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編號第 04 號茶樣

樣品提供:idiot/ T8 `* z4 w/ `, d+ [: K+ W
茶葉品種:紅茶(請茶主補述)
, y) V$ m% X/ @- a! ?, f4 k0 ~臺灣 T4U 茶藝論壇茶主備註:請茶主補述

台灣條型紅茶外觀
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/ W! s; K  ?4 R$ p5 U! M帶草腥味 甜香 - d2 m7 y/ x4 W4 v- v; ^# M$ W  f

6 O0 E3 Z8 e4 b$ B- N$ c  P3 Q- |5 C水澀味重  要泡的甜潤 就沒法濃 現在也不會滑

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條索似紅茶 帶草青味 味似美人

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4號茶
# m; x' ~0 {4 ^% @香.高亢香.紅茶香..
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0 |! C0 a" v# {- _2 J臺灣 T4U 茶藝論壇可能是新茶的關係茶湯似稠.但.喝時又感覺柔度缺..也有可能是青心大冇品種的特性
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: s9 J9 s( F1 h5 {1 o澀能更少些(依紅茶全發酵而言).將更好

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聞茶乾發酵足,甜香帶蜜香,有很輕微的草腥味
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選薄胎茶壺置入少量茶樣(泡開四分滿),因為猜測若不是紅茶就是美人,紅茶機率大0 \  B8 @. O6 j' s7 X7 ~* |
茶乾置入溫好的壺輕搖感覺茶香濃且豐富,香型判斷應是紅茶,自此決定泡茶方向。
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茶湯質感不錯,湯色濃亮,入口後略帶涼韻,收斂感適中。

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04號的茶品.
' m! l# k& s  o; W臺灣 T4U 茶藝論壇6.3G.80cc紫砂壺.茶乾呈索條狀,聞之有淡淡的草香氣.  ?8 L* m, u' j/ i6 n
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一沖.20秒., I- F) g9 h  E# U7 D: B' q
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香揚略帶草香氣(類似青草茶的香形),很舒服的香味.
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冷杯時略有潮味,應是未經復焙的陳茶.
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: L: F. A$ ^* K, P9 x/ T2 e湯韻略帶涼氣,略有陳放時陰染的雜味.- W  W( b" q9 j: P- q( w/ c- C
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二沖.30秒.www.t4u.com.tw' I- o9 ^9 E9 M

% d# n: l( p' U5 f4 K1 f* R" kwww.t4u.com.tw雜味消失不少,香氣同上沖.- x" f3 K& |6 J) [4 u* U
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潮味消散些了,湯質柔順.# k: |3 f7 K3 r' p+ q" c
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三沖.40秒.臺灣 T4U 茶藝論壇" g$ ]- A* f4 A; }5 b2 \0 E

' ]& [. {* T# U" k* p$ L+ I6 s草香氣略降,類似木質感的香氣.9 `+ K- c8 {3 @4 X  O, I% z5 B

3 {7 j! N- @0 Y, g湯質柔順略帶膠質感,韻味與回甘度清楚.
4 m# t  @) |. `0 _2 X臺灣 T4U 茶藝論壇
2 E% z1 Y- n6 Y/ `% \  Q四沖.60秒.有木質香,韻清楚.
3 k0 G) ?" c) y' l6 t! {/ o  A臺灣 T4U 茶藝論壇0 J  t+ A* ?# l$ F; G4 p2 E# _0 n
五沖.90秒.略同上沖.+ @) x2 B6 k% g8 r8 z& `

3 P/ o& r8 i$ p) X0 hwww.t4u.com.tw六沖.2分鐘.香氣與韻味皆降.甘甜柔順.膠質感也略降.
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整體而言,本品應該是沒復焙的老紅茶.9 u& S, y+ P3 e/ G1 `
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雖然1-2沖略有潮味雜氣,但是無傷本品的品飲價值.7 {4 S. t& q$ t
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很難的喝到的原封老紅茶品.應該超過5年的陳期吧.

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No.04
; K6 `3 u! Q- k' e9 j, Y台式紅茶臺灣 T4U 茶藝論壇. }) Z) e/ b$ [1 S) }5 ?- E
甜度高滋味醇和  濃郁( \: j9 o2 ]$ }. i0 A5 q
讓人驚豔的一款紅茶~~~

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觀茶這是紅茶的條索,香氣也是紅茶特有的香氣臺灣 T4U 茶藝論壇  |# J- ~- R7 i
茶樣:6公克,磁碗伺候.沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,水只加熱一次,低溫沖泡.www.t4u.com.tw) k; X) f: r" n# U6 ~3 M3 M
第一沖:茶湯有點苦,在口腔中化的很慢.很漂亮的琥珀色,口感有點滑很像魚池香的台茶18號.茶香是紅茶    特有的香但不明顯反而帶一股草腥味,這一點很可疑.
# g! X+ D! j8 P# N' f! t5 d% \www.t4u.com.tw第二沖:同上,茶湯還是有點苦
$ f$ H$ o. E0 y& C第三沖:茶湯滑順,有點像台茶18號,但有生津的感覺臺灣 T4U 茶藝論壇% \2 y- V0 z8 t9 o" I' a6 b0 ]3 p% V
第四沖:同上,茶香漸漸的覺得有點怪,很像四季春的味道www.t4u.com.tw+ |3 T: v; u/ G1 f# g5 h4 d- M
第伍沖:同上& k2 r. ~& T6 [' }! @+ m6 D
第六沖:同上
) z6 Y( B8 y9 {9 L5 ~& b; ?綜合以上試喝的結果,這應該不是台茶18號,應該是四季春作為原料製作成紅茶,很有意思!不過多沖幾次不難發現,杯底香真的瞞不過人.紅茶也是最近有人送我一些蜜香紅茶才開始喜歡,那種甜蜜蜜的感覺說真的我很喜歡,但這包茶樣的口感有點像台茶18號,謝謝這位贈茶者讓我長見識了.

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後學會給福嫂加分是因為..福嫂上了T4U以來,這一次打了最多字,字義顯出學習與誠懇!並非關於『盲飲』的茶品,紅茶僅是巧合,謝謝大家。

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回復 18# 福嫂
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感謝福嫂分享比對照片與心得。
' ?( H# x/ f% A2 B% ?  @後學覺得您和HIFI兄這樣無私分享心得,www.t4u.com.tw2 w9 h6 z/ u. m- r) T0 X8 Z& S

$ m0 |9 I# N4 W0 @2 Q0 s正是對此次活動做了一次最佳的良性互動示範。
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  n6 K; V# `" X4 l" R8 Pwww.t4u.com.tw emo_009.gif 暫啦!

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