thisway0625

回復 51# thisway0625
後段被網路吃ㄋ...故再補貼!!!!

評 項	茶 乾	湯 色	茶 滋	喜 好
原茶	些潮味.酸氣.梅香夾陳化類花香			A+
A茶	些酸氣..輕米香味	蠟黃轉蜜黃至香檳黃	輕焙米香味.有梅酸韻.茶體細緻.薄澀.些雜味	C
B茶	焦苦味	咖啡紅--褐紅--蠟黃至蜜黃	焦.苦味.火感明顯.	F
C茶	輕酸感.焙火米香味	淺褐紅--蠟黃--蜜黃	米香味中帶一點輕焦味.中段茶滋云衡[澀較輕]	D
D茶	輕酸感.焙火米香味	淺褐紅--蠟黃--蜜黃	米香味中帶一點輕焦味.中段茶滋云衡..[澀略重]	B
E茶	輕酸感.焙火米香味輕焦味	淺褐紅--蠟黃--蜜黃	米香味中帶一點輕焦味.中段茶滋云衡[薄澀]	A
F茶	輕焦味.有苦味.焙火米香味	淺褐紅--蠟黃--蜜黃	輕焦.苦味.略火感.水路較凝結.薄澀.有酸感	E
註 記		基本上茶湯顏色變化差異受焙火影響…

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茶乾:6克.三杯紫砂[約60cc]小壺.RO逆滲透水.沸水沖泡.每泡間隔一分鐘.各5沖完.置冷再飲
時間:溫潤泡35s.1沖30s.2沖30s.4沖40s.4沖40s.5沖50s.6沖60s.7沖80s.8沖100s.9沖120s.10沖180s
A茶:


B茶:


用此小壺泡.比上回100cc紫砂.所得茶湯表現有提升.口感上較凝結一些.火.燥.焦味也退一些.
但是A茶菁味提升..A.B茶焙火香退ㄋ許多...B茶.茶湯稍有油潤感帶輕油耗味!!!

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茶乾:7.5克.四杯厚胎紫砂[約80cc]小壺.RO逆滲透水.沸水沖泡.每泡間隔一分鐘.各5沖完.置冷再飲
時間:溫潤泡35s.1沖30s.2沖30s.4沖40s.4沖40s.5沖50s.6沖60s.7沖80s.8沖100s.9沖120s.10沖180s






天冷喝茶:前段焙火味.酸韻中夾輕澀苦.後段潤感.適口.底香有窨花影子....輕收斂性....

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茶乾:7.5克.四杯厚胎紫砂[約80cc]小壺.RO逆滲透水.沸水沖泡.每泡間隔一分鐘.各5沖完.置冷再飲
時間:溫潤泡35s.1沖30s.2沖30s.4沖40s.4沖40s.5沖50s.6沖60s.7沖80s.8沖100s.9沖120s.10沖180s







E茶:還是溫潤適口.F茶:焦躁感依舊.....
已RUN兩次ㄋ..下回改各1.5克混拼!!!試一試綜合口味......

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綜合茶乾:9.36克.四杯神燈[約80cc]小壺.RO逆滲透水.沸水沖泡.每泡間隔一分鐘.各5沖完.置冷再飲
時間:溫潤泡35s.1沖30s.2沖30s.4沖40s.4沖40s.5沖50s.6沖60s.7沖80s.8沖100s.9沖120s.10沖180s







這次置茶量.感覺有一點多.....出水有一點少....
溫飲適口性還不錯.冷飲..酸甘苦澀.滋味豐富.但有點濃... ..
決定ㄋ...
餘茶全部混拼合堆.....故此次是最終回...謝謝收看!!!!

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2012/12/08..第二次鑑定杯試茶
茶乾:3克..時間:6分鐘..沸水沖泡..置冷品飲


原茶:持平[粉香.山葒.酸韻俱在]
A茶:退步[香.韻]
B茶:進步[火.燥]
C茶:持平
D茶:持平
E茶:退步[口感鬆散.韻]
F茶: 進步[火.燥.較潤]
除原茶外.均有類返[吐]菁感???...不知是近期較潮濕..還是焙的問題