編號第 02 號茶樣

嗜茶士

樣品提供：建福茶莊
+ M8 o" P7 f6 N4 r7 [www.t4u.com.tw茶葉品種：2003大霸春臺灣 T4U 茶藝論壇/ G. n' g: Q2 P4 C' {
茶主備註：茶園原主人自製，建福茶莊近期焙火

samko

水細 花蜜香轉果香臺灣 T4U 茶藝論壇; o: l' l* E, Y$ G- i0 W
滋味豐富  回甘佳

夢幻茶

2號茶www.t4u.com.tw5 @# D% W% P" b+ T8 R7 i% v
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可能是拼配外來茶(福建)
/ P# r& P& a9 t4 g因外觀大小枼差很多..茶湯的風味非單的烏龍茶喟.有一絲絲松枝焙火香..5 [3 b6 ~4 U$ I7 L4 h$ s

. E( t& v% B/ v1 S$ l茶湯有質味道純好.但.沒變化…回甘帶有火烈苦.。澀是茶質的澀.此澀對胃不利。微酸..此酸非陳放過程的酸。
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  t6 |% Y6 h' M' G# X8 Pwww.t4u.com.tw此泡茶再來一些有感覺的甜的話表現應會更好…

threemanss

9/1盲飲心得：臺灣 T4U 茶藝論壇) V# A% o7 g( P, O; l( R8 A- a$ _
量全梭、磁杯、山泉水伺候！今天要上班、學生不用上學，真爽！
7 t+ M+ g8 ^$ S9 l臺灣 T4U 茶藝論壇同事來所以量就全梭了，茶應屬中度的炭培烏龍，湯色黃橙應屬近年茶品，茶湯聞的到帶股輕輕的炭培味，但不影響口感，香氣在但不明顯，茶湯回甘明顯還帶者回甘的香氣，挺特別的。整體品飲感覺還算一泡舒爽的茶品。

福嫂

謝謝茶主人分享好茶www.t4u.com.tw! K5 W6 u# K# f
光聞茶乾就炭焙香味顯，是款高山炭焙烏龍茶，
; z+ O; U/ m  x, `2 C開湯時，全程收斂性佳，
" l- @/ ]. P; p3 u; y8 F臺灣 T4U 茶藝論壇略有焦味，會不會是炭焙時有些許茶末，掉入炭爐中，而引起的炭酸味．

阿德

茶乾:焙火的甜味臺灣 T4U 茶藝論壇8 a. I- u7 c' x2 h1 p* y: J
一泡:火燥味重  |( _1 C2 Y9 t) v
二泡:火燥味重，生津，微苦- M" ^" m* n$ B3 v  L. O% T
三泡:火燥味重，生津，微苦，感覺是焙火燥味的苦，
* ^! ~! b8 ]! R) @; V臺灣 T4U 茶藝論壇四泡:火燥味輕，順口 ，置冷:火燥味再度顯現，舌面仍然感覺到刺刺的燥熱感，
# P( }, T; w, }6 @. d) q5 z# s茶質可能被焙會火味掩蓋了，放個幾年退火後應該是不錯的茶

若水

此茶個人品飲感受如下:www.t4u.com.tw, L9 a; q( S$ D  P
1.質本身很不錯的茶青!!9 A  v! j  Y1 {( H3 ?% {
   可惜目前這階段喝來沒豐富的層次感!!有厚重的甜味!!有碳焙的香!!6 J" f* ~2 `3 \9 n3 t
    製茶工序有可能少了某些環節(推測的!!但不知那個環節!!偶又不是製茶師)* ^; M' I) g+ D1 m6 o
2.茶乾落盤聲稱重量是咖啦響!焙得很乾!!!以至於被燥味瑣死了!!+ w. t  N9 h8 e' g' e* _
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3.觀看茶捨為單一茶青!!(若沒眼花的情況下來看)- S$ T% p9 e9 B9 H7 @& i: Z
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整體喝來~~就是厚重的甜與碳火香!及燥感!!0 V! A3 _$ S- q8 l. q
此茶並沒被焙死!!
4 F' p- A, d" K& o8 V4 f為何到第四泡後還是沒把該有的甘及應有的果香層次跑出來呢??9 j( ?) z$ _0 G2 {# C5 Q
應該是第一手的製作過程發酵不完整的關係(亂猜的!!別打槍!!拜託請指導!!)

若水

先來個圖/ V( m' H) v! {# ~8 J5 d% o7 M5 D
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置茶量與侍茶茶壺

2010-8-14 23:08

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! r, Z9 k: q5 U+ x! G4 Q臺灣 T4U 茶藝論壇

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茶湯由右而左

2010-8-14 23:08

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茶乾分部圖

2010-8-14 23:08

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www.t4u.com.tw8 a# q, B# g; N

5 I) T! t  F  R! Q9 Z- Q: j$ s& W臺灣 T4U 茶藝論壇

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茶捨細照

2010-8-14 23:08

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整壺的茶捨

2010-8-14 23:08

天夜

NO.2茶乾-緊實,有股溫和的炭火香味) O: ?' [3 }" ]; m, g# h
茶湯-微酸微澀,感覺是年輕的培火烏龍, 有股鳳梨的酸香, 聞茶捨有很甜的蜜香  x& \; O; Q! B
這茶很對我的胃口,

golden

玻璃蓋杯過濾水
7 Z) k8 W. [" Y& ?1 J$ G5 j6 Twww.t4u.com.tw10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒www.t4u.com.tw2 Z$ b2 L+ ]9 l8 b4 V
NO.2  N( T$ x9 e- c$ Z9 B* v6 O
果香揚 湯細緻 淡蜜香
/ H0 G2 q+ Q6 ~臺灣 T4U 茶藝論壇滋味豐 苦微澀 喉頭緊; U1 S  s6 n$ M3 k% Y8 c
回甘甜 野菁味甜膩有點悶