編號第 02 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：建福茶莊
+ v' x# R  V, ~) G+ y茶葉品種：2003大霸春' I1 Q/ U. n: ^6 }
茶主備註：茶園原主人自製，建福茶莊近期焙火

samko

水細 花蜜香轉果香- I) D; S9 M' w4 o# w: _/ Q( ]
滋味豐富  回甘佳

夢幻茶

2號茶
! \- p1 E7 r; C. s
  ?2 r" Z' h9 G0 K! i可能是拼配外來茶(福建)0 x' m; p5 p) |) @$ Z
因外觀大小枼差很多..茶湯的風味非單的烏龍茶喟.有一絲絲松枝焙火香..2 _% O' u7 i4 H1 @8 H, z- I

# e' H2 Q8 F7 f# A臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯有質味道純好.但.沒變化…回甘帶有火烈苦.。澀是茶質的澀.此澀對胃不利。微酸..此酸非陳放過程的酸。
( |2 h+ u# B, Z, {9 ~臺灣 T4U 茶藝論壇
) I7 b" Z" r9 }此泡茶再來一些有感覺的甜的話表現應會更好…

threemanss

9/1盲飲心得：
0 J1 }6 b3 q8 m$ i1 @2 k量全梭、磁杯、山泉水伺候！今天要上班、學生不用上學，真爽！www.t4u.com.tw# c$ \' G1 k5 z  H: o
同事來所以量就全梭了，茶應屬中度的炭培烏龍，湯色黃橙應屬近年茶品，茶湯聞的到帶股輕輕的炭培味，但不影響口感，香氣在但不明顯，茶湯回甘明顯還帶者回甘的香氣，挺特別的。整體品飲感覺還算一泡舒爽的茶品。

福嫂

謝謝茶主人分享好茶
) W( Z$ p. h; \6 J光聞茶乾就炭焙香味顯，是款高山炭焙烏龍茶，3 T% K8 {& c3 L# l4 U+ B
開湯時，全程收斂性佳，
2 G* D  P. e  B, s6 C8 N略有焦味，會不會是炭焙時有些許茶末，掉入炭爐中，而引起的炭酸味．

阿德

茶乾:焙火的甜味& C) v6 X  R% b% n4 n- y/ h
一泡:火燥味重
7 A& ~& o9 x& r; p) i二泡:火燥味重，生津，微苦" S8 w0 k3 m: j1 Y  W* v
三泡:火燥味重，生津，微苦，感覺是焙火燥味的苦，: A3 V+ P* [* s! t5 y; l9 q
四泡:火燥味輕，順口 ，置冷:火燥味再度顯現，舌面仍然感覺到刺刺的燥熱感，
# p# U1 \) b, O  b8 i; K  q! A茶質可能被焙會火味掩蓋了，放個幾年退火後應該是不錯的茶

若水

此茶個人品飲感受如下:www.t4u.com.tw8 }2 r5 Q; |, L. n! k/ w
1.質本身很不錯的茶青!!6 ?- J# f6 ^) F
   可惜目前這階段喝來沒豐富的層次感!!有厚重的甜味!!有碳焙的香!!
$ [4 i$ y9 @; {& F8 ^* r, T    製茶工序有可能少了某些環節(推測的!!但不知那個環節!!偶又不是製茶師)1 w) e  }7 e9 N1 W. R
2.茶乾落盤聲稱重量是咖啦響!焙得很乾!!!以至於被燥味瑣死了!!% M4 U# ?) h: w! ~/ ^

& N: H% w! @+ l6 M2 M5 H9 G! [3.觀看茶捨為單一茶青!!(若沒眼花的情況下來看)
6 g  @, y6 |* |$ P' d6 O臺灣 T4U 茶藝論壇
+ Z: S2 X. u  `3 p8 Q  M整體喝來~~就是厚重的甜與碳火香!及燥感!!
! i5 Y8 f, U! V. e此茶並沒被焙死!!
# e8 k% {# {" X; ~' @' t2 Z為何到第四泡後還是沒把該有的甘及應有的果香層次跑出來呢??
: f0 u% O. _1 W# |0 V4 s1 a3 w應該是第一手的製作過程發酵不完整的關係(亂猜的!!別打槍!!拜託請指導!!)

若水

先來個圖+ i; [8 {& h% B. R2 T$ }* V2 e
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臺灣 T4U 茶藝論壇" D5 o0 \  n# P0 j/ U$ |

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置茶量與侍茶茶壺

2010-8-14 23:08

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茶湯由右而左

2010-8-14 23:08

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7 A' a3 c# n% R臺灣 T4U 茶藝論壇www.t4u.com.tw2 v  X* [' Z. x2 \" [# W% q  Z

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茶乾分部圖

2010-8-14 23:08

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* ]. O0 p+ Q+ G# H臺灣 T4U 茶藝論壇
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茶捨細照

2010-8-14 23:08

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3 z! b. x! b5 }  C- hwww.t4u.com.tw
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整壺的茶捨

2010-8-14 23:08

天夜

NO.2茶乾-緊實,有股溫和的炭火香味0 C1 K2 I' `; I& R, h1 m
茶湯-微酸微澀,感覺是年輕的培火烏龍, 有股鳳梨的酸香, 聞茶捨有很甜的蜜香
' ~+ l" h3 l. T3 O+ f9 i$ Q) swww.t4u.com.tw這茶很對我的胃口,

golden

玻璃蓋杯過濾水
6 c+ B7 [3 N1 @6 k1 @10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒
, s$ Z6 a; B& Y# G7 [4 v0 ewww.t4u.com.twNO.2
8 ]2 M) J# m9 S* ]  C臺灣 T4U 茶藝論壇果香揚 湯細緻 淡蜜香+ A$ y6 `/ L/ m; Y* x$ l, l
滋味豐 苦微澀 喉頭緊臺灣 T4U 茶藝論壇- p( J8 j% U% v6 V5 c7 S5 y( M/ l
回甘甜 野菁味甜膩有點悶