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honeehan

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tT
發表於 2012-11-15 16:58 | 只看該作者

為什麼泡高山茶温度不能太高

高山茶如梨山茶區的茶.太高温如90度.
就會把高山茶味泡悶
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bobocat

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發表於 2012-11-22 08:25 | 只看該作者
看茶的發酵度
發酵度越低用水溫越低
1

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  • 蔣爵陽

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吳阿舍

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發表於 2012-11-22 10:06 | 只看該作者
回復 1# honeehan


    你確定你泡的茶是高山的?
2

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  • sigma31415

  • idiot

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射過溪

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發表於 2012-11-23 10:10 | 只看該作者
個人泡高山茶也都是用沸水泡,從來沒把茶味泡悶過呢
一樓講的可能是個例吧
2

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  • 钟诚刚

  • 夢幻茶

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名冠

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發表於 2012-11-24 00:15 | 只看該作者
試幾次就知道

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钟诚刚

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發表於 2012-11-25 19:47 | 只看該作者
泡茶的水溫取決于茶底厚實程度，越嫩的茶越怕水溫高。

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