lee480318

NO.2 怪怪的茶,有著LV+LP的感覺www.t4u.com.tw4 ]- L, \$ {. |; g4 [+ t
熱水一沖,就馬上聞到很道地的中火烏龍茶香, D( D; l9 @7 l4 g) g/ h! `
熱飲時,剛入口的感覺也優質的碳 ...
& R9 S+ s+ Z  y+ Q. S" E  G8 E9 Blee480318 發表於 2010-8-6 15:18

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2 H( }" B$ e4 x" @8 X* v    還有水酸味忘了說

沒時間

照片稍後補上：壺：１３０cc   鐵壺燒水，置茶七克( s  V! s. r4 @

) K- m, S( T- m  m臺灣 T4U 茶藝論壇
6 Q; A1 f" a" ^; j: [www.t4u.com.tw茶乾色澤不均，偏黃色者較多，有少許破碎茶枝
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臺灣 T4U 茶藝論壇: }" A2 G8 u3 [# L& l
第一泡：蓋內香不錯，湯質有一點稠但內容略顯空乏，帶火味，收斂在舌面後段轉往兩側。
% E8 o* ~# R8 w+ g2 O7 B/ o' z! F; \2 Bwww.t4u.com.tw第二泡：刻意稍微加點時間，空空的感覺沒了，火味也顯得重了，喉韻帶甜。
4 e; ]" t& j; l4 W8 ?0 |8 M臺灣 T4U 茶藝論壇第三泡：大致同上，但留在鼻腔的香氣頗為持久，香型雖不特別但是感覺不錯。, q* C" I% n8 ^+ ^9 ?3 i
第四泡：香同上，但空空的，茶質往下掉。
& P& y6 }( d( p; u. ]+ i共沖六泡，第六泡浸約三分鐘，感覺大概就這樣了，沒什麼質了，剩下些許火味。
8 V8 x+ g' w$ y- L2 Q臺灣 T4U 茶藝論壇臺灣 T4U 茶藝論壇% _3 ~# R  E2 F& V
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觀葉底：感覺茶葉的採摘不太均勻，少許葉片爛爛的泡不開。

沒時間

照片稍後補上：壺：１３０cc   鐵壺燒水，置茶七克6 n; A, q  @" M  D& A9 t

0 [3 G2 C: P" u3 h( t! P茶乾色澤不均，偏黃色者較多，有少許破碎茶枝www.t4u.com.tw* Z4 A; L3 [( t/ }; B1 f5 T* l- j
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第一 ...
3 u* {: w1 l6 M. k2 v2 S臺灣 T4U 茶藝論壇沒時間 發表於 2010-8-7 14:47

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, s1 O* P9 \& D% B; l補一些內容：湯色不很清亮，冷後飲用苦味稍顯。

沒時間

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2010-8-7 15:43

% s5 A6 D, {" l2 a* h/ q臺灣 T4U 茶藝論壇置茶七克
' n: U2 d; g! p4 Z+ y因為放到石盤上不平所以變成6.9
: E( D6 h1 J( K1 _5 d+ ]$ Z* d: t5 ?5 \7 o0 H

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2010-8-7 15:44

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  L( T1 N3 c, A: d茶乾：調過白平衡所以色差少  v! b3 A, X5 V3 j, q& y

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2010-8-7 15:43

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www.t4u.com.tw* f5 ]/ k  F# f3 R: ~1 P4 H# f
第三泡茶湯
; q/ O# L1 n. d1 b$ N" W0 O臺灣 T4U 茶藝論壇4 O& N0 h) u  E

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2010-8-7 15:43

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葉底：不均勻
) L. E( ^/ c! F6 ]
1 g+ y1 x( t% b這泡中火烏龍感覺有點特別，嗯.....

沒時間

回復 14# 沒時間 臺灣 T4U 茶藝論壇" u+ g1 n; e) G6 G) H. R- f* a. V. ~& g

; e! _( k5 a3 n4 U! F  o$ y5 n以下內容由shm0627補充：
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. M" T# z! o- m, @# v綜合結論：臺灣 T4U 茶藝論壇$ g; @' O0 l$ Y8 ~  ^0 S7 i) _
此茶若以上、中、下，分九等來評分，綜合評價大約為中中~0 X4 x2 k3 t8 }* |- J3 g  n
茶香約為蔗香，但香型有點單調，欠複雜、優雅www.t4u.com.tw: P; Q# U* C3 k8 o
茶湯略薄，有澀感，但不至於咬死，適口
9 V7 ?" L( u6 R/ }) V% {4 E在茶湯和茶香中火味不凸顯，但飲後火燥感在口腔內浮現，: p1 F2 a- Q& z

& N4 Q* ~1 P2 J5 A茶湯顏色略濁，欠明亮，配合較隱性的火感，小弟猜測此茶應為10年左右的老烏龍，但一段時間未整理了~

劍痞

今天來試試這一泡編號2,粗聞有一點蔗糖香,通風前炭火味還蠻重的通風一天後轉化為蔗糖香.不管了先泡在說.8 P! W! }$ g2 q! a
茶型:球狀5 q  r  S3 z; {. h% F; e5 U
茶乾香:非常香醇的蔗糖香,略帶一絲絲的焙火炭位.
& ~! l4 y. ^4 _www.t4u.com.tw茶湯:金黃色明亮不混濁臺灣 T4U 茶藝論壇' F: A, v1 t2 f2 _
使用重量:6公克,沖泡時間一分(1----4沖)其餘改為1分半鐘,朱泥壺伺候
  F; F1 Q6 d9 w: \第一 泡:茶湯算有點濃稠清甜,略有果香味,茶湯在口腔包覆性不錯,細緻柔順,有一點點奇怪是眉心有點* A" W) ?& }: T* |3 u# K5 Y: I
               涼意,是錯覺嗎?這是鐵觀音嗎?茶香有一股蜜香味,所以應該不是才對.( B8 w2 g# H$ H( ?6 Z( P
臺灣 T4U 茶藝論壇, U$ r) ?/ P9 B! l
第二泡:茶湯輕甜柔順略苦,但化的開,基本上跟第一沖口感雷同只是眉心不再有涼意
1 k1 p) C3 Q% H* L6 G9 P第三沖:茶湯柔順略苦,甘甜同第二沖臺灣 T4U 茶藝論壇" B/ s2 V5 W( q, m4 e
第四沖:結果同上; W1 v1 S. ^" K, ~; P
第五沖:結果同上臺灣 T4U 茶藝論壇# e" j1 e: J0 A. F7 p
第六沖:結果同上3 c1 g  ~$ y; A1 R+ H. W+ z
第七沖:同上不在多述
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' o  J2 h9 x0 A  p" b/ g# d綜合以上品飲心得,這茶合我的口味,早年我唸國小時老爸泡的就是這種茶,至今我依然無法忘記那天的喝茶情景,我先說我老了總是再回憶過往.相反的我也痛恨提供此茶樣之人,真是讓人又愛又恨阿此茶我認為有兩各地區的茶,分別是阿里山及鹿谷,放冷喝別具一番滋味.那種苦甘甜的味道讓我想起過往,往事不堪回首

沒時間

綜合以上品飲心得,這茶合我的口味,早年我唸國小時老爸泡的就是這種茶,至今我依然無法忘記那天的喝茶情景,我先說我老了總是再回憶過往.相反的我也痛恨提供此茶樣之人,真是讓人又愛又恨阿此茶我認為有兩各地區的茶,分別是阿里山及鹿谷,放冷喝別具一番滋味.那種苦甘甜的味道讓我想起過往,往事不堪回首
' R1 t- K  d3 Y. Owww.t4u.com.tw劍痞 發表於 2010-8-7 19:32

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臺灣 T4U 茶藝論壇, Y  P5 {/ t, k- i! {* \: \
劍兄能喝出兩個產地，要是命中那就真神了！
1 m& u: u3 ?' D1 n( w5 e我前幾泡也感覺他有類似鹿谷系的焙法，但是稍留神就感覺不像了。

劍痞

劍兄能喝出兩個產地，要是命中那就真神了！臺灣 T4U 茶藝論壇' ^+ }& m0 ]- y
我前幾泡也感覺他有類似鹿谷系的焙法，但是稍留神就感覺不像 ...
+ v6 {& v. O  b: d2 [# k沒時間 發表於 2010-8-8 00:57

www.t4u.com.tw0 G7 N# n  l% }6 @% ?/ C9 _; t
  x  e% \+ E. \
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    哈哈!應該不會猜對拉,只是喝起來第一沖明顯有兩種氣息,第二沖就淡化許多,這茶應該有拼配不然就是不小心參雜到其他的茶,你也喝的不賴我一向以你為標竿

hifi

產地:台灣: z/ N$ [* D3 D8 \" @
品種:青心烏龍( y$ [7 p7 x) v4 q( p
海拔:約1400 感覺來自嘉義縣"若不是就是仁愛鄉翠峰的春茶
$ o1 g; f2 e2 J" Twww.t4u.com.tw茶園:日出即可照日落一樣照之山頂茶$ |- C0 f3 u# l

& N+ v1 |6 _  H2 a3 t3 e* R4 Z$ f, }毛茶選的不錯！
. y+ M+ K! z# E4 B& c% e, G委凋發酵殺菁均佳
" D6 k9 ~( R( U# G2 z臺灣 T4U 茶藝論壇有別於目前的高山球型包種"綠茶"
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9 P- Q+ s0 ^# `/ b, }只不過.....
' H) ^6 V( u) m2 `$ \1 uwww.t4u.com.tw烘焙觀念如果不做適當調整
3 S. Z6 p, u3 l' g: v4 Xwww.t4u.com.tw這款茶並不適合這位執業者烘焙$ I8 j4 i7 e" S+ ^, S7 U( {
長跑型的拉力賽
8 A1 L5 F( c; M( [7 ~0 z讓表皮乾殼了內部....硬是比原本毛茶生澀
/ Y8 T' a9 X- D! ]( Q: o$ ?1 @剛切火後纖維受火之後不恰當的燥甜
, l" n7 e5 Q+ s讓陳化後的第一沖臺灣 T4U 茶藝論壇, u8 g& k6 a- L- J. e  u
水酸"火燥"火澀都來8 C( r7 P1 u9 r2 d1 R" T7 t
熱湯冷湯差異大
: T" p# L( `- Z8 @臺灣 T4U 茶藝論壇直到第四沖
1 A8 |! S* p% h6 j& ^0 V+ _. l( E才隱約看到當年英俊挺拔
, r* B6 y6 A; g% X& c) T- gwww.t4u.com.tw& W1 |; G& }7 S& D6 ?. T
復火的話
; j: H( i1 G) ~! f; E) uwww.t4u.com.tw快刀斬情絲
' y* o) _' n' y; D青絲方留住臺灣 T4U 茶藝論壇7 t6 C' d. o! r8 q0 T/ j7 O5 e
本金稍能止+ e2 O/ q9 u  Y9 y1 k
續陳不見智0 [2 Q8 L- i4 y9 l! B
# i7 |, I5 G1 b, K; d: `. {( M
請恕小弟. n2 s4 h, ?9 l- q$ ~: S1 a
半夢半醒酒醉間不負責任之亂寫

ulumochi

這泡茶光聞茶乾就有很香的碳焙味，熱水一沖，碳味稍稍有點蓋過茶香，要聞湯匙才能感受茶香，香氣有點不足，可能被焙的過頭的關係。
3 I$ p& \: F. y# R+ y; K4 H茶湯甜水，但是甜的有膩感，微酸，滋味應該是標準的烏龍，茶質有，但稍顯生利，雖然是碳焙，仍然不能多喝。