灣老茶，請教各位前輩輕度發酵的臺茶是否需要先進行一次足火炭焙方可久存，而像凍頂發酵程度較高的可翁罐直接儲存？還望賜教！
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發表於 2012-9-30 23:31 | 顯示全部帖子
方才舊貼閱之，豁然開朗，已解心中之不惑，多謝賜教。
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  • 千尋

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