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d：底茶，也就是粗老葉，也就是包在茶中心的『餡』，不能潮水，要不然緊壓後無法乾透，會長黑黴。

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c：潮水太多，茶會糊，潮水太少，茶會乾縮，所以操作潮水的工人必須很有經驗方能勝任

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b：高品和梭邊，也就是面/底茶，必須潮水。將撿好茶三四藍（約150斤）鋪地板上，成團者揉散之，取水三噴壺勻灑葉上，然後用耙用腳翻轉勻拌，又再鋪平，灑水攪拌至三次為止。大約每百斤茶用水三十餘斤，潮畢則堆積一偶，使其發酵，皮面易被風乾，故須時加以水，曰被單水，水量為一壺半。如為細茶，則所需水量較少。

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10.范和鈞先生顯然是個很仔細的學者，他把民國時期，也就是目前所見大部分號級茶的製作方法說的一清二楚>>>
a：號級茶使用的毛料為高品/梭邊/底茶，也就是春尾茶到夏暑茶的等級，沒有使用正春茶

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9.范和鈞先生在文中又說>>>潮工非熟練不能勝任，水量過多，則茶麵易於粘帶破爛，且乾後收縮，茶身變小不合賣相，過少則揉時傷手，且份量太重，不適包裝運輸。底茶絕不能潮水，潮水者內起黑黴，曰中心黴，不堪食用。勞資糾紛時，工人時用此法，為報復資方之計。

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8.類似的內容不只李佛一先生描述過，民國時期范和鈞先生的調查文字中同樣可以得到佐證>>>
潮 茶，高品，梭邊蓋須潮水使其發酵，生香且柔軟便與揉製，潮時將撿好茶三四藍（約150斤）鋪地板上，成團者揉散之，取水三噴壺勻灑葉上，然後用耙用腳翻轉 勻拌，又再鋪平，灑水攪拌至三次為止。大約每百斤茶用水三十餘斤，潮畢則堆積一偶，使其發酵，皮面易被風乾，故須時加以水，曰被單水，水量為一壺半。如為 細茶，則所需水量較少。

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7.使用濕水茶拼配時，中間的底茶（裡茶）不能濕水，因為早期沒有烘房，中間若濕，會發霉，上下的面茶（黑條/高品）因為容易乾燥，可濕水

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6. 上述第三點的『濕水』和第四點的『築茶』不同之處是：濕水毛茶還是散茶，而築茶已經經過初步緊壓，用時需要先行蒸散，挑撿分類，這已經是第三次發酵（第一 次發酵是製前萎凋，第二次發酵是築茶，第三次發酵是蒸軟築茶），由此可知這兩種方法做出來的風味應該是不同的，使用築茶毛料的緊壓茶發酵度應該會更高些 （更紅水）。

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5.從上段文字可以推測：毛茶做好後，品質好的，以散茶的形式挑到市場販賣（綠茶散茶），賣不掉的就當做『罐頭』，也就是把茶裝到竹藍裡，讓馬幫拖走。因為毛茶蓬鬆，很佔空間，所以會先灑水讓毛茶濕軟，然後用手或木棒把毛茶緊壓成為一藍一藍的『罐頭』

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4.因為運輸不便，早期製法會有『築茶』的過程，效果類似『濕水』。何為築茶？根據李拂一先生的考察如下>>>佛海茶葉制法，計分初制、再制兩次手續。土民及茶農將茶葉採下，入釜炒使凋萎，取出竹席上反復搓揉成茶，曬乾或晾乾即得，是為初制茶。或零星擔入市場售賣，或分別品質裝入竹籃。入籃須得濕以少許水分，以防齏脆。竹籃四周，範以大竹蘀（俗稱飯筍葉）。一人立籃外，逐次加茶，以拳或棒搗壓使其盡之緊密，是為“築茶”，然後分口堆存，任其發酵，任其蒸發自行乾燥。李拂一 著《佛海茶區概況》