北極雄

哇~~~~~~
那要趕快喝完~

北極雄

學習了~感謝~
茶好喝就喝~那來還有得放~

viado

芽茶不宜久藏(浮雲老師) 如果是這樣很多茶餅為何要拿嫩葉 來灑面那不就泡沒味道了，還有早期50年代的甲級紅印加重萌芽就是鋪面不就泡沒味道了，古純顛峰期5-7年(石老師)陳升號的茶都號稱是單一純料大樹茶或是古樹茶如果巔峰期只是5~7年我想大家都不用存茶了因為顛峰期只有二年時間可以品飲，過後可能要用保鮮膜包著，那請問石老師的茶為何要做古樹或是大樹茶，讓我覺得好奇怪喔。

浮雲

芽茶不宜久藏(浮雲老師) 如果是這樣很多茶餅為何要拿嫩葉 來灑面那不就泡沒味道了，還有早期50年代的甲級紅印加重萌芽就是鋪面不就泡沒味道了viado 發表於 2011-3-22 23:03

我的原文不是這樣說的，抄一半／不抄另一半。
然後再來茶友，在未有尋找原文來看看的情況下，就以訛傳訛，越傳越遠。
少點ＥＱ，都會被氣炸死。
所以，資訊這回事，看的人能夠吸收到５０％，已經是超凡的了，心滿意足。

原文：

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

。。。

接著，也許你會問，怎樣才算是可以越陳越香之茶？

這是一個深遠的問題，浮雲可以告訴你：

１．避免帶有綠茶氣息的茶餅；
２．避免極多銀毫嫩芽的茶餅；
３．避免泡起來沒滋沒味的茶餅；
４．避免泡起來只有死苦味而不會轉甘的茶餅；
５．避免茶質薄弱的茶餅．

基本上，挑選新茶都是以上的條件，沒有秘密的，
可是，那只是紙上談兵．
到了實戰，在實際的挑選過程中，要把上面的把
實際的口感結合，才是難度．

因此，多請教有舊茶的前輩們，他們的經驗會告訴你，
以往一些口味不錯的茶，今天變了怎麼樣；
以往一些苦澀難喝的茶，今天又變了怎麼樣．

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＞很多茶餅為何要拿嫩葉 來灑面
我回應你，舊茶餅要灑面，因為賣相較好，容易出售，印級茶和八五八二也是如此做法，並無不妥～！

＞早期50年代的甲級紅印加重萌芽就是鋪面
鋪面沒問題，何時說過鋪面有問題？

７５３２是我的最愛。很好喝的呢～！



浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

   

viado

浮雲老師再請教您，有關深遠問題如提:２．避免極多銀毫嫩芽的茶餅；您所說的是拼配嗎?那單一茶菁都是嫩葉就不好嗎?記得03年下關-蒼洱餅也都是[ 銀毫嫩芽的茶餅 ]，我手上也有也不會沒有質量，為何要避免?可否解答~感謝您耐心的解答!

ccr

芽茶不宜久藏(浮雲老師) 如果是這樣很多茶餅為何要拿嫩葉 來灑面那不就泡沒味道了，還有早期50年代的甲級紅 ...
viado 發表於 2011-3-22 23:03

功課不是這樣做的
問十也要三思
提不出好問題
所得只是徒勞
因為你不是浮雲
所以只知道而不會得到

viado

功課不是這樣做的
問十也要三思
提不出好問題
所得只是徒勞
因為你不是浮雲
所以只知道而不會得到 ...
ccr 發表於 2011-3-23 01:46

    我也是感到疑問很多所以想得到一個好的解答，避免走冤忘路花冤忘錢，浮雲大師在提二明明也寫到避免極多銀毫嫩芽的茶餅；又不是我亂改的，我也想要得到比較正確的答案好做為日後收藏茶品及後續陳放的好茶，我所只的早期的勐海茶廠的茶品也都有灑面也都是大師所說的避免極多銀毫嫩芽的茶餅，後面又說並無不妥，這是不是前後矛盾阿，而不是我沒做足功課在提不出好問題喔，因為你不是浮雲，如果我是浮雲大師我就不會提問這些問題請大師幫我解答了。

浮雲

關建在於你怎樣理解和定義以下詞彙:
1. 極多
2. 灑面

極多=灑面  or  極多=/=灑面

世上, 除了黑與白外, 中間還有灰, 灰的程度, 也可以分許多等級.
因此, 我看不到為何前後有矛盾. 上圖是1980年代8582, 給你參考用．

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另外, 我不是大師, 也不是老師.
我是: 浮雲（中國香港），也許是一舊雲，男性．
歡迎你稱呼我作浮雲先生，浮雲只是一舊雲，正在隨風飄逸，不亦樂乎．

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兄才是大師，能夠如此精碓地提出「如果是這樣很多茶餅為何要拿嫩葉 來灑面那不就泡沒味道了，還有早期50年代的甲級紅印加重萌芽就是鋪面不就泡沒味道了」

嘩～！引用甲級紅印作例子，肯定是大師級人馬．

浮雲（中國香港）
【浮雲藏茶．自家圖區】

viado

關建在於你怎樣理解和定義以下詞彙:
1. 極多
2. 灑面

極多=灑面  or  極多=/=灑面

世上, 除了黑與白 ...
浮雲 發表於 2011-3-23 17:12

    浮雲先生您客氣了，我也只是看圖說故事從早期的資料所得到的訊息及疑問一一提出並無惡意，只是做為收藏家當然是要問清楚什麼茶可以收藏值得收藏，因為買很多都是細芽嫩葉的茶餅很害怕陳放後會變不值得陳放的茶所以有此疑問，因為第一批茶比較大量的茶品，小弟有收了92方磚那也是整個都是細尖嫩葉目前很好喝，擔心日後會變不值得收藏的茶，所以才有此疑問，感謝浮雲先生耐心的解答。

nick

請問大益玉潤女兒茶是大樹芽茶嗎？(如117樓的圖)