小顾小顾

学习了，谢谢

1987210230

回復  佾茗


    我曾經提過整個號字級製作方式，日曬成品與現在的概念不同。
您可以再把新茶拿去日晒一 ...
石昆牧 發表於 2010-12-19 22:26

    可以請石老師在開釋一次嗎？讓我輩後進能多學一些，謝謝？

石昆牧

可以請石老師在開釋一次嗎？讓我輩後進能多學一些，謝謝？
1987210230 發表於 2010-12-27 19:34

    我不是宗教界的人，可不要用＂開示＂
喝茶也僅不過是交流而已

哪方面呢？

jiaming

回復  佾茗


     您能將號字、印級茶的製程大略寫出來與大家分享嗎？謝謝！
另
您有否將日晒乾造茶品與陰乾、烘乾茶品做比較過？？

我有將不同乾燥方式茶品做過比較，三年內，已經完全區隔。
石昆牧 發表於 2010-12-19 01:00

恳请石兄具体的说说不同乾燥方式，口感的区别。
谢谢。

石昆牧

回復 44# jiaming


    在茶區嘗試不同溫度與方式乾燥
經過六七年了
也都如預期轉化

１、２８度烘乾（相關環境條件省略）
２、３５度烘乾（相關環境條件省略）
３、４５度烘乾（相關環境條件省略）
４、６０度烘乾（相關環境條件省略）
５、陰乾（相關環境條件省略）
６、原餅直接晒乾（相關環境條件省略）
７、一天陰乾後竹筒包裝晒乾（相關環境條件省略）

曾經在網站說明過一些概念
無法也不便一一說明，請見諒！

jiaming

回復  jiaming


    在茶區嘗試不同溫度與方式乾燥
經過六七年了
也都如預期轉化

１、２８度烘乾（相關 ...
石昆牧 發表於 2010-12-31 19:43

    恳请石兄大略说说口感的不同，好让后辈们学习。

石昆牧

回復 46# jiaming


    台灣普洱茶界能人很多，尤其在這裡臥虎藏龍
想聽聽其他人的經驗與見解
不敢造次

jiaming

回復  jiaming


    台灣普洱茶界能人很多，尤其在這裡臥虎藏龍
想聽聽其他人的經驗與見解
不敢造次 ...
石昆牧 發表於 2010-12-31 20:35

    石兄过谦了。
无论如何，谢谢您。

愛呷茶

回復 25# 石昆牧


    雖然他很用心製茶。這樣的製茶人很多，甚至有人做了有毒茶品（大理種）還不自知。


不太懂什麼是有毒茶品(大理種)？可否請石先生說明？

qoo

聽說從以前他的外號就叫「說一半」，
今日果然見識到了，
高啊～