lee480318

NO.2 怪怪的茶,有著LV+LP的感覺% v, m0 v& z3 t5 w% q: Z* B8 `
熱水一沖,就馬上聞到很道地的中火烏龍茶香3 b: B) `: x! X4 h  k# ~  t
熱飲時,剛入口的感覺也優質的碳 ...www.t4u.com.tw$ k6 E: q' I4 n6 v( n1 c5 f: L
lee480318 發表於 2010-8-6 15:18

' k3 a( Y- O  v$ H" Q( I! _; k臺灣 T4U 茶藝論壇" f6 I$ l1 s% L4 n1 h( R, y- C
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    還有水酸味忘了說

沒時間

照片稍後補上：壺：１３０cc   鐵壺燒水，置茶七克- T* z' l* G# \" k4 _
5 L* V7 J7 G0 s& c

/ R6 U% E  L2 h9 Q茶乾色澤不均，偏黃色者較多，有少許破碎茶枝( D8 J- E, O1 t0 ?
( @6 m% {- U- Q: n( t: v$ a  Y

+ h! p; ]6 f5 v$ U0 @  E第一泡：蓋內香不錯，湯質有一點稠但內容略顯空乏，帶火味，收斂在舌面後段轉往兩側。* i3 W: w8 w; h
第二泡：刻意稍微加點時間，空空的感覺沒了，火味也顯得重了，喉韻帶甜。
0 N% z* w" ]: g) x" K5 b$ f第三泡：大致同上，但留在鼻腔的香氣頗為持久，香型雖不特別但是感覺不錯。
+ I; u3 @. u  R4 U" g臺灣 T4U 茶藝論壇第四泡：香同上，但空空的，茶質往下掉。
$ W' k* f& r" Q+ r1 S共沖六泡，第六泡浸約三分鐘，感覺大概就這樣了，沒什麼質了，剩下些許火味。
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: e' p! Z) y$ G- l3 L. s2 M; n. \www.t4u.com.tw' U  A; Z3 O8 }
觀葉底：感覺茶葉的採摘不太均勻，少許葉片爛爛的泡不開。

沒時間

照片稍後補上：壺：１３０cc   鐵壺燒水，置茶七克0 t, F3 K+ M) U: A2 ]

' r/ x4 n0 f" [% p, d茶乾色澤不均，偏黃色者較多，有少許破碎茶枝
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1 J8 E  g: Z, s( V第一 ...* L0 s0 `9 o; D! x
沒時間 發表於 2010-8-7 14:47

臺灣 T4U 茶藝論壇+ `  m0 Z4 d* {9 Y; Z- u; z! T3 P

$ D, C' H/ G1 O8 Owww.t4u.com.tw補一些內容：湯色不很清亮，冷後飲用苦味稍顯。

沒時間

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2010-8-7 15:43

. \# o3 Z3 E+ l/ r% ~1 ?8 jwww.t4u.com.tw置茶七克
, T: i* S/ v! f4 d8 ]  @因為放到石盤上不平所以變成6.9
8 Q% @3 w0 S  v* ^( _
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2010-8-7 15:44

臺灣 T4U 茶藝論壇% _2 w% Y0 \4 e- R7 e; F% o

: w1 K9 K& z; n9 G5 G茶乾：調過白平衡所以色差少' x! S. R) x: j; t

, ~1 e5 V3 g; ~+ b

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2010-8-7 15:43

$ W" m5 h$ \3 T9 ~" g臺灣 T4U 茶藝論壇
# L; ^4 O! A. q$ i* s* p) R; @第三泡茶湯
) \$ L: B  |/ S0 i臺灣 T4U 茶藝論壇1 u* F+ h( H7 Q2 `

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2010-8-7 15:43

) L9 D- ]# h8 \1 i2 c5 I: C
) V8 H% Q! i& W) v0 Z" e葉底：不均勻
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這泡中火烏龍感覺有點特別，嗯.....

沒時間

回復 14# 沒時間
$ }  [/ p; n, _臺灣 T4U 茶藝論壇4 B: s; Q% N# K# j8 }9 {
以下內容由shm0627補充：
/ f2 o  ~( e- D0 x) q- n, J. K. F
" h8 x5 V4 A1 w. v5 H; Awww.t4u.com.tw綜合結論：% z2 `7 }4 T6 G. S
此茶若以上、中、下，分九等來評分，綜合評價大約為中中~. J+ S* I7 j! W
茶香約為蔗香，但香型有點單調，欠複雜、優雅
# N( \" R" Y3 x1 n臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯略薄，有澀感，但不至於咬死，適口www.t4u.com.tw7 z( p4 I! z2 N3 T  \+ M  q
在茶湯和茶香中火味不凸顯，但飲後火燥感在口腔內浮現，www.t4u.com.tw- H5 y- k8 W3 t  f  p3 q2 u" e

, S% L6 K* r! L+ H臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯顏色略濁，欠明亮，配合較隱性的火感，小弟猜測此茶應為10年左右的老烏龍，但一段時間未整理了~

劍痞

今天來試試這一泡編號2,粗聞有一點蔗糖香,通風前炭火味還蠻重的通風一天後轉化為蔗糖香.不管了先泡在說.3 O/ _* |: Y; K; c
茶型:球狀5 D! `# ]; a7 n9 V5 ]7 r
茶乾香:非常香醇的蔗糖香,略帶一絲絲的焙火炭位.
; W; c$ F$ O- }6 ?* [; pwww.t4u.com.tw茶湯:金黃色明亮不混濁www.t4u.com.tw" R/ l1 e9 K) v* k1 _
使用重量:6公克,沖泡時間一分(1----4沖)其餘改為1分半鐘,朱泥壺伺候www.t4u.com.tw! G' s( ~% J: p1 i! v
第一 泡:茶湯算有點濃稠清甜,略有果香味,茶湯在口腔包覆性不錯,細緻柔順,有一點點奇怪是眉心有點" k; c3 r$ T- Z' V' \" H
               涼意,是錯覺嗎?這是鐵觀音嗎?茶香有一股蜜香味,所以應該不是才對.臺灣 T4U 茶藝論壇5 k3 c! i( b4 e$ B! f, `& A8 x  Z
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第二泡:茶湯輕甜柔順略苦,但化的開,基本上跟第一沖口感雷同只是眉心不再有涼意* N( I4 Q  `$ d7 z1 d
第三沖:茶湯柔順略苦,甘甜同第二沖www.t4u.com.tw5 W( p" q2 H7 t  h
第四沖:結果同上3 m8 I  g5 {" d$ a- E
第五沖:結果同上
5 v! X6 M$ }, X2 R0 I& h1 jwww.t4u.com.tw第六沖:結果同上
! h7 @* H! d# T& A/ ^第七沖:同上不在多述
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綜合以上品飲心得,這茶合我的口味,早年我唸國小時老爸泡的就是這種茶,至今我依然無法忘記那天的喝茶情景,我先說我老了總是再回憶過往.相反的我也痛恨提供此茶樣之人,真是讓人又愛又恨阿此茶我認為有兩各地區的茶,分別是阿里山及鹿谷,放冷喝別具一番滋味.那種苦甘甜的味道讓我想起過往,往事不堪回首

沒時間

綜合以上品飲心得,這茶合我的口味,早年我唸國小時老爸泡的就是這種茶,至今我依然無法忘記那天的喝茶情景,我先說我老了總是再回憶過往.相反的我也痛恨提供此茶樣之人,真是讓人又愛又恨阿此茶我認為有兩各地區的茶,分別是阿里山及鹿谷,放冷喝別具一番滋味.那種苦甘甜的味道讓我想起過往,往事不堪回首
8 q! Y$ T! |  O3 M劍痞 發表於 2010-8-7 19:32

www.t4u.com.tw3 \5 M& j. t  s6 K% u
3 `1 D5 m  P! d# H7 |" A
劍兄能喝出兩個產地，要是命中那就真神了！( t; T7 L% [& ~7 V. u: O' o! y1 X1 t
我前幾泡也感覺他有類似鹿谷系的焙法，但是稍留神就感覺不像了。

劍痞

劍兄能喝出兩個產地，要是命中那就真神了！/ ^) M+ k1 y9 F: t
我前幾泡也感覺他有類似鹿谷系的焙法，但是稍留神就感覺不像 ...臺灣 T4U 茶藝論壇1 I  F/ S/ c- ?2 \/ ^8 k  ]
沒時間 發表於 2010-8-8 00:57

臺灣 T4U 茶藝論壇- M* ?5 ~) E0 W* k+ T

, u7 x" q. W7 L% J* |: ?" s: z2 ^- F- H: ~$ Q" u" J* l/ K
    哈哈!應該不會猜對拉,只是喝起來第一沖明顯有兩種氣息,第二沖就淡化許多,這茶應該有拼配不然就是不小心參雜到其他的茶,你也喝的不賴我一向以你為標竿

hifi

產地:台灣www.t4u.com.tw& w7 A1 U" n) X5 S
品種:青心烏龍
* Y$ b9 H" L2 t2 m臺灣 T4U 茶藝論壇海拔:約1400 感覺來自嘉義縣"若不是就是仁愛鄉翠峰的春茶
; J: C) O  |' X4 Q茶園:日出即可照日落一樣照之山頂茶
6 r. D2 F/ I3 J3 X7 E/ |
* g1 M1 ]' E5 Z% `* h) W+ K毛茶選的不錯！
& R3 z+ O# I; w4 N& {委凋發酵殺菁均佳
  [4 i" y% @" j, A4 ~; z有別於目前的高山球型包種"綠茶"
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; d( z! ?7 b$ ~& I% ~臺灣 T4U 茶藝論壇只不過.....臺灣 T4U 茶藝論壇3 v6 v& m7 t6 n. S; {
烘焙觀念如果不做適當調整4 Y$ K" o/ q" e8 g0 T
這款茶並不適合這位執業者烘焙
8 g4 o. w- p5 p' n, h! U長跑型的拉力賽' I3 r* Z) x5 M8 b
讓表皮乾殼了內部....硬是比原本毛茶生澀
8 i3 @% a) @1 f' o2 A6 z1 d5 t9 v% n剛切火後纖維受火之後不恰當的燥甜
& E! D5 N  U1 W- t' L讓陳化後的第一沖
8 r% X6 b& ]+ b9 L1 r& v. c水酸"火燥"火澀都來www.t4u.com.tw0 _6 p! ^  r' ~
熱湯冷湯差異大臺灣 T4U 茶藝論壇+ M  H0 T2 T6 J
直到第四沖臺灣 T4U 茶藝論壇% s5 `6 r( E6 H9 e3 w- Z7 @
才隱約看到當年英俊挺拔
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復火的話
) {+ K2 \( z! S) @' J0 l5 i) @1 F臺灣 T4U 茶藝論壇快刀斬情絲
. Y; b$ D+ [9 l+ O; l2 P青絲方留住  u6 w% w% |( v+ e
本金稍能止
( y) \  g6 x* G# [6 H& P續陳不見智4 a( V& u- N0 s0 _" F

! I* E) z7 N$ @+ J9 H請恕小弟
2 m: v9 X# s0 Y, m) j7 e1 T半夢半醒酒醉間不負責任之亂寫

ulumochi

這泡茶光聞茶乾就有很香的碳焙味，熱水一沖，碳味稍稍有點蓋過茶香，要聞湯匙才能感受茶香，香氣有點不足，可能被焙的過頭的關係。
$ o+ O6 [4 v5 b茶湯甜水，但是甜的有膩感，微酸，滋味應該是標準的烏龍，茶質有，但稍顯生利，雖然是碳焙，仍然不能多喝。