編號第 02 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：建福茶莊; u% }' K4 G- S3 y
茶葉品種：2003大霸春
4 P" O% F4 d" [  q* Z6 b( x$ [+ i茶主備註：茶園原主人自製，建福茶莊近期焙火

samko

水細 花蜜香轉果香
! [* r/ I& ]7 A! X滋味豐富  回甘佳

夢幻茶

2號茶
# _8 n+ |, D/ Q7 W2 j* @' L* M臺灣 T4U 茶藝論壇臺灣 T4U 茶藝論壇2 g. y/ a% h2 w, R% V& B$ F% b% v. R  T
可能是拼配外來茶(福建)  s  }8 ^* ~* v5 F* f5 x
因外觀大小枼差很多..茶湯的風味非單的烏龍茶喟.有一絲絲松枝焙火香..臺灣 T4U 茶藝論壇$ l9 T2 s$ J  o

- g9 O# p2 L1 A' l1 S# v茶湯有質味道純好.但.沒變化…回甘帶有火烈苦.。澀是茶質的澀.此澀對胃不利。微酸..此酸非陳放過程的酸。臺灣 T4U 茶藝論壇2 Q4 w3 x+ J+ d  b  N& }1 T9 H

; |! M, N4 t/ ]此泡茶再來一些有感覺的甜的話表現應會更好…

threemanss

9/1盲飲心得：% M3 Q2 h, \' e/ C4 g4 @
量全梭、磁杯、山泉水伺候！今天要上班、學生不用上學，真爽！
. @, T. V4 Q  w. [8 z同事來所以量就全梭了，茶應屬中度的炭培烏龍，湯色黃橙應屬近年茶品，茶湯聞的到帶股輕輕的炭培味，但不影響口感，香氣在但不明顯，茶湯回甘明顯還帶者回甘的香氣，挺特別的。整體品飲感覺還算一泡舒爽的茶品。

福嫂

謝謝茶主人分享好茶
. r0 a  k/ u5 h; Q$ `% i臺灣 T4U 茶藝論壇光聞茶乾就炭焙香味顯，是款高山炭焙烏龍茶，
" x: k* T# Z! t, }; C1 n開湯時，全程收斂性佳，
5 z6 ^: ~  z" F* r  q* m  \2 P略有焦味，會不會是炭焙時有些許茶末，掉入炭爐中，而引起的炭酸味．

阿德

茶乾:焙火的甜味
3 r9 W9 h* S3 v臺灣 T4U 茶藝論壇一泡:火燥味重
! `# v7 Y3 W3 ?6 Fwww.t4u.com.tw二泡:火燥味重，生津，微苦www.t4u.com.tw% y2 `+ w) H7 F
三泡:火燥味重，生津，微苦，感覺是焙火燥味的苦，臺灣 T4U 茶藝論壇' L+ R0 [9 U+ F  |/ [
四泡:火燥味輕，順口 ，置冷:火燥味再度顯現，舌面仍然感覺到刺刺的燥熱感，
, i5 _% X6 ^1 ^www.t4u.com.tw茶質可能被焙會火味掩蓋了，放個幾年退火後應該是不錯的茶

若水

此茶個人品飲感受如下:
; A: k' c: Y3 a) W  C# E/ \; X& m1.質本身很不錯的茶青!!
$ D3 d* z' c5 X$ ?  S: i5 |   可惜目前這階段喝來沒豐富的層次感!!有厚重的甜味!!有碳焙的香!!* u1 m3 {! W  V# `  ~) \
    製茶工序有可能少了某些環節(推測的!!但不知那個環節!!偶又不是製茶師)
& \9 C4 W* \& z) l- P" j  p# n2.茶乾落盤聲稱重量是咖啦響!焙得很乾!!!以至於被燥味瑣死了!!
8 V" @" \0 P7 q; ~www.t4u.com.tw
6 X* j0 `; h+ y+ Q2 P( w: M3.觀看茶捨為單一茶青!!(若沒眼花的情況下來看)
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整體喝來~~就是厚重的甜與碳火香!及燥感!!
1 I4 n( w0 O( I; J臺灣 T4U 茶藝論壇此茶並沒被焙死!!
6 j- C2 g. g+ p. ?www.t4u.com.tw為何到第四泡後還是沒把該有的甘及應有的果香層次跑出來呢??
  i$ B0 u. o- G9 K! A. D應該是第一手的製作過程發酵不完整的關係(亂猜的!!別打槍!!拜託請指導!!)

若水

先來個圖
# y( ]8 C7 J+ R  J' t臺灣 T4U 茶藝論壇+ k! ?* s0 m: |1 @) f; P
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置茶量與侍茶茶壺

2010-8-14 23:08

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茶湯由右而左

2010-8-14 23:08

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茶乾分部圖

2010-8-14 23:08

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茶捨細照

2010-8-14 23:08

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整壺的茶捨

2010-8-14 23:08

天夜

NO.2茶乾-緊實,有股溫和的炭火香味
' \) l& e4 V1 |0 \茶湯-微酸微澀,感覺是年輕的培火烏龍, 有股鳳梨的酸香, 聞茶捨有很甜的蜜香www.t4u.com.tw; s! R1 G+ }& R; r. }, t9 V, d
這茶很對我的胃口,

golden

玻璃蓋杯過濾水
* G+ v. ]3 Q. |* e0 {10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
, C5 J( v: X5 H8 i- Fwww.t4u.com.twNO.2& q1 F( J4 a" O* f
果香揚 湯細緻 淡蜜香www.t4u.com.tw% g& n/ p" \! R$ |- F- Y3 a
滋味豐 苦微澀 喉頭緊, E5 {: Z. j* l1 Y9 v2 X" T
回甘甜 野菁味甜膩有點悶