武夷岩茶在珠江

記得2006年去廣州芳村時，全是普洱茶炒作的天下，然安溪鐵觀音的製法改變成綠茶化，真不知道還有甚麼茶可以喝，當時唯有部分武夷岩茶還堅持傳統製法，但就是不受到當地人的青睞。別說廣州了，連東莞的情形也是如此，而且有過之無不及，所以在當時與東莞的奇丹武夷岩茶廠的經銷茶行，成為好朋友及茶友，隨時交換喝茶的心得，不論是他們所賣的鐵羅漢、水金龜、老欉水仙、大紅袍、水仙陳茶等，我都會買來嘗試，甚至會告知有些茶的茶焙火不足或太過的個人意見，常常會聊上一整天，感到不會計較時間到底已經甚麼時候了。
這次到東莞真的很難得見到了老茶友，並且已成為人母了，據她的告知，從2008年開始，岩茶在東莞的生意變得很好，甚至到武漢又開了一家，她大多時間在武漢，東莞的店已交給了其兄長照料。這次在店內試了幾泡茶，但僅有老欉水仙讓我能夠接受，可能是近來岩茶搶手，貨源變少，說真得價位也變的高些，如果以過去的價位來看至少漲了一倍，再加上人民幣升值，對我們來說的確會負擔很多茶錢。但武夷岩茶的滋味讓人無法忘懷，人生何其短，為了品好茶，不惜腰頭錢，套一句廣告詞，生命應浪費在美好的事物上。
讓我不可思議的是在廣州，無意之間闖進了一家岩茶廠的批發中心，他們是以原種的岩茶為主，因為現今很多所謂的大紅袍，其實就是用各種不同等級的岩茶拼配出來的，真正能夠體驗正統的岩茶，或許是一件奢侈的事情，不過每家茶廠都有自己的一套方法，所以呈現出來的就會有不同的風味，好像威士忌酒、紅酒或普洱茶一樣，創造出自己獨一無二的味道。
老闆吳義德是武夷山當地人，父母自開始就是茶農，與他一見甚歡並且氣味相投，因為他覺得真正與行家談茶很快樂，畢竟我對岩茶從開始接觸也陸陸續續快30年了，這其中也從一位故友中學習到泡岩茶方法，使我從心裡面感受到岩茶，那種變化多端且清爽醇厚的滋味，如果以適宜性來看，何時何地何人均可飲之，讓人身心靈得到安撫，不愧是茶中之王，連皇帝也賜大紅袍成為貢茶。
吳老闆告知它們在被海堤牌水仙茶占有率極高的馬來西亞，已在檳城設立了總代理，並且以其的好品質逐步站有一席之地，受到當地人的接受，如果以口味的習慣上實屬不簡單，畢竟要改變一個人根深蒂固的口味不是那麼容易，他問我台灣是否有機會，我覺得應該是可以，只不過以台灣的法規無法進口，如果透由馬來西亞則不知是否可以，再加上以當地的價格，如果進口的話，茶價會是高端的價位，因為台灣喝茶的人口數中，喜愛的人應該會接受，不過要在合理的範圍內。
或許下次會以武夷山為重點，舊地重遊並且以岩茶考查為主，深入探討現狀如何，如果時間允許去一趟馬來西亞檳城，了解當地人喝茶的習慣及當地茶市場，因為在2007年普洱熱潮中，馬來西亞也是其中一員。

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