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回復 1# 射過溪
老師出題，學生來答題了
1. 目標: 喉嚨回甘為首plus果(濃)香衝鼻為次
2. 藏品:
2.1 輕發酵高山茶: 僅藏2010迄今退輔會兩家福壽山農場 及武陵農場的場茶 (有點在賭這種質厚但輕發酵的高山茶)
2.2 中發酵茶: 以鹿谷農會凍頂烏龍比賽茶為主
2.3 中焙火茶: 以台灣北部的鐵觀音(台灣及香港兩間堯陽)及廣東的鳳凰單叢為主
3.藏法: 自然藏，置相對乾燥環境，真空罐的不開封，真空包的置真空罐
p.s 爬了不少前輩的相關大作，對第一類茶真沒把握。但已品過新茶的香鮮甘活，就花十年跟它賭了
p.s のp.s 武陵農場的場茶，有點對不起它的價格，失望了，就死馬當活馬放老了 |
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發表於 2013-4-18 11:49
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