SFG

原料、製程、倉儲三大要素
生熟茶都好
生茶:口感變化豐富，期待性高，轉化期長
熟茶:順口好入喉，養胃護胃，適飲性高

tainchuchen

國家級優良茶種；雙江勐庫大葉，鳳慶大葉種，勐海大葉。新育種茶；1.雲抗十號，十四號，四十三號，省級；矮豐，雲梅。了解你買的茶是屬於哪種茶種?才知道是否是好茶。以前喝茶全憑口感浪漫式的喝茶法，沒那麼複雜，現在知識發達，又遷涉投資等因素。還要考慮是製茶工藝，藏茶或(入倉)工藝等，層層比較，累積經驗，才能喝到級品好普洱茶。

ㄚ懋

生餅要放到"熟化、熟餅要放到"反青"，這時候就好喝了~~

tainchuchen

生餅要放到"熟化、熟餅要放到"反青"，這時候就好喝了~~
ㄚ懋 發表於 2012-10-22 08:49

兄；此口絕堪稱"深奧"，為密宗大師傳心不傳口，小弟資淺難悟!還請大師開示，以達彼岸，加惠眾生。

射過溪

兄；此口絕堪稱"深奧"，為密宗大師傳心不傳口，小弟資淺難悟!還請大師開示，以達彼岸，加惠眾生。 ...
tainchuchen 發表於 2012-10-22 10:17

50樓.........

http://jft4u.com/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=42878&pid=666458&fromuid=1869

tainchuchen

回復 35# 射過溪
如過溪兄所言不差，更可證名熟茶與生茶，如藏放到長時間，生茶會像熟茶，熟茶會像生茶?我想只是一部份像吧!還是有很多不像的，是吧!

射過溪

回復  射過溪
如過溪兄所言不差，更可證名熟茶與生茶，如藏放到長時間，生茶會像熟茶，熟茶會像生茶?我想 ...
tainchuchen 發表於 2012-10-22 11:30

也要看倉的輕重,渥堆的輕重及陳期的長短
有些老茶真的是生熟莫辯

CTS

生餅要放到"熟化、熟餅要放到"反青"，這時候就好喝了~~
ㄚ懋 發表於 2012-10-22 08:49

    以現在主流的生茶不入倉，熟茶新式渥堆十足發酵，想要以時間換取生餅熟化、熟餅反青
應該...........

tainchuchen

為什麼32樓我要類舉雲南優良茶種，我選茶以茶青為重，什麼茶青做甚麼茶餅，不要以貌取餅，不只選茶青，茶質，工藝製程，是(烘青還是曬青)，這很重要，好的製茶工藝會影響往後茶質與陳化。

cb7056

現在茶青不都以是烘青為主.哪裡找新曬青茶?