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編號第 04 號茶樣

樣品提供:idiot; U1 O, n4 [+ l$ P* U9 F; g* f9 v9 r& |
茶葉品種:紅茶(請茶主補述)
) }; `6 }5 M1 M3 O" }8 ~茶主備註:請茶主補述

台灣條型紅茶外觀
& {' e  [% d. W( a臺灣 T4U 茶藝論壇5 }2 O9 @  p; V
帶草腥味 甜香 ) I8 \4 L0 r. O. ]/ n5 Q( m
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水澀味重  要泡的甜潤 就沒法濃 現在也不會滑

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條索似紅茶 帶草青味 味似美人

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4號茶: i( L, x/ {' b; h. [; w* Q9 K
香.高亢香.紅茶香..
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可能是新茶的關係茶湯似稠.但.喝時又感覺柔度缺..也有可能是青心大冇品種的特性  }1 \; y) S+ ~; m9 N, V- ]

0 i* N7 _! ?8 J8 b澀能更少些(依紅茶全發酵而言).將更好

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聞茶乾發酵足,甜香帶蜜香,有很輕微的草腥味臺灣 T4U 茶藝論壇& y7 `% B4 y& i- g9 A2 T0 n' _
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選薄胎茶壺置入少量茶樣(泡開四分滿),因為猜測若不是紅茶就是美人,紅茶機率大
  k+ o7 `' _8 N2 i8 L' mwww.t4u.com.tw茶乾置入溫好的壺輕搖感覺茶香濃且豐富,香型判斷應是紅茶,自此決定泡茶方向。3 [( U0 C/ {& t2 k6 p! t/ o9 V6 l0 q

$ @6 M0 A, h! k' F% [. nwww.t4u.com.tw茶湯質感不錯,湯色濃亮,入口後略帶涼韻,收斂感適中。

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04號的茶品.
- l' @' U0 j& T( E6.3G.80cc紫砂壺.茶乾呈索條狀,聞之有淡淡的草香氣.
5 i- s, Y' }0 B: Z" h5 p4 H1 _% w臺灣 T4U 茶藝論壇5 E1 ~. x7 D7 _$ E2 I4 J
一沖.20秒." x7 I1 ?& {' T- K1 C/ d
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香揚略帶草香氣(類似青草茶的香形),很舒服的香味.
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冷杯時略有潮味,應是未經復焙的陳茶.
3 l, C; d$ z1 {臺灣 T4U 茶藝論壇
$ ?3 f3 d" T- ^6 Q8 k4 [3 ^www.t4u.com.tw湯韻略帶涼氣,略有陳放時陰染的雜味.' A+ \# S9 g: @) `" W8 r* }$ E

, [5 p* R6 |/ Twww.t4u.com.tw二沖.30秒.% x3 E* s$ @, `: E2 e% ?: K' ^9 Q

, C# _$ X/ h& k臺灣 T4U 茶藝論壇雜味消失不少,香氣同上沖.www.t4u.com.tw* r* B3 G  F2 o0 c
, J0 e& C8 ~- ^0 `# H# ^
潮味消散些了,湯質柔順.0 m. q" j! p0 s! x8 w+ w8 c
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三沖.40秒.
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0 B) m" i2 v( ]$ n/ R草香氣略降,類似木質感的香氣.4 {$ N; [' m) z; [' i+ r, I

" E+ A- F+ q. h: @5 e/ W  [臺灣 T4U 茶藝論壇湯質柔順略帶膠質感,韻味與回甘度清楚.
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四沖.60秒.有木質香,韻清楚.臺灣 T4U 茶藝論壇7 W/ g6 @4 e& \- Q( l

2 A, y/ [. E& q" e6 j五沖.90秒.略同上沖.
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六沖.2分鐘.香氣與韻味皆降.甘甜柔順.膠質感也略降.% e+ q$ Z" B9 k% D
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整體而言,本品應該是沒復焙的老紅茶.7 T' M7 k  h2 V6 Y5 s

7 g- K! s( n3 O, F雖然1-2沖略有潮味雜氣,但是無傷本品的品飲價值.
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! i' [& a+ p6 x5 {- C! Dwww.t4u.com.tw很難的喝到的原封老紅茶品.應該超過5年的陳期吧.

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No.04+ K( R' d4 G! [
台式紅茶www.t4u.com.tw& F! }/ u" A* a+ o: V( C; s
甜度高滋味醇和  濃郁9 D" R! y, t& p2 b9 r
讓人驚豔的一款紅茶~~~

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觀茶這是紅茶的條索,香氣也是紅茶特有的香氣www.t4u.com.tw, D0 f% r( r0 q* \) U0 `
茶樣:6公克,磁碗伺候.沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,水只加熱一次,低溫沖泡.
8 s: A7 `4 z0 i; f7 x* B  u7 x9 ]. X; o臺灣 T4U 茶藝論壇第一沖:茶湯有點苦,在口腔中化的很慢.很漂亮的琥珀色,口感有點滑很像魚池香的台茶18號.茶香是紅茶    特有的香但不明顯反而帶一股草腥味,這一點很可疑.
; z4 U! K# o8 n第二沖:同上,茶湯還是有點苦: a- B! L, j& w" O
第三沖:茶湯滑順,有點像台茶18號,但有生津的感覺
& N  }$ t* R; X1 d) \+ E# ]% M第四沖:同上,茶香漸漸的覺得有點怪,很像四季春的味道
5 {- `& R' `0 O第伍沖:同上臺灣 T4U 茶藝論壇' [8 i( _  e: x5 R' Y, t' }
第六沖:同上/ U( l2 X8 `9 c4 E, h, P1 x9 A1 A
綜合以上試喝的結果,這應該不是台茶18號,應該是四季春作為原料製作成紅茶,很有意思!不過多沖幾次不難發現,杯底香真的瞞不過人.紅茶也是最近有人送我一些蜜香紅茶才開始喜歡,那種甜蜜蜜的感覺說真的我很喜歡,但這包茶樣的口感有點像台茶18號,謝謝這位贈茶者讓我長見識了.

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後學會給福嫂加分是因為..福嫂上了T4U以來,這一次打了最多字,字義顯出學習與誠懇!並非關於『盲飲』的茶品,紅茶僅是巧合,謝謝大家。

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回復 18# 福嫂 4 z% F3 b6 w5 x3 ^4 q4 W4 K% b

$ q$ C9 M2 D7 g臺灣 T4U 茶藝論壇感謝福嫂分享比對照片與心得。
, n) r( \* W: W後學覺得您和HIFI兄這樣無私分享心得,! r# Z* U/ D2 y$ F) Y

/ D# l( [1 f. X$ F9 V: S$ V臺灣 T4U 茶藝論壇正是對此次活動做了一次最佳的良性互動示範。" r3 ]4 Z& V6 |7 u' n
3 P7 J/ s) M3 {0 `
emo_009.gif 暫啦!

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