chinatee

一大包~一大袋~堆到天花板~然後又堆到隔壁間......除了泡茶空間....全都是茶........ ...
045045045 發表於 2012-11-4 20:34

    是指蔣兄如何藏茶的嗎？

chinatee

收了茶約一星期了，抱歉今天才有空閒的心情在家開湯：
A茶：開封後閒香,酸味中混有微甜味
泡一分鐘，倒出少許茶湯，覺色太淺，自己喝慣了重口味，再過一分鐘倒出茶湯。
感老茶的涼氣，苦味大於微酸及微甜味；湯滑，但苦味留在舌上的時間頗長。
湯放涼後，聞果酸香，茶湯的苦味令人印象深刻。

chinatee

收了茶約一星期了，抱歉今天才有空閒的心情在家開湯：
A茶：開封後閒香,酸味中混有微甜味
泡一分鐘，倒出少 ...
chinatee 發表於 2012-11-10 13:58

    隔了一小時，忘記了苦味了，沖第二泡：
涼意，苦味少了，很微的酸及甜，但仍是苦味大於一切。
想醒茶再試，約一星期后吧！
今次用的是朱泥，下次打算用蓋杯泡。

chinatee

隔了一小時，忘記了苦味了，沖第二泡：
涼意，苦味少了，很微的酸及甜，但仍是苦味大於一切。
想醒 ...
chinatee 發表於 2012-11-10 15:06

    放了在小小瓷罐一個月了，今天再來泡。
茶乾香氣濃了，投茶量比上次略小，2分慢倒出。
茶湯苦味退了極大部份，微苦，微米茶香及涼混着甜香、順口，舌上及口腔留甘甜、無雜味！
第二泡幾無澀，很舒服，甜香不很濃但留在口齒間！
試過多次經驗醒茶前後及時間長久對茶的味道影響很大。（決定要多買一些小小瓷罐，
小屁孩又要囉嗦我又侵佔他的空間了！）
這次的品飲經驗和上次大不相同啦！再過一段時間再來泡。

chinatee

回復 82# chinatee


    昨午和小屁孩共飲。
仍涼意非常、甘香、炒米香、微甜、順口、舒服。