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第五款茶： 99綠大樹藍黑票

咦，為什麼說是藍黑票，而不是標題所說的黑票？其實在小弟心中，這99綠大樹只分為二種，一是藍黑票，其中包含藍票、黑票、藍黑色；另外一種是紅票，包含紅票、紫票、紫紅票；就因為它太亂，所以我認為愈簡單來分類愈好，反正就把它當成以前QC不好即可，愈認真反而愈複雜。


這綠大樹藍黑票已經在無數的茶會出現過無數次，通常是有褒有貶，不過理論上都是貶過於褒啦。原因在於其性價比(C/P)值過低的原因；不過小弟覺得性價比有分right now and future，如果你以right now來看，它真的很低，低到不行；但如果加上future這個因素，就見人見智了。就像很多球團為什麼會簽剛出頭的選秀狀元？把那些銀子去簽現役球員還有剩哩，看中的就是它的未來性，希望有朝一日他能發光發熱，再為球團打出好成績。這茶也是如此，因它的未來性可能是近代茶品的指標，所以大家給予較高的本益比。


當然由於它價高，我們對它的期望也高，通常在這因素的導引之下，喝的結果都是貶較多，如果不告訴你這是綠大樹，只是一餅2~3仟的茶餅，也許喝下你會覺得物超所值。這茶喝起來就是順，茶湯的感覺規規距距，1~2道茶引出香味，3~4道茶抵高峰值，5~6漸漸衰退，7~8水味即出，新茶時的青澀已漸漸轉化掉，取而代之是年代開始累積的陳味。

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第六款茶：99綠大樹紅票


這款茶有人說和綠大樹藍黑票喝起來一樣，有人說喝起來不一樣，小弟生平僅喝過一次，這次是第二次；二次的品飲感覺都覺得和藍黑票「天差地別」。這茶湯的香味喝起來比藍黑票更正、更純，整個倉儲感覺就是很乾淨，完完全全是純乾倉的 fu。泡水綿長且壯闊，可以說贏到有剩。讓我感覺到很怪異的是紅票和藍黑票在市場的價格好像是藍黑票比較高，紅票次之，但為何品飲表現上卻剛好相反？也許我們喝的藍黑票是次等品，喝到的紅票剛好是高檔品；和市場上整體的平均值超出標準差之外。


總之，上述心得均以當下品飲感覺為準，若沒意外，這茶是今天的冠軍。

ulumochi

這幾年我認為普洱茶的多變，很大部分來自倉儲的因素
同一個品相的茶，很乾，乾，一般，通風，悶到，受潮，濕到，霉變了，入過倉...都會呈現不同的風味和評價

因此
如何從一杯茶湯裡面喝出倉儲狀況是習茶過程的重要課程

tedin5313

第六款茶：99綠大樹紅票

節目此刻進行到這裡，已經接近尾聲，本來這款99紅票綠大樹想搶先發表，但每次跑那麼快，我怕會遭另外幾位白眼，所以就謙讓一下，當然這種美德大家都有，我只是適時表現而已；既然有人說了，我當然不落人後，接著狗尾續貂一下。

一聽到紅票，我馬上詢問，紅票黑票現在哪一種比較貴？黑票。
(有位烏兄說：金錢是衡量價值最簡單快速的方法，這點我相信。)

所以我就想，既然黑票比較貴，那這款口感差點就不為過了，看看餅面條索，沒什麼差別，倉儲也都很乾淨，外表比不出什麼名堂，那就，開泡吧！

茶湯呈現比上一泡黑票的略鮮紅些，接著一聞，一股清新沁洌的氣息竄入鼻腔，彷彿兒時農家在大院曝曬穀物農產品所飄起的太陽味道。

再輕輕的飲上一口，哇！甘甜苦澀嗆全部湧現，但又出奇的好，好的是非常均勻和諧的撞擊你的口腔，就像五顏六色的原料，非常得當的塗在一張畫布上，構成一幅賞心悅目的畫作，讓你忍不住的想多看一眼，第一次喝到協調性這麼好的茶。

茶質的表現就是那麼厚實飽滿，在霸氣豪邁中又能面面俱到，讓口腔在強烈反應後，又能夠迅速得到放鬆舒爽的回味，而且餘韻綿長，久久不已。
真是一片好茶。

又問了茶主人，這片買多少錢，他說當初買好幾千，難怪，比另一片更早買的黑票要貴上兩三倍，這更好喝是一定要的。

又說明了金錢真的是比較價值的好辦法。

tedin5313

既然只剩最後一款，索性直接了結，一氣呵成。

第七款  藍黑票綠大樹


這是2006年4月台南大樹茶會，與會者共同繳費瓜分的茶樣，一直用夾鍵袋封著，沒有刻意密閉隔光，在一格一格的壓克力零件盒裡(全部都放茶樣)，放到現在，可以看得出塑膠袋外表已經有些灰舊斑駁了。


茶乾也失去翠綠，留下了歲月的痕跡。



茶湯的顏色也比上兩泡來得淡些。

這茶的香氣就顯得微弱了點，幾小片孤零零的在盒子裡度過五六個寒暑，自然比不上茶多勢眾時的意氣風發，入口後甘甜的表現比較明顯，苦澀就微薄很多，茶湯的稠度與滑順倒高了不少些，雖然質地內涵還是有它的水準在，但整體的表現已經被上一泡全部蓋過，真的是到了「欲論已忘言」的境界了。

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第5款茶品：99綠大樹藍黑票
本來茶單上寫的是黑票，到了現場驗正身後卻是一半黑一半藍的藍黑票，所以只好叫藍黑票了。2年前在生活居的99茶會上第1次喝到到綠大樹那時覺得茶湯滑稠，收斂性與回甘度均不錯，哦!....原來這就是綠大樹啊，不過當時聽到1餅要破萬，心想算了還是買80薄紙或者02勐庫磚比較划算.............
茶湯呈淡琥珀色，聞起來一股微煙燻味+熟果香味。第1杯茶湯喝起來苦微澀但會化，可以感覺的到有茶質，第2杯飽滿生津回甘，第3杯溫潤甘甜質略降，第4杯水味出現，茶質表現上，比第3款紅印毛尖略佳，給它80分。

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第七款茶： 99綠大樹藍黑票


這是另外一餅99綠大樹藍黑票的sample；和第五款茶屬同源。話雖如此，但同款不同師父喔。這款茶感覺起來就比第五款茶遜色很多，不管在香氣、回甘度上都差了一截。更令人不解的是小弟在這款茶的品飲上居然出現了：「紅茶味」？這實在是很奇妙的事。當然在普洱的品飲上，味覺通常是很主觀的，在桌的其他茶友就沒有這種“「紅茶味」的感受。不過整體而言，此茶的平均值是不如前面二款綠大樹，這應該是確定的。

ulumochi

第七款茶： 99綠大樹藍黑票


這是另外一餅99綠大樹藍黑票的sample；和第五款茶屬同源。話雖如此，但同款不 ...
wkchang 發表於 2012-11-6 08:53

    我想最可能的原因是---藍黑票茶樣是sample
所以氧化程度比較大，茶質容易變質
出現紅茶香可能就是後發酵過度的證據

據我的了解
紅票和藍黑票應該是同一張包裝紙，算是同一批毛料壓的

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第6款茶品：99綠大樹紅票
本來以為2年前在生活居的99茶會上有機會喝到，並上演紅票pk藍黑票的大戰，熟料卻是上演藍黑票兄弟鬩牆的戲碼，雖然也是一場好戲，但終究還是有些許失落，不過2年後終於如願了.............
茶湯呈淡琥珀色，聞起來一股微煙燻味+清香味。第1杯茶湯喝起來微苦中帶著細緻與清爽，雖然覺得微苦，但那種苦卻是瞬間逝去，第2杯飽滿厚實生津回甘，第3杯同前，第4杯質略降但茶質還是平穩地輸出，第5杯同前，茶質表現上比第5款藍黑票佳，給它90分。

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第7款茶品：99綠大樹藍黑票
茶湯呈淡琥珀色，聞起來一股清香味。第1杯茶湯喝起來有點苦底，但還是有著大樹茶細緻的fu，雖然是有點苦底，但那種苦跟上一款紅票比起來卻差很多，第2杯苦化生津回甘但質有點弱，第3杯同前，第4杯水味已出，茶質表現上比第5、6款紅、藍黑票差，但到底有沒有比第3款紅印毛尖好，我有點猶豫，因為排在紅票後面，口感或許會受到前一款紅票的影響而顯的相對較弱，但紅印毛尖的口感並沒有很強烈留在我腦中，看了看自己寫的評語，看起來也是半斤八兩，好吧!看在排在紅票的後面還能跟毛尖打成平手，就給它76分。
2年前在生活居的99茶會上演藍黑票兄弟鬩牆的戲碼，今天再度上演，不過此一時彼一時，上次是略勝一籌，這次卻是明顯勝出.....................