「藏廠想起你」茶會──勐海組01-03年

tedin5313

站在2012年的末端，回首凝望一年來的因緣際會、前塵往事，緣府茶會一直是我們幾隻小貓自發自律，自給自足的茶藝學習場合，集期待依賴和細胞傷害的重要所在。

這一年，我們將各自手中幾款比較有知名度的名家大樹茶，做一系列的品飲追蹤(這知名度與大樹茶的定義只是我們幾個人的個別認知說法，不一定對，有誤差請多包涵指教)，希望能從其中找到些許的品飲樂趣、陳化軌跡與收藏價值，幸好，凡走過必留下痕跡，凡認真必有成績。的確，這一趟旅程下來，大家多少都有些成長及經驗。

人間千百路，生命永不停，走完了前一段後，我們又把目光轉到另一條路上，那就是接續普洱的過去與未來，傳承固有與創新，大家耳熟能詳的大廠產品。

這個系列，我們將類似之前方式，彙集手中各大廠千禧年前後的知名產品，做一完整的體驗、比對和追縱，一來磨練自己的品飲功力，二來建立系統的判讀經驗，使自己的普洱文化，能在學習教育與樂趣上有所提昇，也歡迎各方先進能一同分享、糾正與指導。

先開個題，也請與會人員一同發表分享。

本次成員除了原先的四位外，又多了maple兄與weberdece兄，新手的參與讓我們覺得信心增加不少。


今天的茶只有六款，都是勐海廠，相信壓力會減輕不少。


為了公平起見，這次採取盲飲方式，由一人負責剝茶入袋，再隨機編號，依序泡飲寫評。

至於茶品名稱及相關沖泡品飲過程，請黃兄詳細補充。

緣投明

bluegallery

哇.....這麼快就被點名,好吧,我也學習一下鐵爺的騙錢術

話說1個多月前,承蒙茶界各先進給予的指教,在能力範圍許可下,儘量做到讓先進們"有感":
1.首先是度量衡的升級,將以往的"收水"(非餿水)改為以秒計時,第1~6泡的時間分別為20秒,20秒,30秒,30秒,40秒40秒,各款茶原則上每2泡同盅分享,至少喝3杯,如意猶未盡則可加碼7~10泡,時間分別為60秒,60秒,90秒,90秒.再來就是將古董級天平升級成高科技的電子微量秤(精準度到0.01公克),每款置茶量皆為8公克.
2.再來是壺具的升級,為了這次茶會,揚棄以往所用的8杯中國宜興紅鴿嘴,升級成9杯高湯婆.(希望下次能用10杯以上的宜興惠,椪蓋或者半邊卵)
3.參賽茶單分別為:01年傣文青,01年4號餅(103),01年7582,02年200g班章小白菜,03年金大益及03年雲梅春茶(詳見1樓第2張圖),由於這些尚屬青bb,所以這群歪嘴雞也很少拆來喝,所以這次撥茶都是取餅緣較膨鬆好下手的部份.撥下來的8公克茶塊由wk兄負責再次撥拆成散茶,並連同寫有茶名的紙條折好裝袋,隨機弄亂,再貼上編號,緣兄依序沖泡,全程皆由maple監看見證(詳見1樓第1張圖)

ps:之前大樹茶會曾用到陽明山泉,我看下一場下關組就選用趵突,惠泉,虎跑,陸羽其中一泉好了,就有勞緣兄了

wkchang

這次的茶會，算是內閣重新改組後重新出發。之前“緣內閣“由於在大樹茶系列，常常被凸，施政滿意度低到只有18趴，造成茶友觀感不佳，因此換了個“釘內閣“上路，希望重振聲威。為了這改組的事，眾兄弟無不想了又想，讓這茶會有別於之前的fu…。

1、講大樹茶被執疑是否真大樹，或是大樹佔幾趴的問題；那改講廠茶總可以吧？除非這茶是B貨…
2、大樹茶很多是私人茶廠或是茶人壓制，講了容易的罪茶友，講廠茶這問題應該小很多…
3、置茶量從7.5g(古老的天平秤)改為8.0g(電子秤)，明顯大氣許多
4、壺從8罩杯升到9罩杯，明顯罩杯升級，嘿嘿
5、為了怕被茶名氣嚇倒，改採肓飲方式，增加可信度
6、有鑑於幾位老茶友詞窮，為怕老屁重彈，釘內閣特別引進2位生力軍

這麼多的改革，大家應給釘內閣多點掌聲才是。

ulumochi

此內閣有在順應潮流，精進再精進，將來前途不可限量

ulumochi

上次的大樹茶會也很好，是普洱政壇中的一股清流
不過清流歸清流，只能算是我家門前有小河

這次小河轉換跑道改成勇渡長江主流
群眾肯定會更多
將來丁內閣可望執政矣

ulumochi

六片茶我手上都有
期待聽聽大家的高見

緣投明

哇.....這麼快就被點名,好吧,我也學習一下鐵爺的騙錢術

話說1個多月前,承蒙茶界各先進給予的指教,在能力 ...
bluegallery 發表於 2012-12-17 15:12

揚棄以往所用的8杯中國宜興紅鴿嘴,升級成9杯高湯婆.(希望下次能用10杯以上的宜興惠,椪蓋或者半邊卵)

為了準備高貴的茶具請與會者每人每次繳交10000的茶水費.

否則以後全以蓋杯伺候．

緣投明

先來個7572漱漱口.

緣投明

第一款：----------------