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老陳

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Medal No.1Medal No.2Medal No.3
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發表於 2012-12-5 18:58 | 只看該作者
是否號級骨董茶的製程，呂老師說了算？
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weberdece

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132樓
發表於 2012-12-5 19:24 | 只看該作者
討論似乎又回到原點 小弟還是覺得實物比起各方的臆測還來得有公信力

如果有前輩願意提供實品參照  我想可以解開甚多謎題
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老陳

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133樓
發表於 2012-12-5 19:33 | 只看該作者
討論似乎又回到原點 小弟還是覺得實物比起各方的臆測還來得有公信力

如果有前輩願意提供實品參照  我想可 ...
weberdece 發表於 2012-12-5 19:24



    如果有前輩願意提供試喝更好
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老陳

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134樓
發表於 2012-12-5 22:00 | 只看該作者
羽身兄，討論東西火氣不用這麼大，一切都以你説的為準，可以嗎？
把呂老師扯進來的是你們，如果他説的沒一個準頭，提他何用？
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射過溪

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發表於 2012-12-5 22:37 | 只看該作者
如果法官都是用想當然爾的自我推論當證據
那也難怪有人會說.....司法已死

如果百年後有人看到下帖2樓的敘述,然後當作證據以一概全的說.............
百年前傳統台茶的製作,茶菁是要經過黑貓宅急便的冷凍運送
並且要有50%外圍茶菁被5度C凍壞,才有古早的台茶味......可乎 ???

http://jft4u.com/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=26765&pid=513697&fromuid=1869
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發表於 2012-12-5 23:04 | 只看該作者
回復 134# 老陳

有說古董茶 呂老師說的算嗎? 還是真淳雅  
你認同烏兄的論點我尊重 我有說一句話嗎?
我們只是就我們實際接觸的東西分析 分享 你可以不認同  更可以跳過(包括真淳雅的來龍去脈)
你當然也可以就你的看法 或認同的業界任何人來舉例討論 沒有人會說話的
謝謝你的指教 如果有錯我悉心領受
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容爸

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137樓
發表於 2012-12-5 23:35 | 只看該作者
1.緊壓茶最高級的用料是春尾茶（三撥茶/又稱梭邊/又稱黑條），頭撥和二撥茶應該是貢茶及高級散茶的原料，不用來緊壓。緊壓茶的原料除了少數春尾茶（三撥茶）外，其他原料為高品（夏暑茶）和底茶（粗老葉）

烏兄整理資料功力深厚   此文是有貢獻的  感謝烏兄一向的指教
在下希望在提出異見時  也能對此文未來的調整有益
蘇格蘭諺語云...倒洗澡水的時候不要把洗澡的嬰兒也一起倒掉...

回應1.普洱壺藝42期p149有李拂一先生文....製造圓茶及磚茶用春茶
..谷花茶及黑條茶.....緊茶用....
資料說法有異  不足為奇  當時是私人製茶隨人賣價有高低  怎會有統一規格呢？
回應2.最好的春芽當然是做成綠茶的..現在也還是如此...同意
只是當成貢茶應是很小部份吧...雲南茶樹這麼多...
傳統滇綠茶的做法和普洱不一樣..他是在鐵鍋直接一次炒成的..不晒...
少數民族應該不會做

先醬子
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138樓
發表於 2012-12-6 12:37 | 只看該作者
號級茶年代的各項條件已不可能完整重現
從現存的一些蛛絲馬跡去追尋探究
要拼湊出全貌....很難(或許有可能，但可能性很低)
打開一扇善巧方便之門就能一窺真相?
個人認為是不容易的
所以..............
支持烏大繼續深入研究，發掘真相
也認同多方提出的意見、看法或經驗

究竟巧門內號級茶的真相?是茶史中的偶然?還是茶業中的必然?
讓我們一起論下去..............
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lee6325

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139樓
發表於 2012-12-6 18:39 | 只看該作者
已目前这个主题的讨论来看，普洱好像没有特别注意陈化，也就是各种史料中没有提到越老的茶价值越高？

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weberdece

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140樓
發表於 2012-12-6 18:58 | 只看該作者
金錢 +100 T元        october        2012-12-5 23:04        文字寫的清清楚楚,還需要猜嗎? ...

小弟說過了 史書上寫的東西 常常還是需要考古去佐證 甚至實物會推翻史書寫的東西(畢竟史書都是官方的作品)   我們都知道要了解普洱的用料 有時不只是拆一餅就能窺全貌  在這討論串  並沒有一系列號級茶整餅至拆散甚至是泡開的圖片出現  看圖說故事都會有不同的見解  更何況是連圖都沒有 這不就落入誰說誰算的廻圈嗎？
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