瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05* U& W# B" P# M- v  r1 Q; h2 n) V8 Q
茶樣約10g，全部沏泡。9 i- Q7 h* |8 j4 g" J# P6 C! u
茶乾臺灣 T4U 茶藝論壇- z8 h$ r6 Z, k5 j# q

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www.t4u.com.tw) ~1 ^  X+ t  j4 u

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www.t4u.com.tw- N: k0 |( b6 m+ U
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第3&7沖茶湯6 V3 E( g3 _4 P( F0 @

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3 R8 a" x1 p7 z0 \# i9 R# T
% H5 [1 j/ c5 p+ H6 B- }9 n+ d第10沖茶湯
6 ?3 G: Y! u* K+ ^$ Q% ]& k

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2 e- N0 m7 \! h  }5 p
7 I3 O: `& U6 zwww.t4u.com.tw第10沖茶湯&葉底! v1 ~$ V- z. {% h/ r6 P8 r1 P

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www.t4u.com.tw* m& d: `5 r' A6 g5 k8 a

' D0 R+ V9 u9 p, N葉底www.t4u.com.tw9 X. }0 W4 W; g: P9 o2 z1 c! Y

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瑩瑩

08/10 盲飲體驗茶樣NO：05* l$ F2 i3 P" i, F7 u4 y
茶樣約10g，全部沏泡。
1 S6 Z/ C0 k9 x9 B( c臺灣 T4U 茶藝論壇1 ~8 Y  {) `& ^0 a( l2 k2 L
茶乾包揉呈半球狀色澤似老茶，茶香沉穩微存焙火香，估約15年電焙老烏龍。
% n8 s7 ^' M: e& i( Dwww.t4u.com.tw
$ |' p4 j! S; z* f, j/ D9 E3 D茶湯前段：茶香郁秀類花果香，湯色偏紅滑柔略呈冽，柔酸韻既類岩韻收斂感明顯但不衝突，微苦即化回甘生津；7 T6 X: q$ J* N$ D6 X
茶湯中段：呈清雅花果香，杯底香留存度亦佳，微酸韻與類岩韻收斂感猶存，收斂感會堆疊顯滯，雖未勻衡仍可協調；9 f3 Z+ ]. k5 h4 h" s; s
茶湯後段：湯呈清淡帶甜。
5 j' w0 s1 A; ~4 q  Q" g8 gwww.t4u.com.tw
3 R2 l% K9 d# U6 d由茶湯及葉底呈現，此款茶品應似南投武夷老茶，整體茶湯表現甚佳！
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& F3 `: L( h" h, z2 A: N臺灣 T4U 茶藝論壇PS.若再陳放幾年，其香滋韻既收斂感應可勻衡！

golden

玻璃蓋杯拉拉山溪底水
) U, W+ x# N1 L8 c1 T7 R; B. j10秒洗茶 前三泡各50秒 後三泡60.90.120秒5 d1 E! q6 |% \2 T! L8 O
NO.5
5 V% E& Z3 ~: Y6 P  U, ?www.t4u.com.tw香揚果香濃花香雅
; |& X" D9 t/ |/ J臺灣 T4U 茶藝論壇茶湯細緻 入口酸意舒服
; L! F: h( N3 n5 bwww.t4u.com.tw滋味豐 生津回甘
/ K" S7 B7 g- j3 Y5 S/ {' @' H1 b- Y) H澀感微微在上顎2 b7 d" N0 n! [* {& s
喜歡喝

若水

今晚泡這15號茶老茶
# ~5 b* B7 G* R. }, H" ?* l/ |臺灣 T4U 茶藝論壇與家裡武夷老茶相似度蠻近的
7 o6 _; _' v+ }( r/ c0 ]先看圖
: }/ Q) }5 ?" r9 x8 b0 w3 r) u( d
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5號茶乾

2010-8-10 21:04

+ f' U) k& [9 }, x' A2 Z/ g

$ s* @8 N9 k* G* p0 B, X

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由右至左1~5泡的茶湯!一共泡10泡

2010-8-10 21:04

& Z& R( |7 j+ l3 s7 C4 ?: }www.t4u.com.tw; j8 I: \* i! ^! d; x0 v% _- L$ s

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第10泡後的茶捨

2010-8-10 21:04

www.t4u.com.tw2 D& w3 ^7 c# L0 r
6 d" r6 V% L/ L2 C6 C

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右邊是5茶乾左邊是南投武夷夷老茶的茶乾

2010-8-10 21:04

若水

第一泡一入口~~
, ^; v( i4 ?: s5 N8 G/ H酸度往上竄
  l  k9 f8 u$ S# I* {: E臺灣 T4U 茶藝論壇隨即輕微很輕微的杏仁味隱微半遮面似的偷瞄一眼
* ~: ^+ Z$ D( w4 D岩韻這時也稍許跑出來亮一下相
6 |  \& N3 N6 {: |% k: m慢了一秒飽和感也想充滿口腔
8 y: q2 J0 U( q" e) S澀感也溫和平均卻不利澀的出現了: O# @* c/ [6 r/ y6 x( t

# B& j- k9 r6 h( }5 Z6 jwww.t4u.com.tw第二泡~~, R+ G9 K% y3 P' h" j+ i8 _1 m+ _/ b
些許杏仁味的溫和度慢慢跑出來了$ |) R& @+ d! {; n+ U
甘甜度也一併帶出迅速把杏仁味給覆蓋1 B* a, C% i# G* v4 L2 B% E
只在雙頰與舌下留住甘與甜的消息
: t6 ?( |6 C& K8 T' W杯底冷香有淡雅的沉香味2 D7 v7 l, G  V0 }3 R

: d6 T1 \- ~6 k- g# d1 g, t" C第三泡~~! l1 `& W0 k2 |2 h0 h4 p
當然甜且回甘的果香味道就不客氣直接的霸佔www.t4u.com.tw3 q* u. H6 ^6 H' T0 W/ t
2 X5 Y% N8 _  ~: [7 [
第四泡~~
$ t- [+ o" Q" u7 f" p; l; D味道淡然了些!!加重10秒來泡8 H+ k0 g4 d: V) v' }8 ^
* z( z' a1 p- {" g
第五泡~~
4 D' P9 p; n. u; c" |2 m- r" t5 p2 R也又加重10秒來泡!!淡甜與香依舊在
0 `7 A( E. h. s隨後的幾泡後面秒數也不斷增加!!www.t4u.com.tw8 W) x8 h: S# }* d- |& n* t" ~1 b
泡到第八泡!!
4 `; c$ @9 ^$ q+ W" l3 X
" t1 C9 ~5 ]2 I4 N5 q- Q臺灣 T4U 茶藝論壇這是有稍微續焙的老茶!
0 L5 B- X+ v3 G& i9 J沒啥碳味所以判斷應該是電焙成份居多www.t4u.com.tw; U* i. R% n. {
與家裡的南投武夷老茶路線很相似
5 a6 F" |+ v/ P- J
; t( l  }& T; y# }+ d1 P臺灣 T4U 茶藝論壇ps:上一樓(字打錯15號)!更正為5號碼!, v& q; U! u. @. Z/ ^
     無法重新編輯特此致歉

045045045

老茶~第一泡梅乾味較濃~老韻明顯~茶水甘中帶甜~www.t4u.com.tw: t. R, \# _/ m) y1 y/ U
第2泡梅乾味很淡~老韻猶存~不過口感上就比較不順~
$ ^, r1 d: G( q+ d( j* X第3泡老茶運轉淡~茶水轉薄甜~口感轉順~
3 `1 H6 X0 a( u7 j  u+ {觀其泡開之後的葉底~稍為一搓就爛~一撕就破~所以本人判定並非烏龍茶
( E& S$ ?5 X! v. b- Z0 R臺灣 T4U 茶藝論壇有一定的年份

好喝茶

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2010-8-13 01:39

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2010-8-13 01:39

( p5 S8 O6 ?+ {4 C/ C) Zwww.t4u.com.tw6 ^8 V1 {, v9 B0 J3 u3 s3 g
本品的香形類似"鐵觀音"與"武夷茶"之間,無焙火味,略呈桂圓香氣.
1 u) w$ E8 [8 J3 y: T$ j+ nwww.t4u.com.tw臺灣 T4U 茶藝論壇7 H$ K# Z# g  E2 [1 j2 r
茶湯甘味明顯,但是"厚度"稍嫌不足,且韻味稍嫌淡薄些.
; M5 Z  g& k' d5 mwww.t4u.com.tw+ [2 j% }9 G8 K2 J
淡些喝起來又有不同的感受,香形離"鐵觀音"又更遠了,應該不是鐵觀音.
1 G8 _0 M( H6 k$ k4 s+ Ewww.t4u.com.tw
8 R: ~9 p. o" e7 Q7 K# V% V7 J5 c比較像重發酵的"烏龍茶"........
! U: n( G' B, ]8 D# i3 I0 Z9 t# |臺灣 T4U 茶藝論壇
$ w( m/ g7 L" T+ |! ^! E茶湯依舊甘甜,但是仍嫌韻味稍淡些.
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2010-8-13 01:39

1 Q0 L/ X4 o4 r& k臺灣 T4U 茶藝論壇可以看到是偏紅的葉底,明顯是發酵度較高的的茶.% e# s& p& _+ ~
! y! h( Z0 y# S" F( Z/ s6 W5 U) F
雖無法明顯感到陳味,但也無明顯的焙火味.0 c, Z3 ^$ _* S) f3 q. R* U

8 g/ x* k! p3 `, @5 J1 @! X所以應是約有3-5年陳期的茶.. N* K7 r% Y6 u* P, ]7 L# P: X

* Y6 W: z+ G4 t! r6 d手的觸感,很神奇......
6 [  F  k: _) A- zwww.t4u.com.tw
$ o& C* h5 P' G5 g7 `0 d葉形與觸感都很像......台茶27號,就是就是"金萱烏龍".....
& w8 j& C, ]8 U+ |/ ]
) y( R$ k5 |+ ]4 ]2 ]5 X8 R昏了我......這茶真的是考試勒.$ c* H9 N( D% D" x! f- W

6 M8 M& d# d( A% Q: W依經驗來猜測......應是有年紀的金萱吧??

布魯斯

這款茶，打開茶袋時即聞到很陳的梅酸味，應是有年紀的老茶。
- q4 {5 z1 \: X) z& P6 T" Z, V茶型半球緊結，帶點油光耶。
& A$ s# e1 d+ @* O0 N以140CC標準壺、茶全梭、滾水沖泡。$ g) z9 _% \8 x1 L5 r& X8 X
前段，湯色橙中帶紅、清透，入口滑順、酸韻明顯、飲後微澀、生津( a" o+ h/ c* b
中段，湯色黃橙，甘甜味盡出、陳梅香淡了些，滑順好喝，口腔仍留有微微澀感
, l# M; E; X  K- ~! p1 ~www.t4u.com.tw後段，湯色黃，淡淡的甘甜味。www.t4u.com.tw& }$ [, F* ?4 H7 Q2 C8 L- V( f( R
這種老茶，第一次喝到。有類似老鐵的香氣，但那酸韻又不似老鐵。
1 C/ S7 C; ~* h* T+ Z臺灣 T4U 茶藝論壇感謝茶主人賜茶學習。

若水

回復 18# 布魯斯 臺灣 T4U 茶藝論壇* {* @; D; d+ @

2 z7 e! i9 n- B
5 ?# }& E% A3 n6 M+ Nwww.t4u.com.tw 個人感覺參考喔     www.t4u.com.tw0 G2 r- x/ j$ Y' L' Z8 s
老鐵較沉穩耐泡!!(質好!製作功夫好!存藏得宜)
/ Y9 F% \. x; v: B: F- R# R鐵仔味與清涼感更深邃幽遠!!第一泡的酸韻沉穩無雜又內斂

布魯斯

回復 19# 若水 % w& V9 b+ O: e2 Y' ]

( X/ ]9 g. N$ U8 u8 }0 Ywww.t4u.com.tw感謝若水小姐熱心指點。這類有酸韻的老茶，小弟是第一次泡飲。% }% W4 d4 L5 Q& j) i
說實在的，我感覺這款茶被我浪費了，沒能沖泡出她原有的風韻。
& z2 h0 e* ]/ ]6 J' a+ q# v
& d' {3 T1 g) |& F$ `臺灣 T4U 茶藝論壇
$ ]" I2 n7 J$ @% {1 u4 r6 ~4 H2 u0 s6 e/ g* s
這真是一次很好的學習，獲益良多。