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30樓
發表於 2012-11-1 21:01
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小弟來交作業.
首先當然要品嘗毛茶.這款民國83年武陵冬茶.存放及陳化的狀況相當優良(廢話加減看).老茶韻相當明顯.茶質還在轉化中.
前言:老茶覆焙一定是要期待覆焙之後要比原茶還要好喝.而且還要不失老茶的風味.這樣才有覆焙的意義.(小弟自以為是的個人觀點).
茶號A:評比+1分.此茶一定是最後交作業的覆焙茶師的作品.火氣的躁還沒退乾淨.口底的香氣明顯.剩下的茶.留著等一段時間在品嘗看看.個人評分+1分
茶號B:評分-1分.應該是覆焙的師傅太心急.一次到位.可是味道卻變了調.個人比較不喜歡的口味.無意冒犯.如有得罪請見諒.個人評分-1分.
茶號C:評比+3分.這茶培火之後把口感的協調性變的更好.但是又保留了些許老茶的獨特韻味跟香味.是個人喜歡的味道.個人評分+3分
茶號D:評分+3分.這茶是這次作品裡面.以當前品飲最順口好喝的茶.個人評分+3
茶號E:評分+1.5.感覺這茶焙的還不夠.(跟前面的比).個人評分+1.5
茶號F:評分+2.這茶感覺都到位了.但是又感覺好像又缺一點點.但是又說不上來.個人評分+2.
以上只是個人口味喜好之見解.交作業用.認同的請按"讚"不認同的請按"不讚"
心有不滿也能留言批評.但是請不要把小弟罵的太難聽.感謝您.
感謝蔣公慷慨的主辦這次活動.感謝焙茶師傅們的辛勞付出.也感謝福嫂的精美包裝.更感謝茶友們耐心的看完.祝福您.感謝您. |
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